您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《蕨菜怎么做不苦呢?去除苦味让蕨菜更加美味哦!》,欢迎您参考,希望您喜欢!

蕨菜相信很多朋友都吃过,是一道非常受欢迎的野菜之一,蕨菜的功效与作用比较广泛,但是食用蕨菜一定要注意不可经常亦不可过量食用,否则有致癌的风险。蕨菜的做法多样,味道鲜美,可是初次吃蕨菜的朋友可能会觉得它很苦,那有什么办法可以去掉苦味呢?爱吃蕨菜的朋友一起来学习一下吧。

蕨菜怎么做不苦?

蕨菜的苦味是本身所具有的,但可以通过一定的方式去除的,如果你可以接受那就不必在意如何去除了。去除的方式有两种,一种是用盐将其带有苦味的汁液挤出来;第二种就是将把买回来的新鲜蕨菜掐去硬梗,洗净后放入热水中焯一下,捞出过凉就不会有生涩的味道啦。其实很多菜需要焯水的目的之一就是为了去除涩味,如干木耳、草菇、蘑菇、香椿等。

蕨菜不苦的两种做法清炒蕨菜

主料:蕨菜300克

调料:香油10克,酱油10克,大葱20克,大蒜(白皮)15克,芝麻15克,盐10克

做法:

1、蕨菜放在淘米水中浸泡后,连同淘米水一起煮沸, 晾凉后,用凉开水洗干净,继续用凉开水浸泡,浸泡到茎杆光滑时,捞出挤去水分,切成长约5厘米长的茎条(若是鲜嫩芽、直接洗,切),

2、大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥, 切好的蕨菜在香油锅中煸炒,放入葱、蒜、盐、酱油翻炒,再倒入排骨汤100克。

3、出熟味后,加入炒好的芝麻盐,晾凉即可。

小拌蕨菜

材料

蕨菜500克,蒜片25克,精盐4克,胡椒2克,干辣椒20克,麻油25克,芝麻20克

做法

1.将蕨菜洗净,沥干水分,切成段;干辣椒择洗干净,切成末,蒜片切好,放入碗中备用。

2.炒锅内倒入麻油,烧至四五成热时,放入辣椒末和蒜片,炸成棕色,倒入蕨菜拌炒。

3.将蕨菜加入精盐、胡椒、拌匀,调拌均匀洒上芝麻,即可装盘。

结语:烹饪鲜蕨菜,用开水焯一下可以较好地去除苦味。另外,在制作此菜时,还可以加入一些酱油和米醋,调剂口味。

延伸阅读

如何在阳台上种美味的蕨菜呢?蕨菜阳台盆栽方法介绍!


蕨菜是味道鲜美的野菜,在我国很多地区都有广泛分布。蕨菜的功效与作用广泛,含有多种对人体有益的营养成分,但是一定要注意食用的量也不可经常食用,否则有致癌的危险。蕨菜不仅可以是常见的野菜,而且可以在家中阳台上盆栽种植哦,随手采摘就是一道美味的蔬菜哦,下面就来看看阳台盆栽的方法吧。

阳台盆栽蕨菜的方法培育幼苗

蕨菜可以用两种方法进行繁殖,一种是孢子繁殖另一种是根茎繁殖。我们所说的阳台种植则是选用种植简单的根茎繁殖方法,这种方法可以直接到山坡野地里去寻找也蕨菜,然后选择一株生长健壮的进行采挖。将植株的根茎插入土壤中,喷洒适量的水分,保证土壤湿润即可。

温湿度

蕨菜喜欢温暖湿润的环境,在20度左右的温度下能够很快的生长。蕨菜生长的土壤要保持30%左右的湿度,所以,在种植的时候要使土壤有足够的湿度,水量不宜过多,避免根部被水浸泡腐烂。

光照

蕨菜适合生长在光照适中的环境中,光照太强,容易导致叶柄生长短小,也大大降低了它的营养,如果光照不是很充足,那么叶片就会变黄、叶柄会变得没有光泽,减少了光合作用,造成质量差的后果。适当的保持光照,光照很强的时后可以用遮阳网进行遮盖。

肥料

植物的生长离不开肥料,蕨菜生长阶段也需要施加一定的肥料,通常可以将盆底混合一些微量元素,以供蕨菜生长所需。之后可以喷洒液态肥进行养分的补充。松土期间,可以顺便施撒有机肥。

结语:美味的蕨菜在阳台上也可以种植哦,大家赶紧动手试试吧。

蕨菜致癌吗?传言说吃蕨菜会致癌是真的吗?


每当春天到来的时候,人们就陆陆续续出动去踏青,对于一些爱吃的人来说,踏青的路上可是有很多不可错过的美食呢,这山上的野菜就是最抢手的桌上美味。在众多的野菜中,很多人喜欢细细长长的蕨菜,蕨菜茎长叶脆,可是不可多得的清口美食,不过很多人说蕨菜能够致癌,这是真的吗?

蕨菜能致癌吗

蕨菜中含有原蕨苷,经过实验发现,原蕨苷能够和人体中的氨基酸反映,对人体产生危害,也可破坏遗传物质DNA,这种伤害往往会导致癌症的发生,所以说蕨菜是能够致癌的。但是大家也不用过分担心,春天吃一碟蕨菜清口还是可以的,只要控制数量不要多吃,还是可以食用蕨菜的。所以大家还是可以小小解馋一下。

事实上蕨菜的产量还是很大的,蕨菜主要生长在长江流域及以北的地区,以山地的阳坡面为主,每年的出产量还是很高的。既然蕨菜的产量这么高说明蕨菜还是有很大的作用的,那么蕨菜有什么价值呢?

蕨菜的主要价值

蕨菜的根状茎是可以提取淀粉的,就是我们一般食用的蕨粉。除此之外,蕨菜长长的根状茎拥有丰富的纤维,是可以制作绳缆的,特点是能够耐水湿。说完根茎再来说说蕨菜的叶子,蕨菜的嫩叶就是我们餐桌上常见的蕨菜,口味清爽,深受人们的喜爱。蕨菜全株可以入药,可以祛风湿,利尿解热等等。

这山中小蕨菜自有大功夫,没想到这蕨菜还有这么多用处,不仅能吃还能用,还能够入药。这样的宝藏大家可不要忽视。最后,大家一定记得不要多吃蕨菜,毕竟蕨菜还是有致癌成分的,尤其是身体状况差的朋友,还是尽量避免食用吧。

正宗韩国辣白菜怎么做?这样做让你的辣白菜更加好吃!


韩国在我们心中一直是一个盛产俊男靓女的地方,近几年,随着韩国明星在中国的发展,越来越多的人开始接触韩国,从人到物,作为“最会吃的中国人”韩国的美食自然也是要被我们吸收的。韩国泡菜算是韩国的一大特色,而韩国的辣白菜则是韩国泡菜的骄傲,辣白菜作为韩国泡菜的骄傲,更是被韩国人民喜爱,无论是聚餐还是便饭都会看到辣白菜的身影。那么今天我们就来说一下韩国的辣白菜怎么做才正宗吧。

正宗辣白菜的做法食材用料

大白菜1颗, 蒜7瓣 ,姜1大块, 苹果1个 ,雪梨1个, 白萝卜半个 ,白糖1小勺 ,辣椒粉2两 , 糯米粉 2大勺

辣白菜做法

1. 白菜去根,去掉较老的叶子,横向切开。腌制,备用。

2. 把白萝卜,切成丝状,苹果,梨去皮去核也切成丝,然后把姜,蒜切碎。

3. 小锅内倒入糯米粉煮成糊状,加入备用的辣椒粉,白糖,萝卜,苹果,梨,蒜,姜,搅拌均匀,制成酱料。

4. 将酱料均匀的涂抹在白菜上,每一片都要涂抹均匀。

5. 将泡菜放入无油、无水的密封容器里,然后放入冰箱,发酵3-5天即可了。

正宗的韩国辣白菜就做好了,是不是觉得很简单呢?辣白菜能够促进人体对油脂的分解与代谢,是想要减肥的女孩子的福音哦,而且对高血压,脂肪肝的人有很好的降脂作用。既然辣白菜有这么多的好处,那辣白菜都可以怎么吃呢?小编收集了一些资料跟大家一起分享一下吧。

辣白菜的吃法1.泡饭

最简单的就是直接泡饭吃了,香喷喷的白米饭配上酸甜可口的辣白菜,简单又好吃。

2.火锅

泡菜火锅,泡菜火锅和咱们平时吃的火锅一样只是,韩国人的火锅多以涮泡菜为主也是别有一番风味。大家可以试试哦。

注意

辣白菜也是泡菜的一种,之所周知,泡菜中含有亚硝酸盐多吃无益,所以,适当的吃一些辣白菜即对身体好又可以品尝不同口味的美食,但是一定不要多吃哦。

看了小编的文章是不是对辣白菜有了更深的了解?相信大家都知道了正宗的韩国辣白菜怎么做?但是辣白菜可不能多吃哦。希望大家可以通过这篇文章能够做出正宗的韩国辣白菜,试试吧。

蕨菜有什么营养?蕨菜的营养价值介绍!


蕨菜是一种常见的野菜,在我国大部分地区都有分布,但是对于这种野菜随着医学技术的发展,检测出了可能诱发癌症的成分,因此对于这种美味的野菜很多人都敬而远之,其实少量食用蕨菜对我们的身体健康是没有什么影响的。蕨菜的功效与作用很多,营养丰富,下面就具体为大家介绍下蕨菜都有什么营养吧。

蕨菜营养成分

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。每100克蕨菜所含营养素如下:热量(39.00千卡)、蛋白质(1.60克)、脂肪(0.40克)、碳水化合物(9.00克)、膳食纤维(1.80克)、维生素A(183.00微克)、胡萝卜素(1100.00微克)、维生素C(23.00毫克)、维生素E(0.78毫克)、钙(17.00毫克)、磷(50.00毫克)、镁(30.00毫克)、铁(4.20毫克)、锌(0.60毫克)、铜(2.79毫克)、锰(2.31毫克)、钾(292.00毫克)。

蕨菜的营养价值蕨菜素

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎的功效;

富含钾,具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔、气隔、肠风热毒等症;

粗纤维

现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。具有下气通便的作用;

淀粉

蕨根含淀粉很丰富,所提取的淀粉(称为“蕨粉”),有一定滋补作用,可制粉皮、粉条。

结语:以上就是蕨菜的营养价值介绍,蕨菜虽然是含有致癌的成分,但是只要合理食用,就可以放心食用,对身体是非常有好处的哦!

蕨菜会致癌吗?还有哪些食物会致癌呢?


蕨菜是人们比较喜爱的蔬菜之一,味道鲜美,营养丰富,蕨菜的功效与作用也是非常广泛。但是传言蕨菜是致癌的,是不能吃的,癌症是非常让人恐惧的,每年有很多人都死于癌症,那美味的蕨菜真的致癌吗?还有那些食物会致癌呢?一起来了解一下吧。

蕨菜致癌吗?

食用蕨菜具有两面性,只要是偶尔吃一下对身体是没有什么危害的,但是食用蕨菜的烹饪方法也是很重要的,蕨菜中主要的致癌成分就是“原蕨苷”。

只要采取合适的烹饪方法,就可以减少蕨菜中“原蕨苷”的含量,降低其致癌风险。“原蕨苷”是易于溶于水的。

如果在烹饪之前把蕨菜在水中充分浸透且换几次清水的话,蕨菜中的“原蕨苷”含量就会降低。

此外,“原蕨苷”在常温下容易挥发,在酸或碱的环境下也不稳定,因此如果能用较高的温度烹饪,或是在烹饪过程中加一点醋,就能破坏其中的“原蕨苷”,降低蕨菜的致癌风险。

虽然蕨菜会致癌,只要吃的不是很频繁就可以,在吃之前,可以将其放在水中浸泡,之后高温烹调,过程当中再加一些醋,这样味道也是很不错的。

其他会致癌的食物腌制类食品

腌制类食品一直是佐菜,也是人们喜欢的食物。但是这类食物中含有大量的亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质亚硝酸胺。而亚硝酸铵就是一种致癌物质,因此应尽量少吃。

烧烤类食品

无论是北方和南方,人们都喜欢吃烧烤类的食物,因为经过烧烤的肉类吃起来更加的鲜嫩,所以,成为人们喜爱的食物,但是,这类食物绝对不可多吃,因为一旦食物烤焦了,就会产生大量的致癌物质。

熏制类食品

熏制的食物是一些地方的特色,很多家庭都会自己制作一些熏肉。事实上,在制作的时候,会产生一种苯并芘,这是致癌物质,经常吃这类食物容易导致食道癌和胃癌。隐私,这类食物好是少吃。

油炸类食品

人们的味觉喜欢吃香的食物,而油炸类的食物就会非常的香,因此,很多人喜欢吃油炸类食物,尤其是小孩子更喜欢。但是油炸食品含有致癌的成分,因为食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。所以,油炸类的食物是不可多吃的。

霉变类食品

我们食用的五谷杂粮很容易发生霉变,如果在潮湿阴冷的地方放置过久千万不要食用。千万不要因为扔掉可惜而食用已经霉变的食物,容易霉变的食品有米、麦、豆、玉米、花生等,这些食物一旦发生霉变就会产生一种强致癌物黄曲霉素。

隔夜蔬菜类

现在家家有冰箱,吃过的剩菜会放入冰箱里保存起来,其实这样的做法很不科学,因为隔夜的蔬菜会产生亚硝酸盐,进入人体转化为亚硝酸铵。

结语:有些食物虽然美味,但不能为了口腹之欲而不顾身体健康啊。蕨菜虽好但不能多吃哦!

牡丹冬天怎么养护呢?这样做,来年牡丹开的花更加的娇艳哦!


酷暑严寒对于花卉植物来说都是一次考验,对于人工养殖的花卉更是需要我们采取一定的措施来保护它们安全度过,那么娇艳的牡丹到了冬天又需要我们怎么做来保护它呢?一起来看看!

牡丹冬天怎么养护:清除落叶

植物到了冬季,会有干枯脱落现象发生,这也是自然现现象,这时就要及时把枯叶,落叶清理干净。

修剪造型

到了冬季,牡丹会进入休眠状态。这时正是修剪牡丹的最佳时机。尤其对病害枝,虫害枝、交叉枝、重叠枝及纤细瘦弱枝等要以主要修剪区,对枝条上对无花芽的,但却有叶芽的枝条也要进行修剪。若整株植物过于密集,也要合理进行疏松修剪。修剪出来的形状可以提高通风率与透光度。

施肥

牡丹是喜肥,喜水的植物,即是进入了冬季的休眠期,也要施肥,而且可以适量的增加施肥量,不用担心牡丹会出现“烧根”的情况。肥料可以以半腐熟的饼肥为主。

杂草清理

有许多可以抗寒的杂草生长在牡丹旁边,要进行及时的清理,避免杂草吸收牡丹的营养。必要时可以对牡丹的土壤进行翻盆。这样不单单彻底除去了杂草,还对牡丹的越冬起来一定的作用。

上面给大家介绍了牡丹冬天怎么养护,那么酷暑到来的时候我们又该怎么做呢?接着来了解一下。

牡丹夏季怎么养护防止缺肥

牡丹花谢后半个月内,要追施一次以磷肥为主的复合肥,同时也可适当施入一些经腐熟发酵的农家肥。如花后植株长势不佳,还可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥,这样可使植株枝繁叶茂,增强植株对不良生活环境的抵抗力。

适时浇水

牡丹花一般七八天浇水一次,浇水要在清晨或傍晚。既要保持土壤湿润,又不可过湿,更不能积水。

注意遮阴

牡丹喜阳,但不喜欢晒,尤其是夏季强烈的直射光,光照强时,很有可能会引起牡丹叶片的萎蔫发黄。地栽时,需选地势较高的朝东向阳处,夏季,光照强烈时,最好能在中午时进行遮阴处理。盆栽应置于阳光充足的东向阳台,如放南阳台或屋顶平台,西边要设法遮荫。

严防病害

高温高湿的环境下,最容易发生牡丹褐斑病、灰霉病等叶部病害。发现病情,及时鉴定病害种类,采取相应措施。

①褐斑病又叫红斑病,常引起叶片早枯,影响牡丹的长势。要彻底清除病残体,喷50%多菌灵600倍液或3度的石硫合剂,杀灭植株上的病菌。发病后喷50%多菌灵1000倍液或65%代森锌五六百倍液,7天至10天喷一次,连续喷三四次。栽植密度适度,施有机肥及复合肥。

②炭疽病北京、南京、上海、无锡、郑州、西安等地发病较多。炭疽病常使牡丹叶呈枯斑连片,病茎扭曲,幼嫩枝条枯死。尽量减少侵染来源。发病初期喷70%炭疽福美500倍液或1%石灰等量式波尔多液或65%代森锌500倍液,10天至15天喷一次,共喷两三次。

③轮斑病又名白星病,是牡丹常见的一种叶斑病,北京、长沙、郑州、贵阳等地发病较重。及时清除病株落叶,植株萌动前喷洒3度石硫合剂,杀灭牡丹植株上的病菌。发病后喷1%石灰等量式波尔多液或50%退菌特800倍液或65%代森锌500倍液,连续喷两三次,10天至15天喷一次。及时修剪枯枝和过密枝叶,改善通风透光条件。

④灰霉病该病在牡丹的生长季节均可发生,对幼嫩植株危害严重,引起幼苗的倒伏、枯萎。清除病株的枯枝落叶,对病残体进行深埋处理。一旦发病可采用下列药剂进行喷雾防治:1%石灰等量式波尔多液、70%甲基托布津1000倍液和65%代森锌500倍液,每隔10天至15天喷一次,连续喷两三次。雨后要及时排水,株丛基部不要培湿土。

冬天和夏天的养护方法都介绍完了,喜欢的朋友可以收藏啊!植物59网,敬请您的关注!

榴莲甜品怎么做?美味榴莲新吃法


我们都知道榴莲作为一种热带水果可以直接食用,而近来人们总会见到许多以榴莲作为原料的甜品在许多甜品店中贩卖,品尝一番之后,会觉得使用榴莲制作的甜品也别有一番风味,既然榴莲甜品味道很好,那么榴莲甜品应该如何制作呢?

榴莲可以做什么甜品榴莲班戟的做法

制作班戟皮,将鸡蛋和砂糖混合,用手抽搅拌至砂糖融化,加入牛奶搅拌均匀;分三次加入过筛完毕的低筋面粉,每加一次,充分搅拌均匀再筛下一次;将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀;将混合物过筛,得到更加均匀细腻的面糊,放入冰箱,冷藏30分钟,不粘锅烧热,擦上少许玉米油;舀入一勺面糊倒入锅里,抬起锅,轻轻转动;待面糊表面凝固,即可离火;

打发淡奶油,100g淡奶油加入20g砂糖,打发至可以裱花的状态;包班戟,将一张班戟皮受热面朝上铺平,在中间挤上适量的淡奶油,摆上一块榴莲肉,再挤上一层淡奶油;将上下两端折起,重叠,包住内陷,压一下左右两侧;再将左右两边折起,包住,翻面,将收口朝下,即可

榴莲蛋挞的做法

鸡蛋 3只;奶油 185g;牛奶 140g;白沙糖 50g;炼乳 10g;低筋面粉 10g;速冻蛋挞皮 30个;榴莲 300g

步骤:

1、把秤好的牛奶加细沙糖加热,搅拌至细沙糖完全融化

2、鸡蛋取蛋黄搅匀

3、把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀,这就是挞水了,用一把网筛把挞水过滤,最好两次,这样更细腻嫩滑

4、取30个速冻蛋挞皮,每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉,同时160度预热烤箱

5、加入挞液,8分满,挞液最好没过榴莲肉,进烤箱上下火160度,烤25分

6、开吃,也可以打包送人

小贴士:烤制时闻到香味时,注意看一下蛋挞,看上色是不是自己喜欢的,每个烤箱不同,最后要出炉时注意火候,以免烤过了

无论是榴莲班戟还是榴莲蛋挞都是简单易学并且非常美味的榴莲甜品,相信以后各位读者也可以自己制作出不输于甜品店的榴莲甜品了。但是在制作榴莲甜品的过程中我们总会留下一些榴莲核,榴莲核就只能扔掉了吗?当然不是,榴莲核其实也可以吃,让小编来为大家介绍一下榴莲核的食用方法吧。

榴莲核食用方法直接吃

榴莲核可以直接吃,但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃,味道有点像板栗。

清水煮

将榴莲核取出洗净,然后剥掉外壳,放在清水中用中火煮20分钟左右,然后取出放凉之后就可以吃了,味道有点像芋头。

炖汤

这是最常见也是最温补的方法,用榴莲核剥壳切成小块、瘦肉、桂圆肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢炖,大约2-3小时候后即可食用。

这下各位读者再买榴莲的时候不再只能可以选择直接吃了,也可以做成好吃的榴莲甜品,而且榴莲甜品更适合与他人分享。同时更不要忘记榴莲核也是可以吃的,制作好榴莲甜品之后不要忘记也尝一尝榴莲核的味道哦。

蕨菜的功效与作用有哪些?蕨菜的功效与作用介绍!


蕨菜也被叫做龙头菜、如意菜、拳菜,是比较常见的野菜之一。蕨菜可以用来食用的部分是尚未舒展的嫩叶,含有多种人体所需的营养成分,有“山珍之王”的美称。蕨菜的做法多样,味道虽不尽相同,但同样美味,蕨菜虽好但是不可多吃,否则会致癌啊。蕨菜功效与作用广泛,今天我就具体来看看吧。

蕨菜的功效与作用1、清热解毒、杀菌消炎

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌消炎之功效;

2、降血压

蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;

3、润肠通便

所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;

4、止泻利尿

蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果;

5、强身健体、提高抵抗力

蕨菜可制成粉皮、粉条代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。

结语:蕨菜的功效与作用就是这些,吃蕨菜可是好处多多哦。想要了解更多关于蕨菜的内容,就关注植物59网吧。

苦瓜炒鸡蛋怎么做?这样做的苦瓜炒鸡蛋一点也不苦!


苦瓜相信大家都知道这种蔬菜吧!但并不是所有的人都喜欢吃苦瓜,有的人一听名字就会认为这种蔬菜是发苦的,所以就不喜欢吃,有的人就喜欢有点苦的菜,那它就非常喜欢苦瓜,但是苦瓜若是做的好,它的苦味基本上是没有的,那么我们来看看苦瓜炒鸡蛋怎么做。

苦瓜炒鸡蛋

1、选取新鲜的苦瓜去掉两端,用刀将苦瓜从中间切开,把里面的籽和瓤挖出来,然后将苦瓜洗净,用刀将苦瓜切成一片一片的薄片。

2、找一个稍大一些的碗,往里面倒入适量的清水和精盐,将它们搅拌均匀后,将苦瓜片放入进去,浸泡几分钟,这会减少苦瓜的苦味。

3、将几个鸡蛋磕入碗里,然后加入一些精盐,用筷子将鸡蛋充分搅拌,把它们搅拌成散液。

4、鸡蛋打好后,将泡在盐水里的苦瓜片捞出来,用清水将其冲洗干净,之后将水分控干。

5、放锅、开火、热油,将苦瓜片放入锅中爆炒,炒几分钟等到苦瓜片变颜色后就可以放入蛋液了,这时候要将火转为小火。

6、轻轻晃动菜锅,让蛋液能够均匀且充分的将苦瓜片包裹住,当蛋液变得凝固时,在用小火将其在锅里煎个几分钟,就可以了,这样一盘香喷喷的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

以上就是关于苦瓜炒鸡蛋的做法,是不是很简单呢?若是觉得不错,可以去学习一下,这样在平时若是想吃苦瓜了,可以做这么一道苦瓜炒鸡蛋,在熬上一锅粥,就是一顿营养的午饭了。

让花卉快速生根应该怎么做


五月的天气真的是阴晴不定,一场小雨过后有一丝丝清凉袭来,真的的是让人有点招架不住,最近有不少花友像我提问想让花卉生根快,我们应该怎么办,接着今天这个机会我就与大家一起来了解一下们如何才能让花卉生根快,应该采取的措施是什么?

促使难于生根的米兰、紫薇、金银花、腊梅、桂花、山茶、杜鹃、白玉兰等花木生根,除可使用萘乙酸等生长素处理外,也可用一些经济简便方法促使它们生根。

采取的措施:

(1)将插条基部2厘米浸入0.1%~0.5%高锰酸钾水溶液中浸泡12~14小时取出立即扦插。

(2)用白糖水溶液处理插条。草花使用的浓度约为2%~5%;木本花卉约为5%~10%。将插条基部2厘米浸入上述溶液中约24小时取出,用清水将插条沾着的糖液冲洗干净后扦插。

(3)用医用维生素B12的针剂加一倍凉开水稀释,将插条的基部浸入其中,约5分钟取出稍晾一会,待药液吸进后扦插。

(4)对于一些不易生根的花木,也可在生长期间将枝条基部进行环状剥皮或用铁丝等物扎缚,使养分大量积聚在环剥等部位,到休眠期沿环剥等处剪下进行扦插,可促进生根。

(5)带踵扦插。山茶、桂花、无花果等花木剪取插条时,可将插条基部带上少许上年生枝条,则易生根。

(6)增加插床底温。如系插,冬季可将其放在垫有木板的暖气片或火炕上。有条件的采用电热温床进行扦插效果更佳。如需要促使大量难于生根的花木生根,可选用ABT生根粉。此粉不仅能缩短生根时间,提高生根率,而且能促使根系发育健壮。使用方法一般是用50ppm~100ppm药液,将一年生嫩枝基部浸泡约0.5~1小时,取出后立即插入基质中。其生根效果优于萘乙酸和吲哚丁酸。

蒲菜水饺怎么做?让你品尝到舌尖上的美味蒲菜饺子!


蒲菜作为菜品在我们国家已经有两千多年的历史,在悠久的历史长河中,蒲菜依靠着它的美味与营养能够在菜桌上继续出现。蒲菜可以多种做法,其中包括扒、烧、烩、炒、熬等。它还可以作为饺子馅,蒲菜饺子是一道淮扬菜,味道极好,今天小编就带给大家蒲菜水饺的做法。

蒲菜水饺怎么做?主料:

蒲菜 400克、猪肉 400克、面团 700克

辅料:

葱 10克、姜 6克

调料:

料酒 15毫升、酱油 20毫升、甜面酱 30克、盐 5克、花生油 30毫升、胡椒粉 2克、味精 2克

烹饪步骤

1.先把蒲菜摘掉老的部分,用水洗净,浸泡10分钟,切成细末。

2.把猪肉洗净,切成小块,剁成细末,放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

3.肉馅中放入蒲菜末,放入葱、姜末拌匀,放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

4.把面切成均匀的剂子,按扁,擀成薄皮,放入肉馅包起来即可。

5.锅里放热水,开锅后放入水饺,煮开后倒入少许凉水,共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅装盘。

大家看完文章后,现在已经知道蒲菜水饺怎么做了吧,是不是觉得制作蒲菜水饺很简单啊?准备迫不及待去尝试一下。希望大家能品尝到美味的蒲菜水饺。在日常生活中,我们也经常会做其他的水饺。那么小编再给大家介绍一种白菜水饺。

白菜水饺制作水饺

1、 猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉

2、 倒入油及麻油,以同一方向搅拌均匀。(提示:向同一方向搅拌,才能让肉充分吸收油及调味料。)

3、 再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。(提示:让白菜汁及空气融入绞肉中,会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。)

4、 最后拌入白菜末。

5、 整个搅拌均匀就是道地的大白菜馅料。

煮水饺

1、 锅中倒入8分满的水,煮开大滚后,放入饺子,立刻用漏勺由上往锅底推动。

2、 待水再度煮开后,加入1杯冷水改中火煮流通,再重覆加水步骤1—2次。

3、 至水饺浮起,颜色变白即熟,捞起后沥干水分,盛盘即可

沾料

酱油沾料:酱油1小匙,麻油1/4小匙、米醋1/2小匙调匀即成。

大家应该学会了两种水饺的做法了吧,在日常生活中可以选择自己喜欢的口味自己亲自动手做哦,今天的介绍就到这里了,谢谢大家的阅读!

让你更加爱西瓜的美味美丽理由


炎热的夏季,各种消暑食品不胜枚举,但是各种加工过的冰品,即便是那闻名全国的马迭尔冰淇淋也无法比拟的解暑食物,就是西瓜了。

大自然对于人类的馈赠,既无私又合理。在热带的地方,必然大部分食物都是性寒凉,以适应当地的气候,利于人们在生活中取用和生活。西瓜是原产于西域的食物,在汉代的时候才引入,因此才有了西瓜的名字,其实它还叫做夏瓜、寒瓜。此瓜性甘寒,清肺热,解暑热,除烦止渴。这几点对于现在处于酷热,工作让人烦躁的现代人来说,无异于及时雨,而且夏季是西瓜大量上市的季节,在所有水果中,价格堪称极其便宜,每斤不到1元的价格,对大部分来说都是完全可以接受的。再此,还建议大家在夏天的时候,不要长期处于空调房间,适当的要接收下暑热的洗礼,出出汗,这样可以让身体自然排毒,让体内寒气有个离开身体的机会。

现代人口腔溃疡、喉咙不适的状况经常出现,不妨吃块西瓜,可以达到治疗的目的,(市面上治疗口腔溃疡的西瓜霜就是利用了西瓜的这一食疗功效)但是不要吃的过多,否则会加重病情。

现代医学研究表明,西瓜对于肾脏病、膀胱炎和高血压都有很好的作用,因为在西瓜中含有的钾盐可以消除肾脏的炎症,酶可以将不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质以利于营养吸收,瓜中的配糖体可以降低血压,适量的糖可以利尿。在中医有个方剂叫做白虎汤,具有清气分热,清热生津之功效,不过西瓜自古以来就被称作是天生的白虎汤。如此自然的食疗佳品,好吃又养生,我们怎么可以错过呢?!

西瓜除了可以通过食用来养生,更是爱美的人不可错过的美容佳品。因为在西瓜皮的白色部分,含有可以使皮肤光泽的胃阮酶,而且刺激性远远小于柠檬或者蜜柑,是皮肤敏感人群的福音。正所谓,西瓜横着吃解渴,竖着啃美容啊!

西瓜虽然有各种好处,可是因为其性寒凉,因此,记住不可一次吃太多,轻者经常去厕所报到,重的会导致体内积寒助湿,到秋天的时候引发各种疾病。正所谓没有不好的食物,只有不正确的吃法。

西瓜全身都是宝贝,无一处不可用,这里就介绍几种鲜吃之外的特别吃法,丰富各位养生吃货的餐桌。

西瓜果酱

西瓜中含有瓜氨酸,此种物质是医院在肾脏病和高血压病中常用的利尿剂,对于高血压、浮肿等病症,都有很好的效果,这里介绍一种家庭自制的西瓜果酱,好吃又好用,不仅美味,还可以达到上述功效,家中有上述病人的可以常备。

做法:去掉西瓜皮、西瓜子,将西瓜瓤用果汁机搅打后过滤,将果汁倒入砂锅中,边搅拌边煮约2-3小时,直至变成较稀的麦芽糖,然后将汁液装入事先消毒的瓶子中,放入冰箱冷藏,可以保存3个月。此酱可以代替果酱,也可以加入茶中饮用,在品尝西瓜美味的同时,也可以达到治疗疾病的目的。

西瓜的血糖生成指数是72,因此糖尿病病人在吃西瓜的时候,注意控制食用量,延长食用时间,细嚼慢咽,搭配粗纤维膳食。

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