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柑桔采收后在贮藏过程中,可发生20多种病害,其中传染性病害有青霉病、绿霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等,生理病害有水肿病、褐斑病等。

1、青、绿霉病。两病的病状基本相同,初期为水渍状淡褐色圆形病斑,病部组织湿润柔软,用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝,很快就转变为青色或绿色霉层。以后病部不断扩大,致全果腐烂。两病症状稍有不同。青霉病:蓝色,白色霉层带很窄、腐烂速度较慢,烂果不粘包果纸,有发霉气味。绿霉病:蓝绿色、白色霉层较宽,腐烂速度较快,紧粘包果纸,有芳香气味。

2、黑腐病。果实多从果蒂开始发病,初时出现水渍状淡褐色病斑,扩大后稍凹陷,黑褐色,病斑边缘不规则。天气潮湿时,病部长出初为白色,后变为墨绿色霉层,腐烂果心也长有墨绿色霉层。有些果实外表不表现症状,而果心和果肉已发生腐烂。腐烂果心也长有墨绿色霉层。

3、焦腐病又称黑色蒂腐病。多发生在果实采收后贮藏前。发病初期果蒂周围的果皮出现水渍状淡褐色软腐病斑,后病斑迅速向外扩展,边缘波浪状,病部果皮呈暗紫褐色、极软,果皮易被压破。病部根块从果蒂腐烂至脐部,造成穿心烂,病果肉黑色,味苦。

4、褐腐病。甜橙果实发生较多,发病初期,果皮上出现淡褐色斑,扩展迅速,几天内可引起全果腐烂。高湿条件下,病部长出稀疏的白色霉层,有一种芳香气味。

5、水肿病。此病是一种生理性病害,多发生在贮藏期的甜橙等果实上,其特征是整个果皮及果肉组织呈浅褐色水渍状浮肿,后转为深褐色,果肉产生酒精气味,完全失去商品价值。病果不表现软腐症状。

6、褐斑病。初发病仅在果皮油胞层显出褐色革质病斑,最后达到果肉,使果肉变质发生异味。褐色,在果皮上出现网状、片状、点状等不规则褐斑。该病是甜橙果实在贮藏后期常见的一种生理性病害。

另外,褐色蒂腐病和炭疽病也应该注意防治。

那么应该怎样防治呢?

引起柑桔贮藏期病害的病原菌,大多数属于寄生性较弱的真菌,这些病菌侵入果实,一般须通过果皮上的各种伤口,因此,在采收、运输及贮藏过程中,如措施不当,使果实受伤会增加发病机会。因此,要减少贮藏期间病害的发生,必须采取下列防治措施:

(1)防止果实受伤在采收及贮运期间防止果实遭受机械损伤。适时采果、适当提早采收能预防多种贮藏病害的发生。在下雨时、雨后、重雾或露水未干时不要采果。

(2)果实采收前10天左右对树冠果实喷药,以减少果实带病。可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1200-1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。

(3)药剂浸果处理目前用来浸果最好的防治药物是抑霉唑,可以克服对多菌灵和苯莱特产生抗药性的青霉菌和绿霉菌。用75%抑霉唑700倍液加0.02%2,4-d处理果实,不但可以防青绿霉引起的果腐,对黑腐病、蒂腐病和酸腐病等均有较好的防治效果。或用30%特克多300倍液加75%抑霉唑700倍液加0.02%2,4-d浸果,除对上述病害有较好的防治效果外,对炭疽病也有很好的防治效果,果实采收后马上进行处理,效果会更好。

(4)单果包装贮藏采用单果包装比用大袋包装的效果好,用塑料薄膜单果包装比用纸单果包装效果好。用农用聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜包装效果好。

(5)贮藏库消毒果实进库前,库房要进行熏蒸,每立方米用硫磺粉5-10克或用福尔马林1:40倍液,每立方米30-50毫升,密闭熏蒸3-4天,待药气散后方可入库贮藏。

(6)控制库房温度和湿度甜橙一般要求3-4℃,相对湿度80-85%。并注意适当通风换气。

延伸阅读

核桃贮藏期病害及其防治


核桃,又称胡桃,是世界三大干果之一,也是我国主要的经济树种。核桃的食用价值和药用价值都很高,是我国传统的出口果品。据测定,每100g核桃仁含脂肪63g、蛋白质15.4g、总糖10.7g、磷329mg、钙108mg、铁3.2mg、胡萝卜素0.17mg、硫胺素1.0mg、核黄酸0.11mg、尼克酸1.0mg。本草纲目记载,核桃仁具有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠之功效。常吃核桃可强身健体,提高机体免疫力。但是核桃果实是否有病害直接影响着核桃贮藏期的长短,核桃无病害,品质好,则贮藏期长;反之,则贮藏期短,经济价值低。

1.核桃炭疽病

核桃炭疽病是核桃果实的一种真菌性病害,常常引起果实早落,核仁干瘪,大大降低产量和品质。一般果实受害率达20%~40%,严重年份可达95%以上。

(1)病害症状果实受害后,果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑,中央下陷且有小黑点,有时呈同心轮纹状,空气湿度大时,病斑上有粉红色突起。病斑多时可连成片,使果实变黑而腐烂或早落。

(2)侵染途径病菌在病果或病叶上越冬,病孢子借风雨和昆虫传播,从伤口或自然孔侵入,发病期在6月~8月。雨季早、雨量大、树势弱、枝叶稠密及管理粗放时发病早且重。

(3)防治方法①清除病枝、落果和落叶并集中烧毁。加强树体管理,改善通风透光条件。②发病前喷1∶1∶200(硫酸铜∶石灰∶水)的波尔多液。③发病期间喷40%退菌特可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或75%百菌清600倍液,或70%或50%托布津800倍~1000倍液,每隔15天喷1次,共喷2次~3次。如能加黏着剂(0.03%皮胶等),防治效果会更好。

2.核桃黑斑病

核桃黑斑病属一种细菌性病害。一般植株被害率达70%~90%,果实被害率达10%~40%,严重时达95%以上,造成果实变黑早落,出仁率和含油量均降低。

(1)病害症状幼果受害后,开始果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点,后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷,无明显边缘,周围呈水渍状,果实由外向内腐烂。叶片感病后,最先沿叶脉出现小黑斑,后扩大呈近圆形或多角形黑斑,严重时病斑连片,甚至形成穿孔,提早落叶。

(2)侵染途径病菌在病枝、芽苞或茎的老病斑上越冬,翌年春展叶期借雨水和昆虫活动进行传播,先感染叶,再传至果实及枝条上。4月~8月为发病期,可反复侵染多次。病菌从皮孔或伤口侵入。一般在高温多湿的雨季发病严重。

(3)防治方法①选育抗病品种,加强栽培管理。②结合采后修剪,清除病枝和病果。③发芽前喷1次3Be~5Be石硫合剂,消灭越冬病菌;生长期喷1次~3次1∶0.5∶200(硫酸铜∶石灰∶水)的波尔多液,或50%甲基托布津或退菌特可湿性粉剂500倍~800倍液;喷0.4%草酸铜效果也好;也可用50mg/kg链霉素加2%硫酸铜进行多次喷洒,每隔15天喷1次,效果良好。

3.核桃腐烂病

核桃腐烂病属真菌性病害,受害株率可达50%,高的达80%以上。

(1)病害症状幼树受害后,病部深达木质部,周围出现愈伤组织,呈暗灰色菱形病斑,水渍状,手指压时出现液体,有酒糟味;后期病斑下陷,产生黑点,继而病斑纵裂,流出大量黑水,故又称黑水病。成年树受害后,因树皮厚,病斑在外部无明显症状,当发现皮层向外溢出黑液时,皮下已扩展为较大的溃疡面。

(2)侵染途径病菌在病部越冬,从伤口侵入。一年中春、秋两季为发病高峰期,尤以4月中旬~5月下旬危害最重。一般管理粗放,土层瘠薄,排水不良,水肥不足,树势衰弱或遭冻害及盐碱害的核桃树易感染此病。

(3)防治方法①冬夏季树干刷白,以防止冻害和日灼;加强树体综合管理;②首先刮除老皮和病斑,然后涂福美胂100倍液。将刮下的病皮等集中烧毁。

4.核桃褐斑病

核桃褐斑病属真菌性病害,常常引起早期落叶、枯梢,影响树势和产量。

(1)病害症状受害叶上呈近圆形或不规则形灰褐色斑块,边缘不明显且呈黄绿色至紫色,病斑上有黑褐色小点。略呈同心轮纹状排列,严重时病斑连接,致使早期落叶。嫩梢上病斑为长椭圆形或不规则形,稍凹陷,边缘褐色,中间有纵裂纹,严重时枯梢。果实病斑比叶片小,凹陷。病斑扩展后,果实变黑腐烂。

(2)侵染途径病菌在病叶或病枝上越冬,翌年春从伤口或皮孔侵入叶、枝或幼果。北方地区于5月中旬~6月初开始发病,7月~8月为发病盛期,多雨年份或雨后高温、高湿时发病迅速,造成苗木大量枯梢。

(3)防治方法①清除病叶、病梢,予以深埋或烧毁。②6月上中旬或7月上旬,各喷1次1∶2∶200(硫酸铜∶石灰∶水)的波尔多液或50%甲基托布津800倍液,效果良好。

如何减少葡萄贮藏期病害


由于引起葡萄贮运期果实腐烂的病原主要是一些伤口侵染的弱寄生菌,其中有些是早期侵入后,寄主的抗性较强而潜伏于果实内,待果实成熟时才出现症状,导致腐烂;此外,多数是在高湿度和高温、不更多绿色尽在植物59网通风的贮藏条件下,利于病害发展,因此,对这害病类的防治,应做好早期的预防工作。

采收时采收时期过早,果实含糖量低、酸度高,会影响果实的品质和产量;采收过晚,有品种易出现落粒现象,而且果实过熟往往不利于贮藏。因此,要根据品种的特性,市场的需求,选择适宜的采收期。由于葡萄果实皮薄汁多,因此采收时,剪、拿、运送等操作都要十分细致小心,尽量减少损伤,防止擦去果粉。采收的时间宜选择在晴朗天气的上午或傍晚;在露水未干的清晨、阴雨天,特别是雨后烈日暴晒的情况下不宜采收,不然会降低品质且不利于贮藏。

采收后采收后应迅速将果实运送到阴凉处摊开散热,然后进行整修、分级包装。整修时应将所有病果、虫伤果和机械损伤的果实剪除,装箱后要进行预冷,以消除田间带来的热气,降低呼吸率,还可以预防果穗梗变干、变褐及果粒变软或落粒,利于延长贮存时间。贮藏前用二氧化硫熏蒸,不但能杀死果实表面各种可能引起果腐的病原菌,而且可以降低果实呼吸率,减少糖分的消耗,并能较长时间保持果色和保持果穗梗的新鲜状态。

二氧化硫熏蒸应分次进行,前次可用0.5%的二氧化硫熏蒸20分钟,必须使二氧化硫迅速而均匀地达到每箱的每个果穗中,以确保防效而不致引起药害。再次熏蒸时,二氧化硫浓度以0.1%为宜,熏蒸30分钟。这种处理大约每隔7~10天进行1次。

苹果贮藏期如何防烂果


一、生理病害苹果苦痘病是缺钙造成的,在果实采收后可用2%~4%的氯化钙溶液浸果,并注意入贮果实前期温度不应过高,以避免该病的大量发生;苹果虎皮病是因果实成熟度不够而早采引起的,可在果实采收后,用500~1000PPM的卵磷脂液浸果,并尽快进入低温条件贮存;果肉褐变是因低温、缺氧和二氧化碳中毒造成,防止果肉褐变要抓好适期入贮。

二、真菌病害包括轮纹病、炭疽病、青霉病和霉心病等,因这几种病害在果实生长发育时也大量发生,故除在生长期加强防治外,在果实入库前要严格选果,防止病虫果入库。

轮纹病和炭疽病采前可喷50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液,对两病有较好的防治效果。贮藏前,用500~1000倍50%多菌灵或800倍50%甲基托布津药液浸泡果实,也可以用仲丁胺药或多功能保鲜纸包果。同时,贮藏期要适当降低贮藏室的温度,若用气调,应该适当提高二氧化碳浓度,降低氧的浓度。

青霉病1.入贮前两周,对贮藏场所用硫磺熏蒸,每10立方米空间用硫磺100~200克,也可以用50%福尔马林500倍液喷洒消毒,每10立方米空间用0.5公斤药液。2.入贮前,用500~1000倍甲基托布津或多菌灵浸果。3.贮藏温度应该保持1℃~2℃,并且经常清除病果。

教你怎样让盆栽花卉安全度过夏天


盛夏骄阳似火,空气干燥,给阳台盆花的正常生长带来一定的影响。若在管理上稍有失误,便有枯萎死亡的危险。必须根据不同盆花种类的耐热程度,采取不同的降温避暑措施。更多绿色尽在植物59网

1.松土散热:一些根系不甚发达的盆花,如树莓、君子兰、冷水花、各类秋海棠等,若盆土欠疏松,可将盆土表层及盆壁周围撬松,以利爽水透气而散热。

2.亮苑散热:耐早而不耐热的球根花卉,如郁金香、风信子、君子兰等盆花,可在炎热时撬开表层盆土,亮出球根顶部以散热。

3.筱盖防晒:一些阔叶而不耐早的阳性盆花,如彩叶草、风仙花、一串红、扶桑等,在酷暑来临时.在盆土上面援盖一层枯枝落叶.以防盆土风吹日晒而失水。

4.荫棚防灼:不耐阳光直射的半阴性盆花,如吊兰、珠兰、四季海棠、四季樱草等,将花盆移至阳台的栩架下,用竹帘遮荫,防止午间直射阳光灼伤叶片。

5.膜棚避雨:在夏雨频繁的地区.不耐水渍的仙人掌类花卉及肉质根、茎盆花,搭塑料薄膜棚避雨,以防渍水、闷热而烂根。

6.入室避暑:酷暑时,应将休眠及半休眠花卉.以及不耐高温的君子兰、吊兰、吊竹梅等盆花移人室内.离窗台一米处避暑,并在中午放下窗帘隔热。

7水盆降温:如果室温超过25℃以上时,可将盆花放人水盆里,水盆的水面仅刚淹花盆盆底.每天午前换冷水一次.既可达到盆上降6的目的,又可改善盆花株间温度和湿度。

8.套盆隔热:放在阳台上养护的一般耐热性欠佳的阳性盆花.如矮大丽菊、草本绣球、橡皮树、红背桂、扶桑、翠菊等,在高温干燥的夏季来临之时,于盆外套.t个较大的空瓦盆以隔热,可减低花盆外壁受热程度,使盆土温度不致于因外界的高温而影响根系的正常生长。

9.湿垫降渴:放置在阳台外架上的一般耐热性较强的向阳盆花,如月季、蔷薇、玫瑰、石榴、夹竹桃等,也应在花台上垫以吸湿保水的软性厚块泡沫塑料,以降低盆钵温度和提高周围空气湿度,以利盆花的正常开花和生长。

10.浇水防燥在阳台上度夏伪向阳盆花,如石榴、半枝莲、石竹、菊花等,每天日落后,取贮水缸内的常温水浇灌一次,其中喜水IV而不耐早的冬珊瑚、一串红、水桅子、矮万寿菊等盆花,必须早晚各浇水一次。浇水时必须浇透,切忌上湿下干。更不可中午灌冷水冲凉.以免冷热不和而伤根。

11.通风散热:在室内避暑的休眠和半休眠花卉,或耐热性较差的阴性和半阴性盆花,必须放置在通风透光处,或电扇旁,以降温散热。

12.喷水降温:在室温高达25℃一30℃的午前午后,用细孔喷壶在盆花枝叶上喷水数次,以降低叶面沮度,如吊兰、兰草、文竹、吊竹梅、早伞草、彩叶草及其他观叶盆花等.喷水后,不仅不会因天热而停滞生长,反而因冲洗叶面灰尘,使叶色更加鲜艳可观。

让蘑菇安全度过雾霾天是管理要点


现如今,雾霾成为人们街谈巷议的热点话题之一,其危害令不少人谈霾色变。蘑菇作为国际公认的健康食品,如何通过有效的技术管理措施减少菇体对PM2.5以及雾霾中其他污染物的吸收,让蘑菇正常生长,让产品安全营养呢?现提出几点建议,供广大菇农参考。

雾霾对菌菇的危害,主要体现在菌菇生长过程中吸入有毒气体,或附着其他有毒有害物质微粒,或沾染细菌和病毒,轻则造成菌菇子实体畸形、色泽异变或发生大量死菇死蕾,或者沾染病毒病菌后,形成新的侵染性病害,或者不再出菇等,重则在菇体内残留有毒有害物质,对食用者造成人体伤害。在此提出几点减轻雾霾危害的措施:

1.采取设施化生产,减少对自然条件的依赖。所谓设施化,就是食用菌工厂化生产的基本状态,其关键的设施就是可控温菇房,有的还可加入控湿、控气等设备。

该种设施化栽培,一定程度上解决了完全依靠自然条件的问题,不会因外界的气象状态对生产发生影响,从而摆脱了雾霾的危害,保证了生产按计划进行。

2.采取简单的单体设备,并实施内循环通风,防止或减少雾霾空气的进入。即便是菇农朋友的零散栽培,或者连片棚区的园区化生产,尽管依然在使用大棚设施,但是,目前已有不少菇农安装了诸如水温空调类设备,该种设备的最大优势就在于基本摆脱了靠天吃饭的境况,可以实现一定范围内的温度调控。

比如夏季可以降温至23℃左右,有的甚至可降至10℃以下,冬季可以升温至20℃左右甚至更高,较好地实现了温控自如,基本满足了周年生产的要求。在此设备基础上,实施内循环通风,即可杜绝棚外雾霾中有害物质的进入,有效地保障了蘑菇的正常生长。

3.采取降温措施,降低蘑菇的生长速度,达到减少菇体呼吸、减少菇体代谢、减少对空气的需要量。如果不能实现棚温的向高调控,最有效的方法就是关闭通风口,同时降低棚温至菌菇可耐受的温度低限,借以减缓菌菇生长速度,以避过雾霾的危害。

4.采取早采收的管理措施。这是个最简便的措施,也是很有效的解决办法。当雾霾天气来临后,将正在生长的蘑菇集中采收,比如平菇最小可以采收至菌盖横径1厘米左右,1厘米以下的幼菇暂且保留。

该措施有三大优势:第一、无需配置任何设施设备,即便是辅助性的设备也不需要添置;第二、幼菇的口感十分诱人,而且,较之长大后的菌菇,其蛋白质含量更高,同时因氨基酸含量高,其食用风味也更加嫩滑和鲜美;第三、早采后,既可避免雾霾对菌菇的危害,又能减少子实体继续从基料中吸收营养和水分。菌棒保存实力后,下潮菇会表现很旺盛,不但不会因此减产,而且增产的可能性较大。

水生花卉如何安全度过寒冬


花卉在水培条件下安全越冬所需要的温度条件与土壤栽培(人造介质栽培)所需要的温度是一致的。家庭水培花卉,采用的观叶、观花植物,原产地大多在拉美雨林,或热带高温、高湿、荫蔽的沟谷地带,属不耐寒性花卉,生长适温一般为18℃25℃,水培莳养只是改变了栽培方式,并没有改变它的生长习性。当气温降至10℃以下时,有些花卉生长停滞,叶色失去光泽;低于5℃大多数观叶植物会受到不同程度的伤害叶边焦枯、老叶发黄,萎蔫脱落,甚至死亡,如绿萝、黄金葛、银边草、黛粉等。了解自己所处环境温度的变化,选择适宜水培的花卉品种,对初学者来说更容易成功。

在没有调节环境温度的设施及能力时,不妨选择对温度适应范围较宽的花卉,如青苹果喜林芋、龟背竹、合果芋、马蹄莲、常春藤、雷神、虎眼万年青、络石、花叶蔓长春、君子兰等花卉水培莳养。另外,可用废弃的泡沫塑料板,按照水培器皿外形尺寸的大小切割后,拼接粘合,将器皿包裹起来。室温低于10℃时,在水培花卉上覆盖旧报纸、塑料薄膜,或将水温提高到18℃或25℃都有很好的效果。若家有一缸热带鱼,可在鱼缸顶部设置一块搁板将水培花卉摆放其上可以安全越冬。

冬季室温低于10℃时,大多数水培花卉为适应恶劣的气候条件处于休眠或半休眠状态。此时应停止施用花卉水培营养液,只用自来水莳养,并按时换水

(换水时适当掺入一些温水,使水温保持在18~25℃左右),清洗植株的根系,保持器皿清洁。一般10~15天更换一次新水,若水质清纯洁净,植株长势健壮,没有烂根,15~20天乃至30天更换一次也不会影响其生长。对那些仍处于缓慢生长的水培花卉,如君子兰、马蹄莲、仙人笔、青苹果喜林芋等,可10-15天施用一次营养液,以促使其健康生长。

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