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玫瑰茄,听到这个名字,第一印象就是这是茄子的新品种吧?其实不然,玫瑰茄又名红金梅,红梅果,是一种中药材,玫瑰茄是生长在热带的药材,原先只在少数地区种植,现在广泛种植于全球热带地区。它是一年生草本植物,茎是紫色的,这一点和蔬菜茄子相似。作为中药材的玫瑰茄,它的功效和作用到底如何呢?

功效和作用:1、清热解暑

中医上来说,玫瑰茄性凉且酸,在炎炎夏日,消暑去燥,玫瑰茄无疑是个好选择。

2、促进消化

玫瑰茄性酸,含有丰富的维生素c和果酸等一些酸性物质,可以促进胃酸的分泌促进消化,玫瑰茄的这一功效和山楂差不多呢!在食欲不振的时候食用些玫瑰茄可以开胃。

3、利尿

玫瑰茄可用来制作花茶,多饮用玫瑰茄花茶,可以促进尿液的形成,利尿,进而有助于体内废物的排出。

4、促进血液循环

玫瑰茄中含有一定量的铁,食用玫瑰茄可以有利于体内血红蛋白的形成,加速血液循环,达到活血化瘀的作用。

5、养肝护肝

玫瑰茄的颜色一般比较深,是因为体内含有大量的花青素,花青素等一些物质对肝细胞有养护作用,从而达到护肝的目的,如果饮了比较多的酒,不妨饮用一些玫瑰茄花茶。

除此之外,玫瑰茄还有其他的一些功效,比如说美容养颜、祛斑等,这里小编就不一一赘述了。市面上的玫瑰茄一般以干玫瑰茄居多,我们把它们买回家之后该如何保存呢?

保存方法:

1、一个万能的方法:冰箱,把玫瑰茄放在冰箱里冷藏,可以储存相当长的一段时间。

2、密封保存,防止玫瑰茄受潮和虫蛀。

看了这篇文章,相信大家对玫瑰茄已经有了一个大致的了解,小编也是,再也不会把玫瑰茄和蔬菜茄子混在一起了。玫瑰茄功效众多,大家快去尝试一下吧!

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山药的功效和作用是什么?原来它竟然有这么大的功效!


山药是一种多年生缠绕草本植物,其长条式的外形多给人一种棍棒的强硬感觉,但其实里面营养元素很多很多,不只是山药自身可食用药用,其藤其珠芽也均可入药治病。下面来跟随我一起了解山药的功效作用吧。

山药的功效和作用是什么健脾利胃、有助身体消化

山药里面富含多种淀粉酶物质和氧化酶等,有利于调节促进人们脾胃的蠕动功能,体质虚弱等,属于一种平性的温补脾胃的药食。特别适合于肠胃阴虚和脾阳虚亏体质的患者,对于老年人的润肠通便也有一定作用同时也可以治疗脾胃虚弱、腹泻、痢疾、食欲减退、全身疲倦,乏力,冒冷汗等症状。

健肺止咳、滋补肝肾,固肾元肾精

在山药中含多种微量元素,主要是具有滋肾益精、强健身体的作用,对身体的好处不要太多,还特别适合于女性白带增多、男性尿频尿急、肾亏遗精等疾病的患者,但切记不可病急乱投医。山药里面含有大量的黏液质等物质,具有滋润身心和润滑肠道的功效,可以吃,特别适合于滋养肺阴、补益肺气,适合于肺虚咳嗽以及久咳不止的患者。

山药能够减慢人体的脂质代谢,平日里一旦出现异常,多吃山药,有助于防止脑动脉硬化的发生,既维护了胰岛素的正常,又可以增强身体的免疫力,具有延年益寿、益心安神等功效。

消渴生津、养颜

山药具有在古籍书本上有记载,具有消烦消渴的功效,特别适合于糖尿病所引起的疲劳消渴。山药里面含有其特别的黏液蛋白,不仅具有降低血糖,还特别适合于糖尿病患者的饮食和药用药。同时山药也可以滋养皮肤,具有养颜健美的疗效。

下面给大家介绍如何选购山药,让大家买的安心,吃得放心舒心开心。

山药怎么选购

首先,大家可以在清晨去菜市场购物购买,也可以去附近的大型商超去买山药。以质地坚硬实在、粉性足重、成色洁白者为最好。干山药要存储于厨房或者小屋的通风干燥处,并注意防霉防蛀防老鼠。那新鲜山药呢,由于容易与空气中的氧气合成产生氧化作用,与铁或金属接触也会很容易就形成褐化现象,所以对暂时不食用需要储存的山药,建议将切口先浸泡米酒半晌,然后用吹风机吹干存放。

了解到了那么多山药的功效以后,你是不是也深深地喜爱上了这个植物呢?

玫瑰茄的功效是什么?如何冲泡才能发挥它最大的功效?


有很多人都不知道玫瑰茄是什么,它其实是一种很常见的花茶。我们见到的玫瑰茄大多都是紫红色的,可以直接用来泡茶喝,对人的身体有很大的帮助,不过它具体的功效是什么呢?

玫瑰茄的功效与作用滋补身体

玫瑰茄中含有的一些成分对人身体有很大的帮助,同时它还含有丰富的维生素,这些元素可以有效的促进人身体的血液循环,从而达到新陈代谢的效果,同时也能很好的滋补身体。

排毒利尿

玫瑰茄冲泡的茶能够有效的帮助肠胃进行蠕动,从而帮助人体进行消化。多饮用玫瑰茄茶还可以排出体内的毒素,增加排尿量。

美容养颜

玫瑰茄中含有丰富的蛋白质、果酸等,这些物质都能有效的抗氧化,而且还能够消除皮下色素,还能够去斑。

降低血压

有研究表明,玫瑰茄中含有木槿酸,而且木槿酸能够有效的帮助人体降低体内的胆固醇,因此多饮用玫瑰茄冲泡的茶,可以有效的降低血压。

没想到玫瑰茄的功效竟然这么神奇,小编都迫不及待的想要尝一尝了,那么我们该如何冲泡玫瑰茄,才能让它发挥最大的功效呢?

玫瑰茄的冲泡方法

玫瑰茄中含有丰富的天然维生素,如果用开水直接冲泡的话,就会破坏玫瑰茄中的元素,所以最正确的方法就是用70度的温水冲泡,将其浸泡3-5分钟之后饮用,也可以适当的加入蜂蜜或冰糖,味道会更好。

玫瑰茄的功效就正如它的名字一样的美丽善良,作用如此之大,同时我们也了解到了它的冲泡方法,就可以更加有效的吸收它的维生素了。相信长期喝玫瑰茄茶的话我们会发生更好的变化!

琼花有什么功效和作用?琼花的功效作用可比它迷人的花朵更让人心动哦!


到扬州肯定需要欣赏到的一处景观便是琼花观,当扬州琼花观里的琼花全然盛开的时候,景象真是特别的惊艳,花朵紧密连在一起,犹如千万只蝴蝶在树丛种翩翩起舞,景色非常的动人。可是,你知道吗?其实琼花的功效和作用比琼花的观赏价值还要高,下面就一起来看一下琼花的各种功效和作用吧!

琼花的功效和作用1. 解毒止痒

琼花的花朵以及枝叶和果子都可以入药,一般可以在春夏季节里采摘,然后晒干或是叶可以直接鲜用,可以解毒以及去湿止痒。

2. 活血止痛

琼花的药用功效种也具有通经络以及活血止痛的功效。可以将琼花煎水服用,也可以直接在痛处用琼花水外洗。

3. 治疗跌打损伤

琼花还可以用于治疗跌打损伤。用琼花、葛根以及土豆一起焙成炭、研磨成细粉末,并用黄酒为引,则能够有效治疗跌打损伤。

4. 止咳化痰

琼花的主要药用价值就在于治疗肺热咳嗽,能够清肺、止咳以及化痰。可以直接煎水内服,也可以和冰糖煮水服用。

琼花的功效作用很多,但可别以外琼花就这么一点价值了。其实,琼花的经济价值也是特别高的,下面就一起了解一下琼花的经济价值吧!

琼花的经济价值

琼花的果实营养非常的丰富,含有多种氨基酸以及维生素和微量元素,因此也会经常用于开发天然保健的食品和饮料。

琼花种子的含油量还特别高,能够用于榨油以及制皂业,其剩余的固形物中还含有大量的色素,能够作为提取染料的原料,最终的残渣还能够作为肥料和饲料,经济价值特别的高。

琼花的功效和作用就介绍完了,是不是没料到琼花这么美丽的一种植物还有着这般的功效和作用呢?琼花的价值还真是不容小觑,它甚至还能够用于各种制作业,为我们也创造了极其丰富的经济价值,可说是人类的一种宝贵财富了。

枸杞有什么功效和作用?它的功效与作用竟这么多!


枸杞子,想必大家都很熟悉。在日常生活中,红枸杞可以说是经常出现在我们眼前的,无论是用来食用也好,或者种植红枸杞用来观赏也好。而红枸杞不仅可以用来做菜肴,同时它还具有很多功效与作用呢!不要小看一颗红枸杞哦,它可以治疗和预防的疾病有很多呢!

红枸杞的功效与作用:1、治疗孕期呕吐

红枸杞对于孕妇怀孕之后所发生孕吐反应有良好的治疗效果,可以用开水进行冲泡然后服用,经常服用红枸杞泡水能有效缓解孕吐。

2、降血压

对于中老年人血压较高者,红枸杞能够有效降低血压,帮助血脂恢复正常。

3、治萎缩性胃炎

将晒干之后的红枸杞,每日分两次进行咀嚼后服用,坚持1疗程,便可看到疗效。

4、治疗夜间口干

在夜间,经常发生口干的现象,此时可以嚼服红枸杞,防止口干。

5、治疗阳痿

红枸杞具有健身益寿的作用,对于男性阳痿有良好的效果,并且可以帮助预眼目昏花、腰酸腿软等现象。

是不是很惊叹红枸杞的功效与作用竟然这么多呢?平时多服用红枸杞还可以达到延年益寿的作用哦!那么,这么多好处的红枸杞,要怎么去区分好坏呢?

红枸杞优劣鉴别

1、看:红枸杞的果实颜色颜色自然柔和,呈现自然的红色或暗红色,。

2、握:优质的红枸杞手感清爽,松手即散,若过度发黏有可能受潮变质。

3、闻:若闻到刺鼻味,有可能是被硫磺熏蒸过。

4、尝:食用起来是适当甜味,并且果肉饱满。

看到这里是不是心动了呢?其实不要小看我们生活中常遇到的植物哦,它们身上有可能全身都是宝!红枸杞便是,果实可以用来做药材,叶子还能够用来煲汤呢!

茄果类蔬菜为什么会有僵果出现?如何防治?


僵果在茄果类和瓜类蔬菜中非常普遍。这些僵果一般不能正常膨大,也不脱落,但会消耗部分养分,从而影响产量。茄果类蔬菜,特别是茄子和番茄在冬春季栽培时,常常发现一些果实较小、色泽较浅、果实较硬而不能食用的果实,这些果实没有商品价值。那么茄果类蔬菜为什么会有僵果出现?如何防治?

僵果形成的原因:

1、由于开花后不能正常授粉受精,是由单性结实而发育成的果实,这种果实又称为石果。

2、温度过低,使得花粉没有正常的生活力引起僵果。

3、在采用一些促进坐果的措施后,植株结果数太多,养分满足不了果实发育的需要,有的果实就成为僵果。

4、肥料浓度过高,而土壤又较干旱,植株的光合作用和对养分的吸收能力降低,使得植株营养不足,也会形成僵果。

防治僵果的方法:

1、防止番茄、茄子僵果的措施主要是在花芽分化、开花结果时提供较为适宜的温度条件,并保持土壤湿润,合理施肥,使植株维持较为良好的生长态势。

2、应控制结果部位,控制单株结果数,避免植株结果过多。

3、一旦发现植株有僵果,则在摘除这些已形成的僵果的同时,使用一些叶面肥,促进植株生长,使之能正常结果。

西红柿是水果还是蔬菜?既是水果又是蔬菜的西红柿功效多多!


最近围绕着西红柿是水果还是蔬菜大家又开始争议不休,为什么说又呢?这是由于西红柿的确一直有这个争论,直到19世纪因为征税原因,闹上了美国最高法院,至此方告一段落,现在纷争又起。大家是不是很好奇裁决的结果呢?它究竟是水果呢?还是蔬菜呢?我们一起来了解一下吧!

西红柿是水果还是蔬菜?

一方面,由于为了保护国家财政不受损失,另一方面,西红柿因为被大众喜欢、认可,并且在烹饪的实际做法上的缘故,西红柿被最高法认定是蔬菜的一种。但植物定义上,关于植物也有自己的规章制度,在茎、叶、所属科目上,西红柿也符合身份,至此,西红柿就获得了“双重国籍”。

不管从哪方面来说,取得了“双重国籍”的西红柿一直以来都备受喜爱,那么在解决了大家关于西红柿的困惑之后,就再深入了解一下它的价值功效吧!

西红柿营养价值和功效

1、西红柿中含有较多的胡萝卜素,对于患夜盲症的人来说,胡萝卜素是一种很好的预防和治疗夜盲症的营养物质,经常食用西红柿,是一种预防和治疗夜盲症的有效手段。

2、西红柿内含有果酸,果酸已经被科学实验证明对治疗高血脂有很大的益处,多吃西红柿,可以降低人体内的胆固醇,长期食用对身体很有好处。

讲到这里,我们不仅知道了西红柿的“双重国籍”,还对它的了解进一步加深了。西红柿营养丰富,经常食用对人体大有好处。但要注意的是,未成熟的青皮的西红柿食用过多会对人体造成伤害,因此大家在购买西红柿时一定要选择成熟的红皮的西红柿。

茄子的茄黄斑螟虫害防治方法


茄黄斑螟,别名茄螟、茄白翅野螟、茄子钻心虫,属鳞翅目螟蛾科,是我国南方地区茄子的重要害虫,也能危害马铃薯、龙葵、豆类等作物。主要分布在台湾、华南、华中、华东和西南地区。怎么防治茄黄斑螟?

形态特征

成虫:体长6.5~10毫米,翅展约25毫米。体、翅均为白色,前翅具4个明显的黄色大斑纹,翅基部黄褐色,中室与后缘之间呈一个红色三角形纹,翅顶角下方有一个黑色眼形斑。后翅中室具一小黑点,并有明显的暗色后横线,外缘有2个浅黄斑。栖息时翅伸展,腹部翘起,腹部两侧节间毛束直立。

卵:长约0.70.4毫米,外形似水饺,卵上有2~5根锯齿状刺,大小长短不一,有稀疏刻点;初产时乳白色,孵化前灰黑色。

幼虫:老熟幼虫体长15~18毫米,多呈粉红色,低龄期黄白色;头及前胸背板黑褐色,背线褐色;各节均有6个黑褐色毛斑,呈两排,前排4个,后排2个,各节体侧有1个瘤突,上生2根刚毛。腹末端黑色。

蛹:长8~9毫米,浅黄褐色,腹第三、四节气孔上方有一突起。蛹茧坚韧,有内外两层,初结茧时为白色,后逐渐加深为深褐色或棕红色。茧形不规则,多呈长椭园形。

发生特点

在长江中下游年发生4~5代,以老熟幼虫结茧在残株枝叉上及土表缝隙等越冬。翌年3月越冬幼虫开始化蛹,5月上旬至6月上旬越冬代羽化结束,5月份开始出现幼虫为害,7~9月为害最重,尤以8月中下旬为害秋茄最烈。

成虫白天不活动,多躲在阴暗处,受惊后在植株行间作1~2米低空飞行,在夜间活动极为活泼,可高飞,成虫趋光性不强,具趋嫩性。每雌蛾产卵80~200粒,卵散产于茄株的上、中部嫩叶背面。幼虫为害蕾、花,并蛀食嫩茎、嫩梢及果实,引起枯梢、落花、落果及果实腐烂。秋季多蛀害茄果,一个茄子内可有3~5头幼虫;夏季茄果虽受害轻,但花蕾、嫩梢受害重,可造成早期减产。夏季老熟幼虫多在植株中上部缀合叶片化蛹,秋季多在枯枝落叶、杂草、土缝内化蛹。

茄黄斑螟属喜温性害虫,发生危害的最适宜气候条件为20~28℃,相对湿度80%~90%,浙江及长江流域发生危害盛期7~9月。

防治要点

①农业防治:及时剪除被害植株嫩稍及茄果;茄子收获后,要清洁菜园,及时处理残株败叶,以减少虫源。

②药剂防治:幼虫孵化始盛期防治,药剂可选用5%锐劲特悬浮剂2500倍液,或48%乐斯本乳油1000倍液,或20%杀灭菊酯2000倍液,或21%增效氰马乳油3000倍液,或10%菊马乳油1500倍液,或50%敌敌畏乳油1000倍液,喷雾防治。

黄花有什么功效作用?黄花可不仅仅是蔬菜,还是可以治病的好蔬菜!


黄花在日常生活中是很常见的一道菜,我们经常吃的黄花菜就是它,并且入口也是十分的清爽,可是你知道么,小小的一株黄花用处可大着呢!它浑身都是宝贝,并且更有着独特的功效。

黄花的功效与作用一、黄花的功效

黄花菜,又被称之为金针菜、柠檬萱草。它的营养成分十分丰富,不仅含有维生素和人体所需的部分氨基酸,还含有的胡萝卜素,并且它含有的胡萝卜素极多,远超其他蔬菜,同时还具有健补脾胃的功效,多多食用对我们的脾胃益处多多。

二、黄花的作用

黄花具有清热利湿,并且通乳补血的效用。对于在哺乳期的妇女来说,如果没有足够的奶水分泌给宝宝,可以食用一些黄花,它可以很好的起到通乳下奶的作用。同时如果你有莫名浮肿和小便不利的情况,也可以食用一些黄花进行缓解。

小小的黄花全身都是宝,我们也是常常食用它。可是你真的了解黄花么,你知道它有什么禁忌么?它真的是看起来那么安全么?大家就和小编一起来记住这些禁忌吧。

黄花的禁忌

黄花一定要晒干了吃,新鲜的黄花菜是有毒的。因为刚采摘的黄花菜里含有一种名叫秋水仙碱的物质,它进入人体后,会被人体吸收并氧化成为一种名叫二秋水碱的物质,这种物质有毒对人体的危害极大,并且对肠胃和呼吸系统有着很强烈的刺激。

以上就是小编对于黄花的功能与作用的详细介绍了,你是不是也想尝一尝呢,大家记住如果要食用黄花,一定要把它晒干!千万不要误食到新鲜的黄花,这样不但不会对身体有益,反而会危害到我们的健康。

蔬菜种类有哪些?最常见十大蔬菜种类


最常见十大蔬菜种类有牙苗类、叶菜类、根茎类、球茎类、果菜类、肉质类、茄果类、瓜类、菌类、豆类,这些不同种类的蔬菜对生长环境的要求都不一样,形态也有很大的差别,它们分别有着不同的营养价值,也有着不同的食用方法。

1、蔬菜的种类:牙苗类

平时生活中的蔬菜有很多种类,那么蔬菜类有哪些呢,牙苗类是一种有机蔬菜,它的口感独特营养价值高,平时最常见的豆苗、绿豆芽、姜芽等蔬菜,都是属于牙苗类的。

2、叶菜类

叶菜类的蔬菜对生长环境、土壤、养分要求都比较严格,平时最常见的空心菜、大白菜、苋菜等都属于叶菜类的,它们的主要营养就在叶片中,平时很多人都喜欢食用叶菜类的蔬菜。

3、根茎类

在蔬菜的种类中也有根茎类的,萝卜、土豆、山药等蔬菜都属于根茎类的,它们的根部比较发达,生长出的果实一般都在土壤里,平时我们可以将它们熬汤、炒菜、榨汁食用。

4、球茎类

球茎类的蔬菜和根茎类的差不多,在生活中慈姑、芋、大蒜等都是球茎类的,球茎类的蔬菜比较营养价值高,我们可以不用购买种子,直接用它们的球茎来繁殖。

5、果菜类

果菜类可以叫做水果,也可以叫做蔬菜,一般番茄、青椒、尖椒等都是果菜类的,它们适合混合其它食物一起食用,可以使食物的口感更佳,由于其营养价值过高,所以果菜类深受人们的喜爱。

6、肉质类

在平时很多蔬菜它们的根部都是肉质的,比如莲藕、萝卜、红薯等,它们在养殖的过程中,不需要过多的给它浇水,很容易使它的根部腐烂,导致它无法结出果实。

7、茄果类

茄果类的蔬菜形态和其它的蔬菜有着很大的区别,一般有茄子、番茄、辣椒等蔬菜,它们果实中有着十分充足的水分,可以及时的给身体补充能量,对身体健康有着很不错的帮助。

8、瓜类

生活中瓜类的蔬菜有很多,瓜类有冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等,它们蕴含着多种维生素、膳食纤维等营养物质,长期食用瓜类蔬菜可润滑肠胃,排解肠胃中的有害物质,使肠胃更加健康。

9、菌类

菌类蔬菜比较特殊,菌类的适应能力、生命力都是极高的,一般喜欢生长在阴暗潮湿的环境下,蘑菇、黑木耳、灵芝等都属于菌类蔬菜,它有着很丰富的营养物质,长期食用可预防癌症。

10、豆类

蔬菜类还有豆类的,一般最常见的豆类有黄豆、豇豆、绿豆等,豆类蔬菜食用方法有很多种,可以用豆类熬汤、炒菜、煮粥等食物吃,养殖豆类蔬菜时,需给它充足的光照、水分和养分,不然会降低它们的产量。

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茄子有哪些功效作用?什么颜色的茄子营养最丰富?


茄子又名昆仑瓜、矮瓜,为茄科一年生或多年生草本植物茄的果实。古时称为“落苏、“草鳖甲”等。“落苏”亦作酪酥,因茄子的味道似酪酥而得名。因中药鳖甲能治疟疾寒热,古人曾用干茄子治疟疾,故称茄子为草鳖甲。茄子有球圆、扁圆、长圆、卵圆或长条形,颜色紫红、红、绿或乳白。其浆果可食,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子在热带是多年生,起源于亚洲东南热带地区,古印度为最早驯化地。公元4-5世纪传入我国,一般认为我国是茄子的第二起源地。南北朝栽培的茄子为圆形,与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年,这种长形茄子被引入日本。茄子在我国各地均有栽培,为夏季主要蔬菜之一。

营养成分

茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。特别是维生素P的含量很高,被称为维生素P宝库。每100克茄子中含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的,尤其是紫色茄子中含量更高。油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

食用功效

中医学认为,茄子性寒,味甘,入脾、胃、大肠经。具有活血化瘀、清热消肿、宽肠之功效。适用于肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子对内痔便血有很好的疗效。近代科学研究发现,茄子含维生素P极丰,有降低血压功用,并能防止微血管的破裂,所以是老年人的良好食料。

(1)保护血管 茄子含有丰富的维生素P,可以降低毛细血管的脆性和通透性,增强机体细胞之间的黏附力,提高微血管的抵抗力,使毛细血管保持弹性和正常状态的生理功能,有防止血管破裂的作用。常吃茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血及咯血均有一定疗效。

(2)减少胃液分泌 紫茄子还含有龙葵素,也称为“龙葵碱”,适量的龙葵素能减少胃液分泌,有健牌益胃的功效,对胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化系统疾病有定的疗效。

(3)防治癌症 印度药理学家用茄子提取出的龙葵素,治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。可用茄子煮熟后凉拌吃,有退热功效。

(4)减少老年斑 老年人血管老化或硬化,皮肤会出现老年斑。茄子含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软,多吃有助于减少老年斑。茄子所含的维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,对抗有害自由基对细胞的破坏,使人体内的氧化作用得到抑制,使衰老过程减缓。

(5)降胆固醇 茄子纤维中含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效,对延缓人体衰老具有积极的意义。巴西科学家用肥兔作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。

食用宜忌

茄子切开后,由于氧化作用切面会很快由白变褐。如果在烹调前趁着茄子还没变色,立刻放入热油锅中稍炸,再与其他的材料同炒,便不容易变色。或将切开的茄子立即放入水中浸泡,待做菜时再捞起滤干,也可避免茄子变色。吃茄子不要去皮,茄子皮里面含有B族维生素。B族维生素和维生素C是一对很好的搭档,摄入的维生素C在代谢过程中是需要B族维生素的支持的。茄子属于寒凉食物,脾胃虚寒容易腹泻的人、哮喘者,则不宜多食。老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延患者苏醒时间,影响患者康复。

怎么区分蔬菜和水果?


其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的,也正因为如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑,不吃蔬菜,多吃水果,其效果适得其反。

蔬菜和水果

水果中很少含有维生素,而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病,还有预防多种癌症功效。另外,多种蔬菜搭配主食吃,不仅可以增加消化液的分泌,促进食欲,还可以大大提高营养的吸收。

营养成分:

1、蔬菜中含有多种营养成分,其主要要营养特点如下:1)水分新鲜蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2)维生素绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3)无机盐蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4)食物纤维各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。

2、水果类的营养价值近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜,其特点为:1)各种鲜水果都含有维生素c,因其多生吃,故损失较少。2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3)水果具有芬芳的果味,鲜艳的色彩能促进食欲。4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素,合成碱性食物。

菊花除了能观赏外,你知道它其余的作用和功效吗?菊花的作用和功效介绍!


菊花,自古至今为人所吟诵。它属于草本植物,在经过人们长期的培育后选择出来的名贵的观赏性花卉,品种达到上千种。菊花原产于中国,在明末清初时开始传入欧洲。菊花又名洋甘菊、甘菊花。菊花可是有着三千多年的培育历史,能让人们栽培这么多年的品种,自然也是有着对人体不少有利的功效啦!就让我们来一探究竟!

菊花的功效与作用一、 药用

菊花能够入药,长时间服用菊花可有延年益寿的功效。菊花还可疏风散热、解毒之功效,可治疗感冒风寒、头晕发热等症状,菊花中还有丰富的维生素、氨基酸以及微量元素,因此,长期饮用菊花茶可有益于人体机能稳固。更有调查显示,菊花可以调节人体的心脏肌肉的功能,降低人体胆固醇含量,也可解除眼睛疲乏,对于长期对着电脑的上班族来说,菊花茶是个不错的选择。

二、观赏

菊花的品种多,花色鲜艳美丽,又可以做出各种各样的精美造型,是观赏花卉的不二选择众所周知,赏菊,使中华民族民间一直流传的一种习俗。在古代,帝王便会每年秋天举办菊花会、菊展等各式各样的赏玩菊花的活动,现在,北京也是会每年秋季在植物园举办赏菊活动。

这么漂亮而又功效奇多的菊花你了解了吗?那你知道菊花也是有自己的花语的吗,下面就让我们来瞧一瞧菊花的花语是什么吧!

菊花的花语一、顽强不屈,高洁美好

菊花凌寒开放,坚强不屈,自古便有着高风亮节的美称,更因陶潜“采菊东篱下,悠然见南山”而得到了花中隐士的称号。

二、 长久、长寿

因为菊花在秋季开放,因此人们便把九月做为菊花的月份,九又同音久,因此就用菊花来象征吉祥长寿或者长长久久。在这个时候人们就会泡个菊花茶来饮用或者用菊花沐浴洗澡,取之长寿之意。

菊花的功效和作用还真是令人意想不到呢,居然有这么多,是不是感觉自己以前还真是小看菊花了,现在知道也不晚,泡一杯菊花茶,来蹭蹭菊花的好寓意吧!

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