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根据枇杷的需肥特点、枝梢和根系的生长及果实发育情况，确定适宜的施肥时期、肥料种类、数量和施肥方法(浇施、穴施、沟施或撒施后翻土覆盖等)，注意氮、磷、钾和有机肥与无机肥合理搭配。
(1)幼树施肥：幼年果园以促进营养生长、培养枝壮叶茂的树冠为主，为今后的丰产稳产打下良好基础。枇杷幼树根系细弱，对肥料的吸收能力差，施肥应薄施勤施，以氮、磷为主，第一年定植后第一次新梢老熟、第二次抽生新梢时开始施肥，株施尿素5~10g，过磷酸钙约10g，稀粪水3~5kg，促进新梢萌发和老熟。今后随着树龄的增大，施肥量可逐渐增加，并掌握一梢二肥，即新梢萌发前和新梢萌发后施肥。
(2)结果树的施肥：可分为3次施用。第一次施壮果肥(春梢肥)，在1月至2月上旬施入，占全年施肥量的30％左右，以速效肥为主，施复合肥0.5~1kg钾肥0.5kg，同时施入石灰11.5kg。此次施肥，不但能及时促发大量充实春梢，促进和加粗枝干的生长，增强树势，而且还能大大提高座果率，促进幼果的迅速膨大，减酸增甜，提高品质和产量。第二次施采果肥(夏梢肥)，在采果后施用，占全年施肥量的50％左右，以速效氮肥为主，结合施用有机肥(绿肥、饼肥、堆肥等)和磷肥，可施沤熟的有机肥10~15kg，钙镁磷肥1~2kg，复合肥0.75~1kg，尿素0.5~1kg，石灰1~1.5kg。此次施肥十分重要，它能迅速恢复树势，集中抽发大量而整齐的健壮夏梢，充实结果母枝，促进花芽的良好分化。第三次施促花肥，一般在枇杷开花前施入，占全年施肥量的20％左右，以迟效的人畜粪水加磷钾肥为主，株施复合肥0.5~1kg，有机肥(猪粪水)15~20kg，开环状沟施下。此次施肥，不仅能促进枇杷开花良好，花器发育正常、充实，座果率高，而且还能提高枇杷幼果越冬能力，是防止枇杷大小年结果、确保年年丰产稳产的一项十分重要的增产措施。
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苹果树的生长，需要全面均衡的营养。不仅需要大量元素氮、磷、钾，还需要中量元素钙、镁和微量元素锌、硼、铁等，更需要充足的有机质。
苹果树平衡施肥就是根据树体需肥特点、土壤养分含量状况以及目标产量要求，将有机肥，氮磷、钾和中微量元素按照科学的比例和数量选择最佳施肥方式，补充给作物。以满足作物对各种营养元素的最佳需求。
具体来说要做到几个结合，即基肥与追肥相结合，氮、磷、钾与中微量元素相结合，土壤施肥与叶面肥相结合。
基肥是指采收后或发芽前土壤挖沟施肥，一般施全年用肥量的50％左右。也有采用一炮轰的方法，也取得了非常好的效果。一炮轰顾名思义就是将全年的施肥量一次性施入土壤，整个生长季节不再施肥，一炮轰施肥方法应具备一定的条件：第一，土壤保水保肥能力要强;第二，施肥量要充足;第三，最好不搞环剥。
基肥是全年的施肥重点，一定要做到配方合理。即有机肥、优质复合肥和中微量元素搭配合理，使果树营养达到平衡。其次，数量要充足，使果树吃饱，不能似饱非饱，施肥量应该是亩产量的10％-15％。另外就是施肥方法要科学，幼龄期挖环状沟，沟宽30厘米，深30厘米，结果大树挖放射状沟，在树冠半径二分之一处向外挖6-8条放射状沟，内浅外深、内窄外宽，深度20-40厘米，肥料与土壤要充分搅拌均匀，采收后施用比早春效果更好。
追肥主要在7、8月份施用。可以在7月上旬挖坑用优质高钾复合肥，也可以在7月上旬和8月上旬分别施用优质多糖高钾有机水溶肥。
有机肥应在土施基肥时一次性施入，农家有机肥一定要充分腐熟，商品有机肥应占肥料总投入的40％-50％。
叶面肥具有独特的优越性既方便又高效。如发芽前补锌、开花时补硼、套袋前套袋后补钙、生长前期补氮、果实膨大期补钾，对预防生理病害提高坐果、促进成花、加强光合作用、提高果品质量都能起到非常好的效果。
枇杷育苗可采用实生、嫁接、乐条和试管育苗。实生繁殖在短期内能获得大量苗木、植株牛长健壮、寿命长，但植株变异多、不易保持母本性状、结果晚。压条育苗，可以保持母本的优良特性、方法简单、成活率高，但繁殖数量少、对母树损伤较大。试管育苗繁殖系数最高，但需要技术含量亦高。目前采用最多的是嫁接繁殖。
[一)苗圃地的选择
苗圃应建在地势平坦或缓坡处土层深厚的地方，以肥沃琉松、pH值6.o左右的沙质壤土或轻壤土最好，同时要求满足排水良好、有灌溉条件G枇杷苗圃地忌连作，冈连作果苗生长弱、病害多。
(二)砧木选择
枇杷的砧木，以本砧最多，即用食用枇杷种子实生繁殖苗作砧。一般种子繁殖于3月进行，第二年春可移植圃地，经12年培育后，即可嫁接。
(三)嫁接方法
常用的嫁接方法有芽接和枝接两种c不论选用哪种方式嫁接，均应在嫁接前半个月内给砧木苗除草、松土、施肥，35天灌1次水，这样便于嫁接操作和提高嫁接成活率。
1.芽接
在秋季进行，具体时间为89月。拟选生长充实、节间长、叶柄小，丽芽点处覆盖有白色茸毛的粗约1厘米的12年生的长枝条作接穗。这种接穗芽接后成活率高，发枝健壮;通常在]2年生的小砧上即可进行芽片贴接。嫁接时选砧木表皮光滑的一边，白下而上划两条平行的切口。切口宽o.6o.8厦米，长约3厘米，切深达木质部，上部交叉，连接成舌状。随后从上向下，将皮层挑起，切下上半段的大部分皮，留下基部的小半段，以便夹放芽片。削取接穗中部的芽片，芽尖向上，从芽的下方向上削取长22.5厘米、宽0.6厘米不带木质部的屑形芽片，以正好嵌入砧木的切口处或稍小为度。将砧木上留下一小半的皮盖在芽片上，用宽12厘米的塑料薄膜条绕缚。接后约25天愈合，检查成活与否，对未成活的及时补接。芽接成活后要及的解膜，解膜后7。10天进行剪砧。在接芽上方23厘米处剪断砧木直径的2/3，将砧木折倒，使砧木的上下水分及养分仍可继续流动，而一部分养分供应给接芽，待接芽萌发并抽出第一次新梢，且至少有成熟大叶45片或待新梢停止生长后，再将接芽以上的砧木枝叶全部剪除。剪砧的时间要合适，过早接芽抽出的枝叶所制造的养分不能满足需要，过迟砧木剪口愈合困难，影响以后出圃时间。
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2.枝接
枝接在春季进行.一般在立春后至清明前树液开始流动而接芽末萌发时进行技接比较适贷。枝接方法较多，有小苗折砧腹接、小苗切接、大砧劈接和小荷剪顶留叶劈接等。以小苗留叶切接和剪顶劈接法最常用。
3.小苗切接
在3月下旬树液流动前进行。宜选优良健壮母树的夏梢顶芽枝或侧芽枝作接稳。接穗长57厘米，其上留1。2个芽，将其削成一面伤口长2.5。35厘米，另一面约1.5厘米的楔形。砧木宜选1。2年生，粗度在0.6厘米以上的。将砧木在离地5。6厘米处剪断，选平滑的一面，先用刀将剪口斜削去一小块，再以刀稍深入木质部向下切成3。4厘米的切口，切面要十分平滑，然后将接穗的长削面靠在砧木内侧，使接穗形成层和砧木形成层密结。如果接穗较之砧木细，则要使接穗的一边形成层和砧木的一边形成层相密接。同样，如果砧木细而接穗粗，也要使接穗的一边形成层与砧木形成层密接，而接穗另一边伤口外露，这种穗大砧小的接法，称为戴帽接。接穗插入砧木时，上部伤口外露23毫米，称为露白。接完后，用12厘米宽的塑料薄膜条包扎。嫁接后3540天，接稳开始萌动时，应用刀割断薄膜带，切勿强拉硬扯。
4.小苗剪顶劈接
这种方法育苗速度快，从砧木播种到小苗只需15。16个月。砧木种子成熟后立即播种，加强砧木苗的管理，翌年2月中旬至3月下旬即可嫁接。选顶端粗度在o.8厘米以上的苗，将顶端嫩叶及部分嫩梢剪去，保留剪口以下的叶片，留高约1530厘米，然后在苗木剪口中央向下纵切一刀，深约1.52.5厘米，其他措施同小苗切接法。接后1520天检查成活率及补接。一般离顶端生长点越近，越容易成活，且生长快。
(四)嫁接苗的管理
嫁接成活后，及时除去砧木上萌发的新芽，并适当谊阴，防止阳光曝晒，保持苗圃土壤湿润。随着木质化程度的增加，逐步移去遮阴物，使幼苗充分见到阳光，以便当年冬或次年春出圃。第一次新梢成熟后施肥，注意防治苗期病虫害
[五)苗木出圃
苗木出圃分春秋两季，春季在根系萌动以前，秋季在秋稍充分成熟后，起苗前要视土壤干湿情况灌水，以免起苗时伤根。如土壤干旱，府在起苗前23天灌透水，待土不粘锄时起苗。苗木起出后要及时定植，不能马上定桓的要进行假植，防止根系干枯。远途运输要用编织袋、草包等包扎，以保持根部湿润。出圃苗木要品种纯正，生长健壮，主干直立，根系发达，接口愈合良好，无检疫对象及严重病虫害。
批把是蔷薇科果树，果实既可生食，又可作罐头食品，且树形美观，冬有香花，夏有美果，树叶繁茂，是园林绿化优良树种。批把苗木的培育方法有实生、嫁接、高空压条等。
(一)实生苗的培育播种时间以9-10月最好，可撒播或开沟条播。注意适当浅播，盖草要严，适当遮荫。为保证良种壮苗，必须选择树势健壮、速生丰产、无病虫害、果大而均匀、果柄较长而不软、果实充分成熟的壮年树上的种子。种子处理后，应装入麻袋干藏到秋季，所用种子必须选每果内1-2粒的。
(二)嫁接苗的培育为提早开花结果，要在第二年或第三年对实生苗进行嫁接。即在3-6月选优良母树上的一年生枝条，用切接、劈接法嫁接。
(三)高压苗的培育在雨水前后，用瓦罐嵌合于枝条切伤部位，然后填上土，当5-6月根系大量产生后，从切伤部位下端剪下或锯下，假植于遮荫的苗圃中，次年定植，4-5年后即可大量结果。注意：批把在年均温度12-15℃以上地区都能生长，但冬季最低温度不得低于-5℃，花期及幼果期气温不得低于0℃。批把喜湿润，要求年降水量在1000毫米以上，多雨地区要选择排水良好的坡地栽植，在砾质粘土或砾质壤土上栽培，能提前结果，且产量高而味甜，但果型较小。火山土、石灰土、轻沙土不宜种植。
甘薯是粮饲兼用作物，具有高产与高营养特点，薯块富含淀粉(20％)、糖分(3％)以及钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种营养成分。在过去低产条件下甘薯所表现的耐瘠薄性，使一些人误认为不需要施肥或只要施氮肥就行了。但实际上甘薯是一种需肥量较大的作物。它的需肥特点很鲜明，对于肥料三要素的吸收量以钾素最多，氮素次之、磷素较少。氮、磷、钾三种营养元素的功能是不可互相代替的，只有按需求特点合理供应才可收到最好的效果。更多绿色尽在植物59网
从甘薯各生育阶段的养分吸收规律看，全程对钾的吸收量最多，其中又以薯块膨大期最明显。随着块根的膨大，吸钾量同步提高。有的品种还表现出，大薯块的含钾量比小薯块更高。甘薯对氮的吸收特点，在茎叶盛长时期较多，到生长后期渐趋减少。对磷的吸收特点，不同阶段含磷量都较低，相对而言苗期磷的含量为最高。氮素的供应水平对于甘薯前期茎叶生长阶段很重要，植株反应也很敏感，缺氮地上部生长慢。但如施氮过多，造成叶面积指数过高，上层叶片对下层叶片遮光，不但不能增产反而会减产。大量田间试验表明，高氮供应会使茎叶比例加重，而低氮处理使得薯块增重和结薯数量提高。在适量供氮的基础上，钾营养充足可以延长叶片的功能期，加强薯块的形成和促进其膨大，原因是氮、钾平衡加速了光合产物向块根的运输，促进了淀粉的合成和积累。美国科技试验指出，甘薯叶片的钾含量低于0.5％，即出现缺钾症状。只有保持在2％左右时，才有利于健壮生长。在田间如甘薯叶色暗绿和叶背面出现褐色坏死斑点，则表明可能是缺钾。
氮、钾之间是否平衡影响到甘薯的产量水平;在增施氮肥的条件下，相应增施钾肥可以抑制地上部茎叶的疯长;提高光合产物向块根的分配率。如果将氮、钾的对比关系简称为钾、氮比(K2O/N)。那么，高产田块的钾、氮比(K2O/N)一般都要高于2才好。如供氮过多，往往形成地上部疯长，也叫跑秧子。但是，氮肥用量过低也不行，因为氮少了不能保证足够的营养体和同化率。以甘薯体内干物质分配率来说，叶片中钾和氮的作用也表现出不同，含钾高干物质主要分配于地下部，含氮高干物质主要分配于地上部。为了获得合理的块根比(即块根占全株重量比)，必须调兑和合理施用氮、钾肥。目前生产中常见的情况是植株中钾、氮比值偏低，应该增施钾肥才有利于创造甘薯的高产。平衡施肥，也要掌握正确的施肥方法。甘薯的基肥最好施于10～30厘米的土层内，有利于根系吸收，尤其是磷肥的溶解性和扩散慢，更需要深施和浅施相结合，分层分期施肥，可满足前中后期养分的需要，才可避免前期早发、后期早衰的问题。甘薯的追肥前期以追施氮肥为主;多用速效氮肥，后期追施钾肥为主。前期的壮株肥，每亩施氮5公斤左右以促使甘薯茎叶的生长。中期的长薯肥是在块根开始膨大时，长薯肥要重施，施肥量占总追肥量的大半，以氮、钾为主。一般每亩施氮10公斤左右，施硫酸钾10~15公斤。
此外，在水肥条件好的地块，追肥过早或过多，易造成中期生长过旺，阻碍养分向根部运转，反而会推迟结薯。在一般肥力条件下，壮株结薯肥可适当提早，追肥过迟容易引起茎叶青，薯块不增重等后果。(中化化肥高级顾问、中国农业大学教授曹一平)
(1)施肥量和施肥次数栽培枇杷常用的肥料，有人粪尿、畜禽粪、饼肥、堆肥、垃圾肥、火烧土和化肥。依据枇杷生长发育的矿质营养需求，枇杷是属于高需钾植物，枇杷果实的含钾量几乎是氮的3倍。氮肥过多，果实大，但色味都浓，外观和品格差;如钾肥过多，则果实含糖分增长，但肉质粗硬。因此，各种肥料因素应恰当配合。
对枇杷幼年树，全年应施肥56次，并采取薄肥勤施的方法，大约每两个月施一次。每株施腐熟稀人(猪)粪尿(浓度的20％30％)1525千克，或进口复合肥150250克。
对枇杷成年结果树，通终年施三次肥，主要依据枇杷的需肥特点和物候期部署。对施肥量，各地总结略有不同。福建莆田山地的1520年生壮年枇杷园，每667平方米年施用氮1013千克，磷810千克，钾1315千克。大致可分为以下几次：
①采后肥在56月份施入。主要是弥补结果所耗费的养分，恢复树势，增进夏梢抽发茁壮，以及增进根系的生长和花芽分化良好。以速效肥为主，联结深翻，施入大批腐熟有机肥。施用氮、磷、钾肥的比例，通常为3：2：2。施肥量，约占全年施肥量的40％50％。迟熟品种可提早到采果前施入。以株产35千克枇杷果为例，每株枇杷树应施进口复合肥0。751。0千克，鸡粪1012千克。
②花前肥在910月份，秋季花芽分化基本停滞，花穗开端涌现时施入，以供给开花结果及抽发营养性秋梢需要的营养，促使开花良好，提高植株抗寒力。以有机肥为主。氮、磷、钾肥的比例通常为5：4：5。施肥量约占全年施肥量的30％40％。每株施鸡粪1013千克。
③春梢壮果肥在23月份疏果后施入。这次施肥的作用，是促梢及根系的生长，供给幼果生长所需的养分，增进幼果长大，减少落果，并促发和充实春梢。采取速效肥料配合复合肥施入，氮、磷、钾肥的比例通常为3：4：3。如泥土中磷肥较多，或当时挂果量较少，可下降磷肥的比例。树势不旺的则增长氮肥的比例。施肥量约占全年施肥量的20％。每株施腐熟稀人粪尿3050千克，加进口复合肥0。30。6千克，钾肥0。250。5千克。2月份是全年中根系生长量最大的时期，施肥深度宜浅，免得伤根。
在福建莆田，枇杷果农在采果后联结耕翻培土，每株施鸡粪3035千克。枇杷树结果多时，在果实迅速膨大耕翻培土，每株施鸡粪3035千克。枇杷树结果多时，在果实迅速膨大期前喷施23次叶面肥液(0。2％0。4％磷酸二氢钾、0。20。4％尿素和0。20。3％硫酸钾)，相隔10天喷一次。
(2)施肥方法枇杷的施肥效果，与施肥方法有亲密关系。枇杷树的吸收根系，主要集中在树冠投影外围的土层中，生产上以树冠滴水线处为施肥地点。也可利用枇杷根系的向肥性，将肥料施在根系集中处稍隔开的地方，指点根系深刻或向外扩展，扩展根系领域。此外，还应思索肥料的特点，如磷肥移动性差，且易被红壤所固定。因此，应将磷肥深施、穴施，施在根际，以提高磷肥的吸收利用率。施过磷配钙或骨粉时，应将其与圈肥、厩肥或人粪尿等混杂堆沤，待腐熟后施用，效果更好。枇杷园常用泥土施肥方法有：
①环状施肥又称轮状施肥。在树冠外围稍外的地方，挖一环状沟，将肥料施入，此后覆土。施基肥沟宜深些，为4050厘米;追肥沟宜浅，为1530厘米。施肥沟要逐年外移。这种施肥方法，具备操作简便、用肥经济等优点。但是，易切断一些生长较快的程度根，且施肥领域较小，这是在选用时应加以留意的。
②盘状施肥以骨干为中心，将土耙开成圆盘状。靠骨干的地方浅，离骨干越远则越深。也有只做平底状施肥盘的。耙出的土堆在盘外周围，形成土埂边缘。施肥后，再覆土。此法因施得较浅，水易伤根，宜作追肥用。但长期采取此法施肥，会使枇杷树根系上移。
③放射沟施肥以树干为中心，在离树干6080厘米处，向外挖68条入射状条沟，深2030厘米，施肥于沟中。来年或隔次改换沟的位置，以增长枇杷树根系的吸收面。此法伤根较少，若与环状施肥相联结，施肥效果更好。但挖沟时要避开大根，免得将它损害。
④条状沟施肥在树冠滴水线两侧开条沟，或在枇杷园的行间或株间开条沟，施基肥沟宜深些，为5060厘米;追肥沟宜浅些，为1530厘米。再将肥料施于条沟内，此后覆土。下次施肥时，可换另外两侧，逐年向外移，联结深耕，熟化泥土。这是一种较好的施肥方法。
⑤全园施肥对于成年枇杷园，枇杷树根系已布满全园，可将肥料均匀地撒布全园，再翻入土中。全园施肥若与条状施肥或放射沟施肥相联结，可更好地发挥肥效。此法施肥较浅，易使枇杷根系上移。
⑥根外追肥亦称叶面喷肥。根外追肥，是将肥料溶于水中，直接喷布到枇杷树叶片上，使叶片直接吸收利用营养元素的方法。根外追肥方法容易易行，肥料用量小，吸收利用快。根外追肥对保花保果、增进果实发育、改良品格、矫治缺素症、提高肥效(避免泥土化学或生物固定)和调节枇杷树势，有着重要的作用。但根外追肥作用时间短，只能起着辅助作用，不能完全取代泥土施肥。
叶片是枇杷树生理生化活动的中心。叶片上的气孔和角质层，具备吸收肥分的能力。生长期幼叶的背面，吸收肥分的能力较强。通常叶片吸收肥分和根系一样，在酸性条件下，阴离子易被吸收，而在碱性条件下，阳离子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，多为物质单纯的肥料。各种肥料适宜的喷布浓度，见表45。在春季进行根外追肥，浓度可略高些;在夏秋高温干旱季节进行，浓度应恰当低些，免得产生肥害。多种肥料混杂使用时，适宜的浓度应按比例下降。此外，也可联结病虫害防治喷药，进行根外追肥，但一定要留意肥料品种和药剂品种的酸碱性，酸性和碱性不能混用。
⑦特别施肥一些丘陵山地，水土散失严重，营养元素淋失，易造成缺素症。此外，酸性泥土经常缺磷和钙，碱性泥土经常缺铁等，利用泥土施肥方法进行弥补，效果不佳。为此，采取一些特别的施肥方法，可获得较好的施肥效果。
一是套根施肥。套根施肥的时期，应在根系生长吸收期，以花谢后57天效果较好。施用的浓度，通常略低于根外追肥所用的浓度。其方法是：用10厘米15厘米的塑料袋，装100200毫升的肥料溶液，在枇杷树冠的东、南、西、北滴水线内约3050厘米处，掏出一束新根较多的须根;将它插入装好肥料的塑料袋内，并扎好袋口，以防水分蒸发。此法对矫治缺素症效果较好。
二是输液施肥。输液施肥，通常在早春树液流动，花芽萌动期和果实成熟期前一个月进行。可保花保果，增进果实发育和花芽分化。肥料溶液为水0。5升，尿素6克，磷酸二氢钾4克，早春加硼酸4克，三十烧醇微量，缺铁时可加硫酸亚铁3克。其装置似医院的吊瓶。制造方法是：用胶瓶装肥料溶液，使封盖后不漏水。在盖上插入两个针头，接上胶管，一根40厘米长的胶管用来进气，另一根60厘米长的胶管再接上通入树体的针头。用钉子在枇杷树骨干距地面20厘米处打一个孔，深达木质部。此后，将瓶子吊起来，把针头插入孔内，看到有药液渗出后，用白蜡封死小孔。
三是滴灌施肥。滴灌施肥方法，也是一项先进的施肥灌溉技巧。具备供肥及时、肥分散布均匀、不伤根、保护泥土结构、用工少和肥料用量少等优点。但目前生产上普遍存在水质达不到恳求，易造成滴头堵塞等问题。有待于进一步的技巧改良，方可在生产上广泛运用。
果树生产中使用复合肥，是统一配方施肥，但仍未能根据某种果树需肥种类、数量和土壤供肥能力与土壤内缺少那种营养元素而采取不同的配方施肥，施肥仍是不够合理，不科学。
栽培果树测土配方平衡施肥，是果树科学施肥又进一步的发展，对果业生产增产增效，能使果农持续增收。
测土配方平衡施肥，是通过对土壤的养分分析，依据果树产出的需要及土壤供给营养的能力，确定需施入有机肥和无机肥的数量、时间和方法，保持土壤养分比例平衡的科学施肥方法。
果树测土配方平衡施肥，是在科学测定果园土壤及果树叶片含有营养元素情况的基础上，计划好预期达到产量的前提下，根据果树生长发育的需要，本着缺什么营养元素补什么营养元素，缺多少补多少的原则，合理确定施用肥料的种类和数量，实现树体内营养平衡，使果树生产取得最佳经济效益的施肥方法。更多绿色尽在植物59网
果树实施测土配方平衡施肥，要通过选点取土样，经过化验分析土壤中有效养分含量，根据预定产量，缺什么营养元素补什么营养元素，缺多少补多少的原则，提出施肥配方，按配方施肥。
果树测土平衡施肥要注意的事项：
1.果树是从相对固定的土壤中吸取营养元素的，因此，要因地因树定量补充营养元素。补充营养元素的种类和补充的数量，应依土壤中现有营养元素含量、土壤中缺少的而是树需要的营养元素和计划产量情况而定。
2.营养元素之间的比例，对果树生长有影响，营养元素之间存在拮抗作用。如果营养元素数量较足而比例失调，则营养元素往往不能被充分利用，造成某种营养元素被浪费或发生缺素症。施肥时要注意各种营养元素的比例。
3.要注意土壤因素对营养元素利用的影响。土壤环境因，素包括有机质、PH值等。有机质能起到改良土壤、平衡元素、增加肥力的作用。PH值是影响矿物质营养元素有效性的主要因素。
4.重视有机肥的投入。每亩果园基肥至少要施优质农家肥5000公斤，要与磷肥混均发酵后使用。也可采取切碎秸秆、麦草等物进行覆盖，或种三叶草等绿肥植物，通过刈割压青的措施，增加土壤有机质含量，增强土壤保肥蓄水能力。
5.依据土壤养分测定值，按照树的生长势，进行施肥。对长势过旺树，控制氮肥用量;对长势过弱树，应增加氮肥用量;对缺钾的果园，应加大钾素肥使用比例;对速效磷含量低的果园，应适当加大磷肥用量。
6.注意施肥的区域与施肥深度。土壤施肥不要距树干太近，树干周围树的吸收根少，施入的肥料不易被树吸收且易烧根，造成肥害。施肥深度，秋季深施30～40厘米，夏季不超过20厘米为宜。
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