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孢子甘蓝又称为抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝。原产地是在地中海沿岸地区，食用部位为小叶球，19世纪后成为欧洲和北美洲的重要日常蔬菜。孢子甘蓝营养丰富，维C和硒的含量较高。20世纪末引进中国，进入家家户户的餐桌上。我们都知道孢子甘蓝有丰富的营养，那么这个菜是否可以做汤呢?今天我们就教大家如何做美味又营养的孢子甘蓝汤!
孢子甘蓝可以做汤吗孢子甘蓝是可以做汤的，孢子甘蓝含有多种营养物质，维生素C和矿物质含量也较高，做汤可以更多的保存营养成分。推荐孢子甘蓝味增汤、孢子甘蓝香肠汤、蒜蓉彩椒孢子甘蓝汤。这几种汤色香味俱全，荤素搭配，能促进营养物质的吸收，同时由于孢子甘蓝含有丰富的植物纤维，可以增加胃肠蠕动促进消化。
孢子甘蓝汤美味又营养。孢子甘蓝汤是保存孢子甘蓝营养成分最好的方式，也是我们推荐的孢子甘蓝做法，下面给大家介绍一下孢子甘蓝味增汤的做法吧!
孢子甘蓝味增汤的做法材料孢子甘蓝、土豆、胡萝卜、猪油、味增。
做法1、孢子甘蓝对半切开、土豆切块、胡萝卜切块。
2、烧热锅后放入猪油，待油热后加入孢子甘蓝、土豆块、胡萝卜块，翻炒几分钟。
3、往锅中加入适量的水、味增，将味增块化开，煮20分钟左右。
4、等到土豆块熟透后，营养又美味的孢子甘蓝味增汤就完成了。
孢子甘蓝是一种营养丰富的食材，富含维生素C和矿物质硒，孢子甘蓝作为厨房常用的蔬菜之一，有多重烹饪方法，今天我们教大家做了营养又美味的孢子甘蓝汤。做法简单实用，大家不妨试试看，做好了可以给家人一个惊喜哦!
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中粮冰皮月饼，它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个冰字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了冰皮二字带给我们的享受。常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏几小时再说。若是一时吃不着，最好的储存办法则是直接冷冻。吃前半小时拿至冷藏室，才可获得最佳口感。
主料：中粮糯米粉(65克)辅料粘米粉(60克)澄粉(30克)糖粉(25克)炼乳(40克)牛奶(200克)厨具无分类甜味蒸一小时普通难度
先倒入炼乳
然后加入牛奶搅拌均匀
再加入色拉油搅拌均匀
再加入糖粉搅拌均匀
再加入澄粉搅拌均匀
再加入粘米粉搅拌均匀
最后加入糯米粉
搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中
大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，
蒸好的粉糊
蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可
手上淋油揉匀冰皮备用
把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克
取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼
在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子
就像包包子一样包好
把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下
把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实
把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具
换个模具再做
所有的都做好
装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好
小窍门：
1、做好的冰皮月饼冷藏后风味更佳
2、冰箱里冷藏不要超过两天，尽快食用
3、冰皮面糊在蒸制过程中要搅拌1~2次
孢子甘蓝是一种蔬菜，原产地是地中海沿岸，19世纪后成为欧洲和北美洲的重要日常蔬菜。孢子甘蓝营养丰富，维C和硒的含量较高。20世纪末引入我国，开始进行种植并广泛食用。孢子甘蓝有多种烹饪手法，也受到了家庭主妇的广泛喜爱。那么孢子甘蓝这种蔬菜，什么时候结果呢?
孢子甘蓝的结果时间抱子甘蓝的结果时间，在5-6月和11月前后这两个时间段内。具体为：第一个时间段是2至3月播种，5至6月结果;第二个是5至6月播种，11月结果。这是孢子甘蓝结果的两个时间段。我们可以根据种植时间来确定孢子甘蓝的结果和采收时间。
孢子甘蓝结果以后，就进入采收阶段，也是一年来收获果实的时间段，当然，孢子甘蓝的采收也不是简单的采收，有很多需要注意的事项，那么，采收需要注意什么呢?
孢子甘蓝采收注意事项由于孢子甘蓝各叶腋所生的小叶球的顺序由下而上逐渐形成，成熟的小叶球包裹紧实，外观发亮。早熟种定植后90-110天开始采收，晚熟品种120-150天后采收。采收时候需要将整个根部拔起，去除泥土，保留部分外叶(结球较松的植株，进行假植贮藏时应尽量保留外叶)，以保护叶球免受机械损伤。收获后要求晾晒3-4天，即可选择在冷凉的天气人窖贮藏。
孢子甘蓝按照要求进行采收以后，因为属于蔬菜，存储也很关键，既要保持新鲜，又要保存营养成分尽少流失，那么，我们该如何储存它呢?
孢子甘蓝的储存将采收的小叶球用打了小孔的保鲜膜包装，每0.5～1公斤装一袋，外用纸箱盛装放于0.95%～100%相对湿度下，可贮存2个月。经速冻处理后可冷藏1年，仍能保持新鲜的品质。
以上是孢子甘蓝的相关知识，孢子甘蓝作为一种营养丰富的蔬菜，自20世纪末传入我国以来，深受喜爱。孢子甘蓝富含维生素C和硒元素，对老人、儿童、大病初愈者补充营养很有帮助，烹饪方法也很简单，越来越多的主妇喜欢孢子甘蓝了!
在超市里，我们偶尔会看到一颗颗小小的类似于包菜的蔬菜，这种蔬菜的名字是孢子甘蓝，大家可能对它比较陌生，看着它与我们经常食用的包菜如此相似，难免会有人认为孢子甘蓝是转基因的包菜。那么，孢子甘蓝是转基因的吗?我们一起去了解一下吧!
孢子甘蓝是转基因蔬菜吗孢子甘蓝并不是一种转基因蔬菜，它只是甘蓝类蔬菜中的一种变种。孢子甘蓝原产于地中海沿岸，因其营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素C以及微量元素硒，自十九世纪、二十世纪以来便成为了欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。孢子甘蓝这种蔬菜近年来才被我国开始引进，并在北京以及中国台湾有少量种植，已然成为国内的一种新兴蔬菜。
通过上文，我们已经了解到孢子甘蓝并非转基因蔬菜，而是自然形成的一种甘蓝类蔬菜变种，并且富含各种营养元素，那么我们来具体了解一下孢子甘蓝的营养价值吧!
孢子甘蓝的营养价值1、孢子甘蓝味甘性凉，对于补肾壮骨有一点的帮助。
2、孢子甘蓝含有丰富的食物纤维，能够健胃通络。
3、孢子甘蓝含有一种特殊的硫化物，以及具有“防癌之王”称号的硒元素，这两种成分能够起到很好的防癌抗癌效果，能够减少三阴乳腺癌的发生风险。
4、食用孢子甘蓝对于治疗食欲不振、久病体虚、胃部疾病等问题有一定的帮助。
5、孢子甘蓝的蛋白质含量高并且含有多种维生素，食用孢子甘蓝能够有效的为人体补充蛋白质，以及多种维生素。
孢子甘蓝不仅不是转基因蔬菜，还含有丰富的营养成分，经常食用，会对提高人体健康素质有很大的帮助哦!
风吹过，风铃便叮呤叮铃响起伴奏，水苔球就在空中开始转动，盯着就能看一天。
-需要准备的材料-
从左到右分别是：1棵你想要它上天的植物，1卷细鱼线和麻绳，还有最重要的材料：干水苔。
在这一集视频里我们使用的是花叶常春藤。
-第1步处理水苔-
从淘宝上买回来的一般是干水苔，先用清水浸泡1分钟以上，充分吸水软化。
然后将水苔拧干待用，不需要拧太干，只要水不会流得到处都是就可以了。
-第2步将水苔铺到塑料袋上-
准备一个比较厚的塑料袋，铺平，如果想要制作直径10cm的水苔球，那就得找一个长度30cm的塑料袋，操作会比较容易上手。
将拧干的水苔平铺在塑料袋上，厚度控制在1cm左右。
以直径10cm的球为例，水苔需要铺成长度在30cm的椭圆形。
铺好之后就像下图这样。
-第3步给准备上天的植物脱盆-
将植物直接从盆里提出来，放在铺好的水苔正中心，注意不要弄散原本的土球。
植物的选择有技巧，比较推荐初学者使用绿萝和常春藤这两种植物，在淘宝上直接购买8cm~10cm左右的小盆栽。
-第4步包裹水苔-
植物放好之后，用塑料袋把水苔和植物的土球一起包裹起来。
握好，捂实。
然后抓起来揉捏，水苔的塑形性非常好，可以很轻松就捏成球形。
捏好之后就是下面这个样子。
-第5步用细鱼线固定水苔球-
水苔球捏好之后，就需要剪一段透明细鱼线为它做固定，免得上天之后散掉。
先用鱼线绕一圈，打个结。
再将鱼线均匀的缠绕到水苔球上，要尽可能将上下左右都覆盖到，不要担心线多了会丑，它们慢慢就会陷进水苔里看不出来啦。
鱼线缠好后，最后一个结要用胶水固定下，免得日后鱼线崩开
...
-第6步用麻绳缠绕水苔球-
接下来就是用麻绳帮水苔球上天了，先剪一段足够长的细麻绳，一般在1米左右就足够。
和缠鱼线时一样先打个结，这里需要注意的是，这个结可以控制水苔球挂起来之后的朝向，所以大家需要将结打在挂起来之后，你想要的那个朝向的最顶点。
这里可能有点难理解，大家在做这一步时候，把水苔球提起来感受一下就知道是什么意思啦！
麻绳不需要像鱼线一样均匀缠绕，只要4~6圈就可以支撑水苔球的重量了。
缠好后再打一个结。
拎起来。
-第7步给麻绳打一个挂扣-
量好你想要挂起来的高度，将过长的麻绳剪掉后打一个挂扣结，可以参考绑鞋带时的手法。
结口处一样要用胶水固定好，免得日后水苔球从天上掉下来。
最后选一个靠近窗边的明亮位置挂起来就大功告成！
除了制作过程，也有小伙伴好奇这样的水苔球应该怎么养护，这里准备了几个大家可能会问到的问题，如果还有其它疑问欢迎在评论区留言哈。
●这个水苔球可以养多久?
视频里这个绿萝已经养了快2年了，状态一直很好，不过也没怎么长大。只要选对植物，平时及时浇水，这样的水苔球养护几年都ok。
●平时怎么浇水?
直接把水苔球取下来，扔水里浸泡5分钟，再取出来挂回去就可以了。浇水频率要根据个人环境而定，一般在2~4天左右就需要浇一次，夏天干得快冬天干得慢。
●什么植物适合做成水苔球上天?
水苔球的养护中最容易遇到的问题是忘记浇水导致干死，所以要尽可能选择短时耐旱能力强一些的小型肉质根植物，比较推荐绿萝和常春藤，进阶班可以选择冷水花、喜荫草等。
抬眼便可以看到绿色是一件会令人莫名开心的事情，将绿色植物悬挂起来，可以节省你的空间，也会带来不同的展示乐趣。这种方式简单易学，是一种非常值得推荐的植物家居展现方式。
你所需要的材料：
绿色植物
这里选用的是多肉植物，因为多肉植物需要很少的照顾，并且看起来鲜美多汁
苔藓
要保证足够的量，来包裹植物根部的泥土
线绳
我们使用的是结实的白色线绳，你也可以选择任意你喜欢的颜色
步骤1：
将植物从容器中取出来，用足够的土壤来包裹住根部，并且用手指将根部捏成圆形
步骤2：
将植物根部置于苔藓的中央，苔藓表面朝下，用苔藓完全包裹住根部，用拇指轻按，确保它们固定在一起。
步骤3：
将线绳系在植物上，可以用任何你喜欢的方式。记住在苔藓上捆绑完后，打一个结。
步骤4：
将小植物悬挂起来，完成！
为植物浇水只需要将苔藓部分置于水桶中，当你看到水桶中不再有小气泡冒出的时候它就喝够喽~
相信很多朋友们在冬天逛超市时候都会看到一种外观和卷心菜非常类似的 小蔬菜，这种小蔬菜叫孢子甘蓝。别名小卷心菜、子持甘蓝、芽卷心菜、芽甘蓝、小圆白菜。它原产于地中海沿岸，是十九世纪以来北美和欧洲国家餐桌上的主要蔬菜之一。
这些小叶球在高大而强壮的树枝上，在经历风雨过后会变得更甜，从远处看就像椰子树。孢子甘蓝的蛋白质含量很高，是甘蓝类蔬菜中的第一位，微量元素硒和维生素C的含量也较高。但是孢子甘蓝具有自身独特的风味，它特有的苦味让很多人都对它又爱又恨。
孢子甘蓝喜爱光照充足、但是冷阴的生长环境，它有很强的耐寒能力，抱子甘蓝的种植需在土层深厚、肥沃疏松、富含有机质、保水保肥的壤土或沙壤土上，想要品尝口味独特的孢子甘蓝的朋友们可以尝试着种植一下哦!
刚摘下的孢子甘蓝清脆圆润，带给人一些丝丝绿意，这时候的孢子甘蓝不仅新鲜爽口，而且营养丰富，是不可多得的炒作材料之一。孢子甘蓝有很多美味的做法，爱吃的朋友们可以尽情尝试哦!
煎熏肉孢子甘蓝,是一个富有营养的保健养生配菜。主要成分是孢子甘蓝和培根，可以说是超级完美的组合，当把他们一起油炸时候，孢子甘蓝的鲜绿，能中和培根略带油腻的味道，成品色泽鲜艳，脆、鲜、嫩，风味独特，非常美味。值得一提的是，这道菜肴不需要太多的调味料，保持原有的味道，不仅可以保全食物中的营养成分，更有益于健康，还能让家人享受到大自然的新鲜气味。
放在盘子里的孢子甘蓝少了一些油锅里的油烟气，但是多了一分绿意扑鼻的新鲜劲，娇小玲珑的外观看起来让人口涎欲滴，孢子甘蓝是常见的一种生吃蔬菜，很多人都会选择用孢子甘蓝加上一些其他的蔬菜和沙拉酱等等来做成沙拉来吃，生吃孢子甘蓝其味道可能会有些苦，不过这样的吃法可以让我们人体获得更多的有着水溶性效果的维生素，比如说维生素C和维生素K等等，所以说生吃孢子甘蓝的一些苦完全可以忽略啦！
谈及孢子甘蓝，大家可能会感到既陌生又熟悉，陌生是因为孢子甘蓝在我国市场上比较少见，很多人没有见过甚至是没有听说过这种蔬菜，而熟悉则是因为它名字中的“甘蓝”二字，我国有不少常见的甘蓝类蔬菜，比如花菜和芥蓝。那么孢子甘蓝和甘蓝有什么区别呢?下面我们一起去了解一下吧!
孢子甘蓝和甘蓝的区别其实，孢子甘蓝是一种甘蓝类蔬菜，是甘蓝的变种之一。孢子甘蓝主要以叶腋中形成的小叶球为食，营养丰富，含有丰富的微量元素硒、维生素C以及蛋白质，尤其是蛋白质，孢子甘蓝含有丰富的蛋白质，其含量比其他所有的甘蓝类蔬菜含量都要高。
孢子甘蓝作为甘蓝类蔬菜的一员，虽然有点苦，但经过适当的烹制后会变得十分美味，比如奶油培根烤孢子甘蓝，接下来小编给大家介绍一下奶油培根烤孢子甘蓝的具体做法。
奶油培根烤孢子甘蓝做法材料孢子甘蓝500g、培根6片、奶油2杯、车打芝士丝1杯、巴马臣芝士丝1/4杯、黄油、碎洋葱、蒜末、面粉、盐、胡椒、红椒粉和适量面包糠。
做法1、烤箱预热至200摄氏度，孢子甘蓝洗净切半，培根切小块；
2、把孢子甘蓝以及培根分别下锅两面煎香后取出备用；
3、黄油下锅，洋葱蒜末炒香；
4、加入面粉、奶油、盐、胡椒、车打芝士丝和红椒粉搅拌融化均匀；
5、加入孢子甘蓝以及一半的培根块搅拌均匀后用小火煮1分钟；
6、将上述材料放到烤盘上，并在洒上另一半培根块、面包糠和巴马臣芝士丝后将烤盘放入烤箱烤30分钟即可。
看完上文，大家一定对孢子甘蓝有了更加深入的了解，孢子甘蓝营养丰富，非常值得我们去食用，至于怎么食用，文中介绍的奶油培根烤孢子甘蓝十分美味，是一个不错的选择!
孢子甘蓝主要以叶腋处生长出来的小叶球为食，小叶球外形与我们常见的包菜相似，但体型较小。孢子甘蓝作为我国的一种新兴蔬菜，很多人都对它不慎了解，见到两者外形相似，难免会对它们是否为同一种植物有所疑惑，那么孢子甘蓝是不是包菜呢?下文将会为大家解答。
孢子甘蓝是不是包菜孢子甘蓝与包菜同属甘蓝类蔬菜，但孢子甘蓝并不是包菜。孢子甘蓝植株的茎粗壮、直立、高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，叶芽作蔬菜食用，直径2-3厘米。而包菜，也就是我们常说的卷心菜，一个植株只能结出一个包菜，它的直径在10-20厘米左右，其单个体重为0.9-3千克左右。由此可见，虽然孢子甘蓝的可食用小叶球外形与包菜相似，但它们在植株的形态以及个体的大小上有着巨大的差别，孢子甘蓝并不是包菜。
孢子甘蓝和包菜虽然同属甘蓝类蔬菜，但它们都是独立的个体，并不存在孢子甘蓝就是包菜的这种说法。孢子甘蓝作为欧洲的重要食用蔬菜之一，它对人体有着什么样的功效作用呢?我们可以一起去了解一下。
孢子甘蓝的功效作用1、孢子甘蓝具有防衰老、抗氧化的功效作用。
2、孢子甘蓝富含叶酸，适合怀孕的妇女以及贫血患者食用，同时也具有美容养颜的功效作用。
3、食用孢子甘蓝能提高人体免疫力，从而预防感冒，并具有一定的抗癌作用。
4、新鲜的孢子甘蓝中有杀菌消炎的作用，对于治疗外伤肿痛、咽喉疼痛、胃痛牙痛、蚊叮虫咬等问题有一点的帮助。
5、孢子甘蓝中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，胃溃疡患者可以多加食用。
6、孢子甘蓝能够刺激食欲、促进消化以及预防便秘。
通过上文，相信大家对孢子甘蓝这种蔬菜有了更深刻的认识，不会在孢子甘蓝和包菜这两种蔬菜的分辨问题上再犯错误。孢子甘蓝营养丰富，对人体有着多种积极作用，大家在日常生活中可以多多食用。
白菌，主要分布于我国四川的石渠草原，因此也被叫做石渠白菌，并且石渠草原的牧民们还给它起了一个优美的名字叫金蘑菇。它含有多种营养物质，对于预防癌症、美容保健有很好的作用。今天小编就给大家来讲一下白菌的做法。
白菌的做法1、白菌酱苹果准备材料：苹果、白菌、食盐、白砂糖、甜面酱适量，。
做法：将苹果洗净后削去皮，切成两半去掉果核后放开凉开水中，以防止苹果氧化变色。然后将酱坛洗涮干净，加入老酱水，然后将食盐、白砂糖、白菌加入拌匀，最后将苹果放进去，盖好坛盖，坛沿注一圈清水，防止细菌进入，腌制2天。两天后将苹果取出沥干，倒掉酱坛里的盐卤块并冲洗干净后，将苹果再次入内，加甜面酱拌匀，盖好坛盖，腌制一两周后即可食用。
2、油炸白菌棒准备材料：白菌适量，面粉、玉米面适量，鸡蛋2个。
做法：白菌洗净切成小条，鸡蛋打散，加入一份面粉、2份玉米面搅拌均匀，然后将白菌条放入粉浆中，让白菌条沾满粉浆后，放入七成热的油锅，炸成金黄色，浮到油面即可捞出，然后再洒上一些芝麻或孜然粉更加美味。
除了上面的两种吃法，白菌的吃法其实还有很多，朋友们可以关注植物59网进行了解。看完白菌的吃法，下面小编再给大家讲一讲白菌的保存方法。
白菌的保存方法白菌因其生长环境特殊，在我国只分布于四川石渠县草原之上，因此很多情况下，我们见到的白菌都是草原牧民采摘处理后的白菌干品。白菌因为营养价值高，价格也是比较高的，所以购买回家的白菌，一定要细心保存，坏掉就太可惜了。白菌保存时最好用保鲜袋密封保存于阴凉通风的地方，也可放在容器内，拧紧瓶盖放于阴凉干燥处。一般情况下，最好是密封后放于保箱中保存，这样能保存的时间长一点。
好了，小编今天的介绍就到这里了。白菌虽然营养价值高，但大家在食用白菌时也要注意适量，菌类物质一般都是发物，过多食用会引发肝阳头疼等症状。
孢子甘蓝是一种营养价值非常高的植物，它的种植范围非常广泛。一般来说，植物生长离不开我们的精心照顾，但在培育过程中不光充足的耐性，还需要要各种各样的小技巧来帮助你的宝贝快速茁壮的生长。那么孢子甘蓝种子培育又有那些小技巧呢?
孢子甘蓝种子的培育技术1、种子催发在选择好种子后，选择一个合适的时间进行种子催发。首先将种子放进温水里一到两个小时，使其受热均匀。浸泡过后，将种子从水中取出，放置在在适宜的温度下，直至大部分种子露白就可以播种了。
2、播种孢子甘蓝性喜光，播种种子应该选择适宜的时间。虽然光照充足，有利于孢子甘蓝生长，不过过高的温度与强光却不适合种子的萌芽，所以播种时，最好在傍晚，这样可以很好的保护种子，以免造成种子死亡。除此之外，我们要在优质的土地上播撒，需要有充足的养分和水分。最后，孢子甘蓝的种子生长繁育的温度要在12摄氏度到20摄氏度之间。温度过高或过低，都会影响到它的发育。
3、施肥管理在种植孢子甘蓝种子前，需要将田间土地进行翻晒与施肥。在播种过后要在施肥的基础上追加肥料，以确保种子生长所需养分得到充分的满足。
说了这么多关于孢子甘蓝种子培育技巧，那么孢子甘蓝该怎样食用呢，食用时又该注意哪些问题?我们一起去看看吧!
孢子甘蓝食用注意事项一般来说，孢子甘蓝可以煮熟或者生吃。生吃的话口感更加清新爽口，富含更多的维生素。但是食用时要注意，不宜多吃。孢子甘蓝丰富的膳食纤维可能会造成腹泻。所以身体虚弱的人还是煮熟吃比较好。
以上就是有关孢子甘蓝种子的培育的小技术介绍，如果你对孢子甘蓝感兴趣的话，赶快行动起来吧，体验一下种植孢子甘蓝的乐趣。另外，在食用孢子甘蓝时也要注意不能多吃哦!
孢子甘蓝是国外常见的一种蔬菜，因其外形与卷心菜相似但体型较小，又常常被称为小卷心菜。虽然我国在二十世纪末从国外引进了孢子甘蓝，但还是有不少国民对这种新兴的蔬菜不太了解，不知道它有什么功效作用。那么，孢子甘蓝有什么功效呢?我们一起去了解一下吧!
孢子甘蓝的功效一、抗癌防中毒孢子甘蓝中富含硫配糖体，食用后能够启动人体中的解毒酵素，从而降低中毒、使癌细胞死亡以及减缓肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。
二、养生效果好孢子甘蓝含有多种维生素以及矿物质，能够维护眼睛视力、加速伤口愈合、抑制钙流失、预防骨松以及补充人体所需的各种营养物质，并有助于促进细胞分裂、修补和再生。
三、有助排便孢子甘蓝含有丰富的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，从而促进排便。
经常食用一些孢子甘蓝对于我们人体的健康非常的有帮助!那么我们在日常生活中要如何挑选到更加优质的孢子甘蓝呢?大家可以跟着小编一起去了解一下!
孢子甘蓝的挑选方法挑选孢子甘蓝时，我们可以先用手掂一下它的分量，分量较沉的孢子甘蓝比较好，这样的孢子甘蓝中含有的水分比较充足，结构也比较紧凑。还有就是要看它的颜色是否有光泽，我们要挑选色泽明亮，呈鲜绿色的，这种孢子甘蓝最新鲜。除此之外，我们要选择较小的孢子甘蓝，因为越小的球芽，孢子甘蓝的味道就越甜。
看完这篇文章，相信大家对于孢子甘蓝这种蔬菜的功效作用以及要如何挑选优质的孢子甘蓝有了比较深入的了解。对于这种营养丰富的蔬菜，我们在日常生活中一定要多多食用哦!这样我们的身体才会更加的健康!
提起孢子甘蓝，也许很多人都不太熟悉，其实孢子甘蓝也是甘蓝蔬菜的一种，只不过它与其他甘蓝蔬菜在外观上有很大的区别，是非常小的一种甘蓝蔬菜，不过不要看它小，它的营养价值可不输其他甘蓝蔬菜，那么对于孢子甘蓝来说，它可以生吃吗?下面就让小编给您一一道来
孢子甘蓝可以生吃吗其实甘蓝类食物都是我们完全能够选择生吃的一种蔬菜，当然孢子甘蓝也不例外，不过孢子甘蓝味道味苦，生吃可能会影响口感，所以经常将它切成小块或丝状，再加上其他蔬菜伴着沙拉酱做成沙拉吃，这是吃孢子甘蓝最常见的一种方式，并且生吃可以让我们人体获得更多的水溶性维生素，例如维生素c和维生素k，生吃孢子甘蓝可以有效避免营养物质的流失。
原来孢子甘蓝不仅可以生吃，而且生吃还可以更好的发挥它本身强大的功效，那么孢子甘蓝生吃又有哪些注意事项呢?我们一起去了解一下吧！
生吃孢子甘蓝的注意事项一、切忌多食孢子甘蓝富含丰富的膳食纤维，适当食用可以有效促进肠胃蠕动，从而排出肠胃里的有害物质。可如果大量食用，就会过度的促进肠胃蠕动，从而引发腹泻，体质虚弱的人要多加注意，所以食用孢子甘蓝一定要控制菜量，切忌一次性食用过多。
二、不能与海鲜同食孢子甘蓝做为主要配菜的一种，所以经常被人加入其他食物共同食用，但需要注意的是，孢子甘蓝富含维生素c，众所周知，富含维生素c的食物与虾等一些海鲜同食会中毒，所以孢子甘蓝切忌不可与虾等一些海鲜共同食用。
说了这么多，相信大家都已经知道孢子甘蓝虽然可以生吃，但是生吃也是要多加小心的，所以在这里小编要提醒大家，即便孢子甘蓝再好吃也不要贪吃哦!
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