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地笋可以说是一种很家常的蔬菜了，我们经常会在家里的餐桌上看到它们，在饭店了也到处都有它的身影，那么地笋一般怎么吃会比较好吃呢?今天我们就来教大家一道关于地笋非常家常的做法——地笋炒肉丝。
地笋炒肉丝1、将买来的猪肉用清水洗净后，用刀将肉切成肉丝，然后放入碗中，同时往碗中加入鸡蛋清、精盐、料酒以及湿的玉米粉，最后再加入一些水，搅拌均匀，放在一边备用。
2、将买来的地笋用清水洗净后，切成细细的丝，之后开火烧水，水开后，将地笋丝放在开水中焯一下，之后捞出来沥干水分，放一边备用。
3、开火，将锅烧热后，放入适量的油，待油热后，先将猪肉放入锅中进行翻炒后，待猪肉丝变色后，就要将其盛出来。
4、找一个干净的碗进行调汁，在碗里放入一些精盐、味精、少许酱油以及一些水，之后将它们搅拌均匀就可以了。
5、开火、热锅，锅热后倒入食用油，待油热后，放入干辣椒、姜末、大蒜进行翻炒，待炒出香味后将地笋、木耳放入翻炒，之后再加入肉丝进行翻炒，待锅里的菜快要熟的时候，就要将调好的料汁倒入锅中，之后再翻炒几下，就可以了。
6、之后关火，往锅里倒一些芝麻油，在往上面撒一些葱花，这道菜就做好了，吃的时候配上一碗米饭，美味极了。
以上就是关于地笋炒肉的做法介绍，虽然步骤有一些繁琐，但是做出来的味道确实非常好的，喜欢吃地笋的朋友们，这道菜你一定会喜欢的。
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地笋的果实是生长在土壤里的，这与许多的笋类植物都很像，它喜欢的生长环境和一般的笋类植物也是非常像的，因为它本身非常好吃，做出的菜品又很美味，且营养也非常的多，所以越来越多的人开始喜欢上它，也有许多人想在家里自己种一些地笋吃，但是地笋在种植方面一般建议大规模种植，这样会比较划算，下面我们来看看地笋一般是怎么繁殖的呢?
地笋的繁殖方式根茎在采挖根茎时，选色白、粗壮、幼嫩的根茎，切成10-15厘米长小段，按行距30-45厘米，株距15-20厘米，立即栽种，每穴栽2-3段，覆土厚5厘米，稍镇压后浇水。冬种的于次年春出苗，春种10d左右出苗。每1hm2用种量750-900kg。
种子种子采收后，于3-4月间条播，行距30厘米，播后覆土，稍加镇压。种子发芽率50%-60%。土壤温度在17-20℃左右，有足够的温度播种后，约10天左右出苗。每1hm2播种量3.75kg。
以上就是关于地笋怎么繁殖的介绍，若是想要种植地笋，可以采取上面的方法来进行繁殖，那么接下来我们来了解一下地笋的主意分布在哪些地方。
地笋的地理分布地笋原产于中国黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古，河北，山东，山西，陕西，甘肃，浙江，江苏，江西，安徽，福建，台湾，湖北，湖南，广东，广西，贵州，四川及云南等地，在苏联，日本也有分布。
地笋的繁殖法还是比较多的，所以大家可以试着自己去繁殖一些地笋，若是繁殖成功了，就可以吃到自己种的地笋了，另外在种地笋时，要注意观察它的地理分布，因为通过地理分布我们可以理解到地笋喜欢的生长环境，这会更有利于地笋的成长。
大家是不是和小编一样非常喜欢吃竹笋呢?除了在市场上去购买新鲜的竹笋之外，我们也可以试试购买干制而成的扁尖笋，经盐煮和炭火的二次制作后，有一股特别的清香，非常的美味可口，那么今天小编就为大家介绍一下关于扁尖笋最好吃的做法!
扁尖的做法一、笋干丝瓜毛豆材料：丝瓜一根、扁尖笋干适量、毛豆适量、盐、玉米油等。
做法：1、笋干用水泡发后切成丝段，丝瓜洗干净后滚刀块，毛豆洗干净之后去皮剥豆;
2、将锅烧热倒入玉米油之后，放入笋干和毛豆一起炒，将毛豆和笋干炒熟;
3、加入丝瓜块进行煸炒，放入适当的盐调味，炒至丝瓜变色即可，笋干丝瓜毛豆就做好了。
二、笋干老鸭煲材料：老鸭一只、笋干适量、香菇木耳、莲子、姜蒜适量、葱两根、料酒、鸡精等。
做法：1、将老鸭洗净放入煲锅内，加水、料酒、盐、姜蒜适量、葱打好节，待水煮开，撇去浮沫;
2、笋干泡发后撕成条状，放入锅中，小火炖两小时左右;
3、出锅时放入少量鸡精，笋干老鸭煲就做好了。
扁尖的保存方法小编刚刚为大家介绍了扁尖笋营养好吃的做法，那么大家是都对于吃不完的扁尖笋如何保存好奇呢，扁尖笋既然是一种干制品，首先我们必须要保证它的干燥，通常可以选择使用真空或者密封包装，最重要的是我们需要进行冷冻储存，放进0度左右的冷冻室保存扁尖笋是最好的。
以上就是小编今天为大家介绍的关于扁尖笋的做法大全，笋干煸炒和煲汤是最为营养美味的做法了，除此之外，扁尖笋的储存也有一些小技巧，需要进行干燥和冷冻保存。你学会了吗，赶快去买点扁尖笋试试吧!
干菜笋是一道以竹笋为主要食材制作的美食，由梅菜干和竹笋做成，是很多人钟爱的一种食材，无论是炒还是油焖，都十分美味。然而，面对如此美味的干菜笋，很多人却不知道它是怎么制作出来的。那么问题来了，干菜笋怎么做好吃?今天小编就向大家介绍两种做干菜笋的方法，学会了记得做给家里人吃哦。
干菜笋怎么做才好吃一、油焖干菜笋1、干菜笋用温水浸泡两个小时后洗净，放在来自里面沥干水分。
2、冷锅直接导入适量的油烧热后，加入葱段、姜片偏出香味，再倒入干菜笋翻炒，待干菜笋熟透了，加入适量的盐便可出锅食用。
二、秋葵炒干菜笋1、将秋葵洗净，将干菜笋泡开。
2、将锅烧得半热的时候加入适量的食物油，加入辣椒，豆豉，蒜末和一点点姜丝。
3、放入干菜笋并在锅中焖软之后倒入秋葵，快速翻炒淋少许水淀粉，翻炒均匀再加少许盐即可出锅。
上面我们介绍了两种干菜笋的烹饪方法，营养又美味!然而，干菜笋不是人人都可以吃的，干菜笋也有它的禁忌。下面我们就讲一下吃干菜笋要注意什么吧!
干菜笋的食用禁忌1、竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。
2、竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。
3、竹笋含有人体不适用的成分，为草酸盐，患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃。
今天给大家介绍的两种食谱都是很适合在秋冬尝试的营养食谱，简单又美味，干菜笋这样做就可以还原本来的味道，非常下饭!你们学会了记得要给家里人做呀。
南瓜是一种很受大家欢迎的蔬菜，它的吃法非常多，可以蒸着当南瓜泥来吃，也可以炖菜吃，还可以煮粥吃，无论怎么做，其味道都是非常好的，而且南瓜的营养也是非常丰富的，多吃南瓜有很多好处，那么今天我们就来学习南瓜粥要怎么做。
南瓜粥怎么做1、去市场或是超市买一个南瓜，先将其洗净，然后去掉外皮，之后再用清水洗一遍，洗好后，用刀将南瓜对半切，在对半切，最终将南瓜切成一块一块的。之后放入锅中。
2、然后选取适量的大米，用清水淘洗几遍，去掉水，放入锅中。
3、根据自己吃甜的程度，来放一些冰糖到锅中，之后再取几粒红枣，用水洗净后，也放入锅中备用。
4、做完这些后，就可以煮南瓜粥了，往锅中到入清水，水可以多放一点，因为多熬一会，南瓜粥的口难会更好，有因为南瓜和大米都是比较容易熟的，所以煮20分钟左右就可以了，若是想让南瓜粥更烂一些，可以多煮一会，或是煮好后，多焖一会。
5、这样香喷喷的南瓜粥就煮好了，赶紧趁热喝，味道非常美味，若是冬天，在早晨有这么一碗热腾腾的南瓜粥，一整天都会充满活力的。
以上就是关于南瓜粥的做法，它的做法和我们平常煮粥的步骤差不多，只是比清粥多加了几样材料。所以大家可以学着做一做，若是不想吃饭或是不想做饭时候，一碗热腾腾的南瓜粥是心灵最好的慰藉。
地笋我们经常会吃到它，它可以炒着吃，煮着吃，炖着吃，味道都是非常好的，其不仅味道美味，而且它的营养也是非常好的，不仅如此，它的药用作用也是非常厉害的。
地笋药用作用1、治闭经地笋30克，赤芍10克，熟地30克，当归9克，益母草30克，香附9克。水煎服，每日2剂。
2、治产后瘀血腹痛地笋30克，赤芍10克，当归9克，乳香9克，没药9克，桃仁9克，红花6克。水煎服，每日1剂。
3、治跌打损伤地笋30克，桃仁10克，红花9克，当归12克，熟地30克，赤芍10克，枳壳10克，乳香9克，没药9克，水煎服，每日1剂。
以上就是关于地笋附方的介绍，看来地笋的药用作用也是非常的多啊，那我们要多吃一些地笋，下面我们来学习一道美味的菜品——腊肉地笋焖饭。
腊肉地笋焖饭1、将腊肉以及地笋分别洗干净，然后切成薄片备用，小葱洗净之后切成葱花备用。
2、在炒锅中加入适量的油，油热以后将腊肉倒进去。
3、出油以后将竹笋片放入翻炒，可以加入适量的盐即可。
4、将大米用水洗干净，然后加入适量的水，之后将炒好的地笋腊肉放在饭上面。
5、选择中火蒸上20分钟，20分钟之后，在表面撒上葱花继续焖上2分钟。
6、蒸好之后，将所有的食材装入一个大碗中，然后搅拌均匀即可食用。
地笋的药用作用是非常多的，从上面的几个附方中就能看出来，所以大家可以多多的食用一些地笋，对我们的身体是非常有利的，上面小编也为大家介绍了一道菜的做法，这道菜也可称为是一种饭，不仅美味，而且也非常管饱。
地笋在市场上是卖的最好的一种蔬菜，由此可见它是非常受欢迎的，它不仅味道非常好，而且可以做许多的菜品，你连续吃好多天都不会有重样的，但这只是地笋受欢迎的原因之一，还有一个比较重要的原因就是地笋有非常多的营养，那么这些营养有哪些呢?
地笋有什么营养1、地笋体内的淀粉含量是非常高的，除此之外，蛋白质、矿物质也是非常多的，另外他还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。
2、地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
以上就是关于地笋有什么营养的介绍，地笋有非常多的营养，经常食用它，会提高我们的身体健康，那么接下来我们来看看地笋在什么样的生长环境中能生长的非常好。
地笋的生长环境地笋喜欢生长在气候温和，空气湿润的环境中。其最适宜的生长季节是在夏季，夏季的6、7月是非常高温多雨的，地笋在这个时间段生长的最为茂盛。耐寒，不怕水涝，喜肥，在土壤肥沃地区生长茂盛，以选向阳、土层深厚、富含腐殖质的壤土或砂壤土栽培为宜，不宜在干燥、贫瘠和无灌溉条件下栽培。
地笋的营养是非常多的，所以大家可以在条件允许的情况下多食用一些地笋，这对我们身体的免疫力有很好的增强作用，另外对于想种植地笋的朋友们，一定要注意地笋的生长环境，这会非常有利于你种植的地笋的生长。
地笋是一种生长在土壤里的蔬菜，它长在土壤外面的部分就像其他普通的植物一样，并不像竹笋一般，长在土壤外面的是竹子，从这一点就能很轻易的分辨出两者的差别，我们都知道竹笋有非常多的功效，那么地笋会有什么功效呢?
地笋有什么功效1、地笋地上部分夏、秋采收干燥后作为常用中草药，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分干燥后入药，功能与冬虫夏草相当。也有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用。
2、地笋有着非常多的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，这些物质可以让人体内含有更多的能量。
3、地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
以上就是关于地笋功效的介绍，我们都了解地笋有非常多的营养，没想到它的功效也有这么多，那么既然地笋有这么多的功效，我们就应当多多食用它，那么地笋的味道好吃吗?
地笋好吃吗地笋是非常好吃的，春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色匐匍茎鲜食或炒食，或做酱菜等，口味堪称野菜珍品。
地笋的功效是非常多的，因此小编建议大家可以多吃一些地笋，但是许多人没有吃过地笋，就比较担心地笋的味道是否美味，这个不用特别担心，地笋的味道是非常好吃的，若是不好吃它也不会这么受欢迎了，而且它的做法是非常多的，若是一道菜你不喜欢吃，也许地笋的另一道菜你会非常喜欢呢！
豆薯是非常受欢迎的蔬菜，许多人都非常喜欢它，它可以说是从小就伴随着我们，因为在小时候我们经常会吃到它，不仅如此，现如今豆薯也是非常常见的，不仅是在家里，在饭店中也是很常见的，那么今天我们就来学习一道既是菜也是饭的豆薯炒饭。
豆薯炒饭怎么做1、先去市场或是超市买一些新鲜的豆薯，干香菇以及少许的猪肉。
2、将豆薯去皮后，注意去皮要去干净，去好后，用清水冲洗干净，然后用刀将豆薯切成丁，再将香菇泡发洗净后，也切成丁，猪肉洗净后切成丁，放入盘中，留做备用。
3、开火，放锅，锅热后，倒入一些食用油，等到油热后，先放一些葱花进行翻炒，之后将香菇丁和猪肉丁放入锅中进行爆炒，待炒的快熟后，放入精盐进行调味，就可以盛出来了。
4、之后再往锅里倒入一些油，待油热后，将切好的豆薯丁放入进行翻炒，待豆薯炒熟后，放入米饭，米饭最好是隔夜的米饭，这样做出来的味道会更好，将米饭翻炒均匀后，就倒入之前炒好的香菇丁与猪肉丁，然后在滴几滴生抽进行调味，之后将它们翻炒均匀，就可以出锅了，这样美味的豆薯炒饭就做好了，赶紧去享用吧!
豆薯炒饭做起来并不困难，而且加入的配菜并不限定于香菇和猪肉，你可以根据自己的喜欢，加入其它的食材，味道也是一样的美味，而且它不仅是一道菜，也是一种饭，一顿饭只吃它就够了，是不是很方面呢?喜欢的朋友，可要来学一学哦!
茼蒿自我国古代就是非常受欢迎的食材之一，更被作为宫廷佳肴，所以也有“皇帝菜”之称。茼蒿的功效与作用非常广泛，具有很高的营养价值，含有多种对人体有益的营养成分，常吃茼蒿，对于咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘有很好的疗效。那日常茼蒿的做法都有哪些呢?下面就为大家介绍几道常见的茼蒿的做法，喜欢的朋友可以自己动手试试哦。
茼蒿的做法清炒茼蒿菜材料：
茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油;
做法：
将茼蒿洗净，控干水分，放入适量的油在锅中待油烧热后加入茼蒿大说煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油即可出锅了。
茼蒿炒鸡蛋材料：
茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、葱花、蒜瓣;
做法：
将茼蒿洗净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
凉拌茼蒿材料：
茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜;
做法：
将茼蒿洗净切段，用热水焯熟，捞出控干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
茼蒿炖带鱼材料：
带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒;
做法：
将带鱼和茼蒿收拾干净切成段，切好茼蒿用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
结语：以上就是常见的茼蒿的几种做法，当然茼蒿的做法是非常多的，根据自己的喜好可以添加其他食材，同样非常美味的哦!
芥菜头是一种非常有营养的蔬菜，经常吃它对我们的身体有非常多的好处，而且它好多菜的做法都非常简单，今天我们就来教大家一道比较复杂但是却非常美味的菜品——芥菜头炒肉。
芥菜头炒肉的步骤1、将芥菜头切片，辣椒和肉切好，在锅中放入适量的油，将肉倒入翻炒。
2、翻炒一分钟后放入一勺盐接着翻炒一分钟
3、放入老抽接着翻炒，将辣椒放入继续翻炒。将翻炒后的肉放到碗中备用。锅内放入少许油，然后放入芥菜翻炒一分半钟
4、倒入一勺盐，将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟最后出锅!
以上就是关于芥菜头炒肉的做法介绍，这道菜虽然步骤比较多，但是做出的味道是非常好的，那么下面我们来看看芥菜头的简介吧!这会让我们更了解芥菜头。
芥菜头的简介芥菜头是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。
用芥菜头炒肉是一道非常美味的菜品，荤素搭配，非常有营养，而且也非常的下饭，所以喜欢吃芥菜头的人，可以学一下这道菜，另外为了让大家进一步的了解芥菜头，我们就介绍了一下芥菜头的简介，有兴趣的朋友们，可以去看一下。
冲菜是比较著名的湘西小菜，很多人都喜欢吃，为什么呢?因为冲菜是特别下饭，也能和很多蔬菜一起烹饪。和冲菜一起烧出来的菜，怎么都好吃。但是，小编今天整理一下，选出了几种冲菜最好吃的做法，想学的朋友不要错过。
冲菜怎么做最好吃1、 买来冲菜，洗净晾干水分。
2、 切丁，放汤碗里，找到合适大小的盘子扣住，用滚开的热水烫过，去生，然后控干开水，热的闷9-10小时。
3、 放德阳酱油，一大勺油辣子，花椒粉适量以及盐和味精适量。
4、 拌匀即可。
小贴士1. 一定要倒过来把水倒掉，要不然成酸菜了。
2. 如果一次担不完，第二次也要水开了在担菜。
3. 菜薹担好放在盒子里一定要压紧，这样气味就真的很冲了，名副其实的冲菜了。
4. 朋友说过一种方法，可以用塑料袋装好焯过水的菜薹也可以，我做过不冲，可能是方法不对，可能是没把水挤干才放进去，也可能是菜薹凉了所以不冲。
上面介绍的小贴士，大家一定不能忽略哦，如果错了的话做出来的就不是冲菜啦。不过小编觉得肯定还是好吃的吧，大家可以勇敢的尝试一下。其实冲菜的主要成分是油菜花，上文用油菜薹做也是可以的。接下来小编为大家介绍一下冲菜的作用与功效。
冲菜的作用与功效1、消除脂肪冲菜中含有大量的膳食纤维，可以帮助带走身上多余的脂肪，起到很好的消脂、减肥的效果。
2、镇静催眠冲菜中的莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3、利尿冲菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。
冲菜虽然是腌的小菜，但是营养价值还是不低的，也要很多的作用和功效，以上小编给大家介绍了冲菜的三种作用与功效，希望可以帮助大家多了解一下冲菜。今天的内容就是教会大家做冲菜，希望大家都能学会做冲菜，谢谢大家的阅读!
荷兰豆炒肉是一种家常菜，它简单易学，不仅好吃还富有营养，就连小编这种无肉不欢的人都对它爱不释手，因此小编家常常做这道菜。那么你知道荷兰豆炒肉要怎么做才好吃吗?不妨就让小编来给大家介绍荷兰豆炒肉的具体做法，一起学习吧!
荷兰豆炒肉第一步准备食材：荷兰豆六两、瘦肉二两、青皮尖椒一个、葱蒜少许、食盐、酱油、食用油
第二步1、瘦肉洗净后切薄片，放入油盐、蚝油等调味品进行腌制，要腌制10分钟以上。
2、荷兰豆去蒂洗净，葱蒜切末备用
3、往油锅里倒入适量的油，油烧开之后放入尖椒和蒜末然后炒出香味。
4、再倒入腌制好的瘦肉，时不时的进行翻炒，翻炒3分钟左右。
5、炒出香味后，把荷兰豆倒入锅中翻炒，也可以盖上锅盖焖一下，炒5分钟左右就可以炒熟了。
6、接下来放入葱花、蚝油等调料，翻炒1分钟左右就可以起锅装盘了。
以上就是小编为你带来的荷兰豆炒肉的方法介绍啦!不知道你有没有学会呢?但是有小伙伴反应炒荷兰豆的时候，荷兰豆会泛黄，该如何防止此类事件的发生?一起来看看吧!
防止荷兰豆变黄的方法方法一炒荷兰豆之前要用开水焯一下，记得焯的时候不要盖锅盖，荷兰豆放进去再次烧开就捞出来，盖锅盖煮很容易煮黄。焯好的荷兰豆立即过凉水，这样有助于保持其翠绿的颜色，有效防止变黄。
方法二炒荷兰豆是要记得大火快炒，炒时间长了会导致荷兰豆的发黄。
方法三最后放盐，不要放酱油等上色调料，防止荷兰豆被上色变黄。
以上就是小编给大家带来的荷兰豆炒肉的具体做法啦，希望那么发现自己炒荷兰豆泛黄的小伙伴可以吸取教训，看看防止荷兰豆变黄的方法，争取在下一次做出绿油油的荷兰豆哦!
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