1.合理施肥。红富士苹果是喜钾品种。因此,7月份以后多追施钾肥,可使果实着色指数提高24.4%,糖分增加2.4%(绝对值)。
2.叶面喷肥。果实临近着色时喷洒500毫克/公斤的稀土溶液,可使其着色提前12~17天,着色指数提高24.2%,全红果率提高5%以上,含糖量增加0.9%~1.6%,并提高果实的糖酸比值。红富士自展叶期开始,每隔15~20天喷1次光合微肥,全生长期共喷3~4次,可使果实着色指数提高30%左右。
3.树下铺反光膜。8月上旬在树间靠近树冠一侧铺1米涂有铝箔的塑料膜,可增加反射光,使树冠内膛和下部果实萼洼部位充分着色。铺反光膜处理的树其全红果和半红果数占总数的71%,而未铺膜的只占40%。
4.果实套袋。红富士苹果生长期长,最好采用双层袋套袋,花后50天套袋,采收前30天除袋,除袋宜在傍晚进行,以免阳光灼伤刚出袋果实的果皮,先把外层纸袋全部除掉,内层袋撕成伞状保留3~5天,待果实完全适应外界环境后,再将残破内袋全部除掉。
5.摘叶、扭果、吊枝。当果实向阳面着色后,对于遮阴影响果实着色的叶片要及时摘除。对于果实未着色的一面或两个并生果的对接面,应适时将其扭向朝阳面。果实生长后期应及时立支柱和吊枝,防止因结果枝重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。
6.暮喷。喷水能洗掉叶面上的尘埃,有利于叶片光合作用。暮喷还有利于树体降温,增大昼夜温差,促进果实糖分积累,果实上色快,色泽艳。从9月上旬开始,晴天每天从傍晚5时起用干净的喷雾器向叶面喷布细雾状清水,叶片较干净的果园1.5亩喷水量500公斤即可,叶面污垢重可酌情加大喷水量。
7.适时采收。据调查,10月5日采收的红富士苹果比10月25日采收的产量要低10%,着色度低25.2%,含糖量低14.9%,糖酸比值低15.1。因此,红富士适宜采收期应在10月下旬。
红富士苹果增色增甜的7种途径介绍:
一、改换良种
品种是关键,把上色差的园片或单株,于上色时单独记录下来,春天改换成高桩、条纹、内膛易着色、果肉黄脆甜的烟富3号等。
二、果实套袋
套袋后果实不但上色好,还鲜嫩艳丽。最好采用遮光性好、透气性良、疏水性佳的内红涂蜡双层木浆纸袋,麦收前结束套袋,采果前15-20天分两次摘袋,摘袋后夜间无露水时,最好喷1-2次清水,促进上色。
三、配方增钾
配方施肥是增产提质的基础,在根据土壤养分丰缺、产量高低,可在有针对性地施肥基础上,七月份最迟不晚于八月初,依据产量多少,每亩追施30-60千克硫酸钾,不仅可增大果个、提高产量20%以上,还可提高着色指数20%以上、糖分增加2%以上。
四、疏梢见光
摘袋后三天,疏除当年生背上、外围、树冠上部等遮光的新梢,使树下光斑达到20%,打开光路,可明显促进上色。
五、摘叶转果
当果实阳面上色后,对贴果叶、挡光叶要摘除,使树下光斑达到25-30%,并转动果实180度左右,无法固定的可用胶带,此法可使80%的果上色。
六、铺反光膜
在摘叶转果后,立即在树下铺反光膜,能够显著增加下裙和萼洼处上色,提高全红果率。
七、喷施稀土
苹果着色前30天开始,喷2次500毫克/千克的稀土溶液,隔10天喷1次,可提高着色指数20%,含糖量增加1%。
合理施肥。红富士苹果是喜钾品种。因此,7月份以后多追施钾肥,可使果实着色指数提高24.4%,糖分增加2.4%(绝对值)。
叶面喷肥。果实临近着色时喷洒500毫克/公斤的稀土溶液,可使其着色提前12~17天,着色指数提高24.2%,全红果率提高5%以上,含糖量增加0.9%~1.6%,并提高果实的糖酸比值。红富士自展叶期开始,每隔15~20天喷一次光合微肥,全生长期共喷3~4次,可使果实着色指数提高30%左右。
树下铺反光膜。8月上旬在树间靠近树冠一侧铺1米涂有铝箔的塑料膜,可增加反射光,使树冠内膛和下部果实萼洼部位充分着色。铺反光膜处理的树其全红果和半红果数占总数的71%,而未铺膜的只占40%。
果实套袋。红富士苹果生长期长,最好采用双层袋套袋,花后50天套袋,采收前30天除袋,除袋宜在傍晚进行,以免阳光灼伤刚出袋果实的果皮,先把外层纸袋全部除掉,内层袋撕成伞状保留3~5天,待果实完全适应外界环境后,再将残破内袋全部除掉。
摘叶、扭果、吊枝。当果实向阳面着色后,对于遮阴影响果实着色的叶片要及时摘除。对于果实未着色的一面或两个并生果的对接面,应适时将其扭向朝阳面。果实生长后期应及时立支柱和吊枝,防止因结果枝重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。
暮喷。喷水能洗掉叶面上的尘埃,有利于叶片光合作用。暮喷还有利于树体降温,增大昼夜温差,促进果实糖分积累,果实上色快,色泽艳。从9月上旬开始,晴天每天从傍晚5时起用干净的喷雾器向叶面喷布雾状清水,叶片较干净的果园1.5亩喷水500公斤即可,叶面污垢重可酌情加大喷水量。
大棚草莓生长结果期正值低温弱光的冬季,易出现着色不良、味酸、畸形果及果实变小等情况,果实品质下降。生产上可采取以下十项措施提高草莓品质。
1.选用适宜品种或者不同品种混栽选用低温条件下开花多、花粉量大、果实大而整齐、着色好、酸味淡、畸形果少的丰香、明宝等品种。秋香、宝交早生、全明星等品种花粉少、畸形果发生较多,应配植春香、达娜等品种作授粉株,以利于授粉受精,减少畸形果,提高大果率。
2.选用无病壮苗无病壮苗根系发达,抗病能力强,生产出的草莓个大、产量高、品质优。
3.施足优质基肥增施优质腐熟农家肥,可以为草莓生长、花芽分化、开花坐果和果实发育提供充足的养分,增大果个,提高果实含糖量和着色度。每亩基施腐熟鸡粪2000公斤,沟施与撒施相结合。
4.实行轮作,避免重茬实行轮作能提高草莓的抗病能力,减少畸形果和病虫果数量。可以充分利用棚与棚之间的空地循环轮作。
5.增加光照草莓开花前2周至开花期光照不足,会影响授粉受精,产生畸形果。果实着色期光照不足,会导致果实味淡、色泽差。在保证棚内温度的前提下,加盖的草苫应尽量早揭晚盖。大棚内北侧挂反光幕,利用反射光增加光照。阴雨天或雪天,可用白炽灯照明补光。
6.起垄栽培和地膜覆盖起垄栽培可以减少果实与棚膜滴水接触,增强阳光对果实的照射,减轻灰霉病发生,促进果实着色。地膜覆盖能提高地温,降低空气湿度,避免果实直接与土壤接触,有利于保持果面清洁。
7.严格控制温度适宜的棚温为开花期白天22~25℃、夜间8~10℃,果实膨大期白天20~24℃、夜间6~10℃。棚内温度过高会缩短果实发育期,使果实变小。
8.适量浇水追肥开花结果期适量浇水,宜采用滴灌。花期水分不足,会导致授粉受精不良,产生畸形果。果实膨大期水分不足,会影响果实膨大。开花结果期应连续喷施0.3%磷酸二氢钾溶液3~4次。
9.辅助授粉授粉受精不良是产生畸形果的根本原因,利用蜜蜂辅助授粉可以有效减少畸形果产生。一般在开花期每个大棚放1箱蜂传粉。
10.及时防治病虫害草莓开花期间喷药易诱发畸形果。如果花期发生病虫害,应在开花少的时期喷药,喷药前将蜂箱搬出大棚,施药后1周再移回大棚。
红富士苹果套袋是生产高档无公害绿色食品的关键措施,但相当部分果农掌握不好套袋的配套管理技术,商品率很低,影响了经济收入。应用苹果套袋生产新技术以来,果农在实践中逐步摸索出了提高红富士苹果套袋果商品质量的配套管理技术措施,效果很好,取得了较高经济效益,现介绍如下:
一、合理整形修剪,改善光照
在修剪上,要重点解决骨干枝过多、无效枝量大、外围枝过强、光照不足等问题。对层间内的辅养枝要当年疏除,控制横向生长,增强纵向生长,侧枝延长枝剪除同龄枝,控制背上,疏除背后,以两侧为主,培养叶序状、单轴延伸的结果枝,要来枝枝见光,叶叶见光。剪后亩枝量严格控制在8-10万条。
二、科学施肥及浇水更多绿色尽在植物59网
高投入才能高效益,套袋的红富士苹果园施肥要按照基肥要早,追肥要巧,叶面喷肥要适时的原则进行科学施肥。基肥施用时间为9月中下旬。基肥最好是猪圈肥、发酵好的鸡粪及饼肥,并混入适量的氮、磷、钾肥。为防止果实发生生理性病害,在施基肥时要增施适量的钙镁磷等微量元素肥料;追肥应着重抓好开花坐果后的细胞分裂期和果实膨大期。前期以氮肥为主,每株施尿素0.1-0.2公斤,后期追肥以磷、钾肥为主。套袋前结合杀虫杀菌剂喷2-3遍氨钙宝800倍液,单喷2遍活性生物有机肥,以利提高叶片光合作用,促进幼果生长发育。
在浇水上,着重抓好套袋前、去袋前和去袋后这三次水,防止苹果发生日灼及帮助着色和提高产量。
三、选择质量好的果袋
果袋质量的好坏直接影响套袋果的商品质量。现在果袋市场很乱,果农不能盲目选购,一定要看其有无国家注册商标。本地区应用最好的果袋是日本小林袋、青岛爱农袋及龙口凯祥袋等。
四、套袋前的管理和套袋时间
红富士苹果套袋以谢花后40天左右最好,当地最佳时间为6月15-30日,而一天中以上午8-11点、下午2-5点为适宜套袋时间。
1、进行严格疏果要求每个果台留单果,要把那些果型不正、果炳短、背上果全部疏掉。每亩留果量宜1.2-1.4万个。
2、进行2-3次病虫害防治杀菌剂以内吸性为主,首选70%进口甲基托布津800倍,50%多菌灵600倍;杀虫剂以粉剂为主,首选快灵粉剂1200倍,万灵1500-2000倍,禁止喷国产代森锰锌、退菌特、波尔多液等杀菌剂和乳油类杀虫剂,以免造成隐性药害,导致果点放大,果皮粗糙,邹皮裂口,果锈严重,皮孔黑点等。套袋前最后一遍药应在套袋3天前结束。套袋后的病虫害防治主要以保护叶片为主。
五、正确应用套袋技术
套袋时必须撑开纸袋,使纸袋充分膨涨,角底通风口张开,让果实悬于纸袋中央,然后扎紧袋口。操作时一定要谨慎。
六、着色管理及去袋和采收
1、去袋时间本地区一般在10月5日前后,去袋后1-3天应喷一遍10%宝丽安1500倍液或1.5%多抗霉素400倍液,防止斑点落叶病菌侵染套袋果。采收应在去袋后20天左右,采收过早套袋果容易脱色,过晚则果皮显得粗糙,色泽发暗。
2、摘叶与转果套袋苹果的摘叶要在去袋后3-5天进行,要把那些果实附近影响光照的叶片摘去,摘叶量以20%-30%为宜。果实的转果要在去袋后7天左右进行,是把那些有果台副梢横在果面上和有依托的果实进行转果。转果时,用手轻轻地把果实阳面转向背阴面。
3、加强地面管理去袋后,如果地面湿度大,积水会对果实着色有影响,要多划锄,保持地表土干燥;再把那些离地面近的无效枝、主枝背上影响光照枝部分疏除;有条件的果园可在树下铺反光膜,以提高果实着色度。(康秀芬)
红富士苹果的果实着色,比国光苹果开始得早,而且速度缓慢。一般从8月中下旬开始着色,到9月上中旬以后。要提高红富士的着色度,可在合理整形修剪、及时防治病虫等一系列工作外,于9月上中旬开始实施以下措施:
控氮
9月份以后不再追施氮肥,要采用频灌、浅灌的科学供水方法,保持较稳定的土壤水分和温度。
摘叶
将遮挡在苹果上面的12片老叶摘去,以提高果面对直射光的利用率。
喷药
于树冠上喷施500ppm的稀土,全红果率增加12%,花青苷增加13倍,百果重增加6%,增产15%。另外,旺树喷1000ppm以下的乙烯利或5000ppm的磷酸二氢钾也都有明显的增色效果。
铺膜
于树的行、株间铺盖地膜,可增加反射光强度,能显著增加果项及萼洼处的着色,并提高含糖量12度。
护根
红富士苹果着色期间,应避免勤锄树盘而破坏浅层根系的做法,这样有利于细胞分裂素的合成,以提高果实糖度。
迟收
采收的早晚,对苹果着色与品质影响较大。采收过早,苹果着色差、品质劣。苹果一般在谢花后175180天为适时采收期。越接近后期,昼夜温差越大,就越有利于果实着色。所以,红富士采收还是迟些为宜。
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