核桃栽培管理比鲜果类管理、储藏保鲜相对比较容易,果农一般可采取粗放管理。近年来由于核桃销售价年年攀升,所以,京郊果农开始大量种植核桃树,掀起了一股种植核桃风。
目前郊区果农已经在山地、坡地成片发展核桃,有的甚至已开始在平原大面积成片种植核桃。更有甚者的是对核桃栽培技术一点儿不懂也开始大面积发展核桃种植。所以,目前郊区核桃生产中存在宜林地选择不正确、品种单一、株行距不合理、整形修剪不当、修剪时期不对、不打药或喷药不当造成病害发生严重、干梢、死树等诸多问题。很多农民纷纷打电话咨询生产中出现的问题。为此,本版特别约请原北京市专家顾问团成员、北京农学院果树专家白景云老师就目前核桃种植中农民朋友急需解决的问题陆续进行解答。此次先谈谈核桃整形与修剪的问题。
核桃整什么树形好:树形必须符合核桃生长特性。核桃干性强,幼树枝条生长旺盛,成年树和老树枝条生长弱并易下垂。因此,核桃整形应选择有干型,如主干形、疏散分层形或多中心干形。
主干留多高好:核桃分枝角度比较大,侧枝易横生,尤其进入结果盛期后,枝条易下垂。因此,核桃定干应比其它树种高。另外,定干高度应根据树形、品种和栽植密度而定,尤其优先考虑品种与栽植密度。结果晚的品种,定干高度应高于结果早的品种。栽植密度稀的要高于栽植密度密的。目前种植核桃多采取成片栽培,种植的又是新培育的结果早的品种,所以定干高度应以1米左右比较适宜。
主枝如何培养:新定植核桃树虽然树体没发芽、展叶,剪截后伤口也不会发生伤流,但伤口不愈合,应涂漆保护。由于核桃成枝力强,萌芽力弱,分枝角度大,同层内留主枝数目多会使分枝角度加大。所以,核桃主枝应尽量少留。基部第一层主枝以留3个为最佳,第二层和以上各层均以留2个为宜。
如何快速整形:核桃定植第一年管理的中心任务是想方设法提高成活率,主干发出的新梢一律保留,尽最大可能增加叶面积,以便制造更多营养,储藏于枝、干、根中以利越冬。核桃幼树生长旺,从第二年开始,以后一年比一年新梢生长量大。因此,在这段时间尽量把新梢一年当成两年用,当培养骨干枝的新梢长至50-60厘米时进行摘心,以加快分枝,提早成形。但作为结果的枝条不得短截,以便使其提前结果。
核桃修剪的时期:核桃修剪时期和一般果树不一样,核桃不能在休眠期修剪,否则发生伤流影响树势,而且伤口不能愈合,甚至造成植株死亡。正确的修剪时期是在树体展叶以后,成年树最好在采摘后修剪。
核桃修剪的方法:核桃的花芽也与一般果树不同,花芽分雌、雄。雌花芽是混合芽,着生在枝条顶部;雄花芽是纯花芽,侧生。所以,核桃为枝条顶芽结果,除为促其发枝外核桃枝条一般不能短截,否则会影响结果。对过密枝、枯干枝可以进行疏剪,对过弱枝和内膛枝稀疏部位的枝条可以进行重短截或缩剪,促其发枝,达到立体结果的效果。成年树,特别是老核桃树,应加强对外围过密枝进行疏剪和缩剪,核桃随枝条级次增高,枝条生长势随之变弱,而且结果能力下降,干枯率明显增加,应通过逐年修剪尽量降低枝条级次,使树体枝条尽量保持在3-4级范围内,以尽量不超5级为宜。
1.摘心
摘心是指摘除正在生长中的嫩枝顶端。可促使侧枝萌发,增加开花枝数,使植株矮化,株形圆整,开花整齐;也有抑制生长、推迟开花的作用。
2.修剪
枝条坚硬的木本花卉,需要用工具把枝条剪除或截短的叫修剪。分疏删修剪与短截修剪两种。疏删修剪只剪除病枝、虫枝、重叠枝、过密枝、细弱枝、徒长枝,以使植株内部通风透光,枝条分布均匀,养分集中使用在有效枝条上,促进生长与开花。短截修剪是剪短大部分枝条,保持一定树姿,并促使新枝发生。
对当年新生枝条上开花的花木,可于休眠期中临近枝条基部处短截,以降低次年新枝的起点,使植株矮化;这种修剪也叫回头。对二年生枝条上开花的花木,因其花芽在前一年形成,故修剪应紧接开花之后进行,以使其及早萌发新枝,为次年开花作准备。当年生枝条上开花的花木,如在花谢后立即修剪,可能再次开花。
修剪时,要注意留芽的方向,当需要新枝向上生长时,留内侧芽;要新枝向外开展时,留外侧芽。剪口为一斜面,要平滑,留下的芽应在剪口对方,剪口高于所留芽1公分,不宜过高或过低。如剪去整根枝条,应贴近分叉处,勿留残桩。
3.摘时、摘花与摘果
摘叶是摘除生长已老化、徒耗养分的时片,及影响花芽光照的叶片。有的花卉经过休眠后,叶片杂乱无章,叶的大小不整齐,叶柄长短也很悬殊,因此需要整理,摘除不相称的时片。
摘花一是摘除残花。如杜鹃开花之后,残花久存不落,而影响嫩芽及嫩枝的生长,需要摘除;二是摘除生长过多以及残缺僵化等不美的花朵。
摘果是摘除不需要的小果。
枸杞整形修剪和摘心对调节生殖生长和营养生长作用很大。当年生、二年生的结果枝条结果能力最强,多年生和二年生春枝条为最佳。掌握这些结果的习性,对合理修剪有着重要的指导作用。
一、修剪原则:修剪包括整形和剪枝两部分。采用合理修剪,能有效地改善树冠内部通风透光条件,对加速形成扩大树冠、平衡树势有着重要的作用。使树体生长健壮,增强抵抗力,增加结果枝条,使新梢旺生,防止徒长和早衰,调节生长和结果的关系,促进花芽分化。从而使幼树早结果、早丰产,使成树高产稳产,延长盛果期,提高果实品质。
二、整形方法枸杞整形后的树形,主要可分为疏散分层形、自然开心形、自然丛状形。对不同的树形和同一种树形的不同生长年限的枸杞,修剪的要求也不相同。但无论怎样,要求定植后的当年,就要根据树形主意合理整形,使主干、主枝、侧枝、小枝层次分明。
1、疏散分层形:定干高50厘米左右,有中心主干,将顶端20厘米以下萌发的芽或枝条全部抹掉。在顶端20厘米处,选留3个主枝,各相距10厘米左右,作为第1层,每个主枝上各留侧枝2~3个,待下年再在主干向上选留2~3个主枝,作为第2层,同样在枝上各留侧枝2~3个,依次类推,可留3~5层。最上层主枝侧枝可减少一个。树高达1.6米左右,冠径1.5米左右,此树成形早。粗壮,载果量大。
2、自然开心形:定干高20厘米,无明显中心主干,在干的基部选留3个主枝,各相距15厘米左右,夹角为30左右,每个主枝上留备2~3个交错分布的侧枝,侧枝各相距30厘米左右。在主侧枝上选留若干个斜生小枝,树形2~3年即可形成。此树形通风透光良好,结果早,产量高,品质好。这种整形方法容易,剪枝量小,管理方便。
3、自然丛状形:无中心主干,从地面直接生出3~4个主枝,每个主枝交错配3~4个侧枝,除第1侧枝距主枝基部40~50厘米外,其他侧枝各相距30厘米左右,在主侧枝上选留结果小枝,此树形通风透光良好,有利充分利用空间达到立体结果。剪枝和整形不可分割。
三、剪枝方法剪枝又分秋剪、春剪和夏剪三种。对一年生、二年生和三年生以后的枸札剪枝要求不一样,应严格把握。
1、秋剪枝:时间为10月中旬至11月中旬,按三去三留的要求,剪除非生产性的枝条,更新结果枝。这样可增加植株营养贮备,提高下年结果量。
2、春剪枝:时间为3月下旬至4月上旬,主要是弥补上年秋剪枝不足,剪足冬季干枯的和带刺的枝条,枝条密的要疏剪,进一步完善树冠内部的光照条件。对二年生的枸杞,春剪一年生的枝条时,主枝留长30~40厘米,侧枝留长20厘米左右,主侧枝上有空隙处的小枝条留长8~10厘米,空隙较大处的枝条结果率的关键,主要是选留二年生枝条。主侧枝留长40~50厘米,小枝留长20~30厘米。侧枝上每隔15厘米左右留一小枝,培养结果枝组。通过修剪的植株,树冠已定形。
3、夏剪枝:时间为6~8月,主要剪去剪口、锯口下和主枝、主干上、根部的萌芽、根蘖及徒长枝,以减少营养消耗。但要注意保留补充空间用的辅助结果枝,以作主枝。当新定植的枸杞发出二次枝,老枸杞新发出的枝条,在长到40~60厘米时,或在树冠空间生出的枝条长到20~30厘米时,应及时摘心剪梢;对周围长出多余的枝条要提前抹芽除萌,使营养集中,促进树冠内外开花立体结果。也促使这些枝条中下部发出较多的新枝条,培养更多的结果枝组,这对提高枸杞当年产量效果明显。对延长枸杞结果年限有很好的作用。
山核桃为落叶乔木,山核桃树高一般为12~13米,最高可达30米左右。山核桃雌雄同株异花。实生树最早7~8年结果,20~50年为盛果期,50年以后逐渐衰老,树龄可达百年左右。
山核桃的生长结果习性与长山核桃差不多,只是其芽为裸芽,混合芽和叶芽不易辨认。进入结果期以后,生长充实的新梢顶芽及其以下的几个腋芽易形成混合芽,第2年这些混合芽的顶端便可着生雌花,也有的枝条,除着生雌花外,还可在基部着生雄花序;枝条顶部多抽生长枝,中下部易光秃;老枝上的隐芽寿命较长,遭受刺激后易萌发新梢,所以更新力强。结果枝在结果以后,不再抽枝,其下的1~3个叶腋间的裸芽,在营养充足条件下,可于当年形成混合芽,第2年抽生结果枝结果,但一般因结果时消耗营养过多,而无力形成混合芽,第2年就只能抽生发育枝,转化为结果母枝后,才能再抽枝结果。
山核桃的生长结果习性既然和长山核桃相似,其适宜的树形也就很相似,也宜采用主干疏层形。幼树整形时,修剪量宜轻;成形后修剪量也不能过重。幼树期间,下部裙枝的长势较为缓和,容易成花结果,为促进早结果,下部裙枝宜尽量保留,用于结果;进入盛果期以后,枝量增多,影响通风透光时,再适当疏除。
山核桃木质坚硬,伤口愈合困难,所以,修剪时应尽量避免造成大的伤口,必须锯除大枝时,必须将伤口用利刀削平,以免导致腐朽。
一、板栗幼树修剪
(一)树体结构:
1、干高60-80厘米,留5个主枝,树高3-4米。
2、第一层主枝3个,层内距50厘米,每个主枝配备两个侧枝,第一侧枝距主干70-100厘米,第二侧枝距第一侧枝40-60厘米,侧枝在主枝上要求左右对称排列。主枝基部开张角度为60度。
3、距第一层主枝100厘米左右留第二层主枝,主枝层内间距60厘米,每主枝配备1-2个侧枝,主枝基部开张角度为50度,两层以上不再留永久性主枝。
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1、第一年定干(必须是栽后经优种嫁接单株)60-80厘米。或嫁接后当年于苗高80厘米处摘心定干。
2、第二年选直立枝做中心主枝,在饱满芽处中截或轻截留长30厘米,同时选留1-2个分布合理的第一层主枝,在饱满芽处中截。其它枝因势或疏或截。
3、第三年于芽萌动前短截中心干留长30-40厘米。留足第一层主枝,同时在各主枝上距主干70厘米处选留第一侧枝。其干枝因势疏、放、截或拉弯。
4、第四年在距第一层主枝100厘米左右处选留第二层2个主枝,并配齐第一层主枝上的两个侧枝。第五至六年按树形要求选留好第二层主枝上的1-2个侧枝,这样通过五至六年整形任务基本完成,对各级主枝角度小或方位不正的可采取拉枝的办法来调整。
5、进入结果期后,只保留5个主枝,疏除中心枝头,进行开心。以后的修剪任务是促生强壮母枝为主,视树势情况用疏枝来调整生长与结果关系,要求树冠投影每平方米留结果母枝,8-12个,用小回缩来控冠延伸,密植情况下控冠不易时,则可采取隔行隔株间伐,对临时株采取先行回缩,妨碍多少,回缩多少,回缩后两树枝头应保持0.6米的间距。间伐树逐年回缩直到间伐完成。
6、枝组的修剪:是根据树势强弱来修剪的。
(1)强壮结果母枝30厘米以上尾枝上一般有5-6个大芽,此种枝连续结果能力强,但修剪过重易徒长应轻疏,除疏去密生枝和下部细弱枝外,每个2年生枝上留2-3个结果母枝,以果控势。
(2)中壮结果母枝20厘米以上,尾枝着生3-4个大芽,此枝结果后,下年虽有结果能力,但已转弱,故在2年生枝上保留1-2个结果母枝。
(3)弱结果母枝长10厘米左右,尾枝上有2-3个大芽,若不疏剪,下年结果后则抽生极弱果枝,结果很小,同时因营养不足,生理落果多,独粒多,对这类枝疏剪量要大,不仅要疏掉一部分结果母枝,还要对着生这类枝多年生枝进行适当疏,加大剪枝量。
(4)枝长5厘米以下的及弱枝,处在树冠外围的这类枝仅有一个大芽,结果能力很差,故对其多年生枝行重回缩。疏枝量应达1/2到1/3,使其复壮。
(5)枝长不足5厘米顶尖细,只开雄花的鸡爪枝此种情况表明树势已极度衰弱,只有采取复壮更新修剪。待培养出健壮结果母枝后,才能结果,一般不宜重疏。
二、盛果期栗树修剪方法
小冠形的嫁接栗树,15年后进入盛果期。此时树势逐渐减弱,结果部位外移较快,此时运用修剪方法,调节结果母枝的留量,实现高产、稳产、优质并要回缩顶端枝,控制结果部位外移和树冠过度扩展。
1、结果母枝留量;一般树冠投影每平方米610个,大粒品种宜少留,小粒品种适当多留。
2、结果枝组的培养和处理:对壮枝进行重截并结合夏季摘心,培养枝组,或缩剪辅养枝培养枝组。对于密挤重叠的枝组进行控制改造,以改善通风透光条件。经回缩或疏除的枝组,剪口萌发的新枝,可再次利用培养成结果枝组,不能使其徒长形成树上长树。
3、密挤枝疏剪,对顶端有34强枝并列,应适当疏除。对多年生的三叉枝、内生枝、交叉枝、过弱细枝要进行疏枝处理,以保证枝间有足够的空隙,每隔75厘米留一个中型枝组。否则树冠郁闭导致结果部位外移。
4、多年生枝回缩更新可采取小更新,即在原枝头结果的同时,在其后部选一生长中庸,方向好的娃枝作接班枝,适当培养,待原枝头生长衰弱,回缩原枝头,用接班枝化替原枝头。接班枝与原枝头轮流结果,交替更新。
5、采用集中与分散的修剪方法:即在树势旺时,采取多留结果母枝,每个2年生枝上留34个结果母枝,以分散养分,在树势较弱时少留结果母枝留12个以集中养分。
三、实生大树的修剪
1、大树落头打开天窗,即去除中心枝头落到57年生部位,首先解决通光问题。
2、改传统的圆头形树形为两层楼式分层形解决下层通光问题。根据八卦岭乡冷咀头村刘宝印的经验做法是将树冠中部横生骨干大枝去除23个,人为拉开上下层层间距,使其上下层叶幕间距保持在70100厘米的距离。按产量比例说上层占产量的30%,下层占产量的70%。使留下的骨干枝为57个。
3、对弱树即外围结果母枝在10厘米以下,尾枝仅有23个大芽,内膛枝。极弱行得回缩促发新枝,以后可利用接班枝采取前面结果后部留接班枝预备,缩缩放放的修剪方法,维持稳产高产水平。
4、内膛枝,经疏枝或回缩可发生较多的果娃枝要每75厘米留一个枝,培养成结果枝组,即当年通过夏剪或第二年春季萌芽前短截20厘米,促发分枝57个,经一年缓放可转化为结果母枝结果,使结果枝组形成片状,这样有利于内膛通风透光,树冠紧凑合理,结果部位多产量高。
5、对结果母枝的修剪一般中强树行养分疏散修剪法为二龙叶须式。中庸树一般行单轴结果母枝结果,与二龙叶须式相结合,单枝比例大一些为好以利调节生长与结果的平衡关系,达到连年稳产优质的目地。但重要的是按树冠投影每平方米留610个结果母枝,连年修剪去除鱼刺码、鸡爪枝和下垂重叠枝以辅壮树势,有利于提高产量。
核桃修剪随幼树、盛果树、衰老树而有所不同。同时,在开花结果期,适当进行疏花疏果。
1、幼树的修剪。要因各品种生长发育特点的不同而异,主要剪除弱枝、交叉枝、重叠枝、平行枝及病枝,以培养各级骨干枝及结果枝组。其具体方法:控制二次枝;控制徒长枝;处理好旺盛营养枝;疏除过密枝和处理好背下枝。更多绿色尽在植物59网
2、成年树修剪。刚进入成年期的核桃树,树形已基本形成,产量逐渐增加。此时期核桃树的主要修剪任务是:继续培养主、侧枝,充分利用辅养枝早期结果,积极培养结果枝组,尽量扩大结果部位。其修剪原则是:去强留弱,先放后缩,放缩结合,防止结果部位外移。
3、盛果期树的修剪。盛果期的大核桃树,树冠大部分接近郁闭或已郁闭,外围枝量逐渐增多,且大部分成为结果枝,并由于光照不良,部分小枝干枯,主枝后部出现光秃带,结果部位外移,易出现隔年结果现象。因此,这个时期修剪的主要任务是:调整营养生长和生殖生长的关系,不断改善树冠内的通风透光条件,不断更新结果枝,以达到高产稳产的目的。
4、衰老树的修剪。核桃树进入衰老期,外围枝条下垂,产生大量焦梢,同时萌发出大量的徒长枝,出现自然更新现象,产量也显著下降。为了延长结果年限,可进行更新复壮。其具体修剪方法:①主干更新(大更新)将主枝全部锯掉,使其重新发枝,并形成主枝。②主枝更新(中更新)在主枝的适当部位进行回缩,使其形成新的侧枝。③侧枝更新(小更新)将一级侧枝在适当的部位进行回缩,使其形成新的二级侧枝。其优点是:新树冠形成和产量增加均较快。
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