幼龄茶树当主枝生长旺盛时,侧枝生长往往受到抑制。为了压抑主枝的生长,促进侧枝的生长,使茶树分枝构成理想的骨架,形成良好的树冠,有效地扩大采摘面,必须对幼龄茶树进行定型修剪。这是茶树高产稳产的一项关键措施。
定型修剪,对一块茶园或一株茶树来说,要修剪彩三次。第一:当茶苗高达30厘米时,主枝上有个分枝时,在离地面15-20厘米处剪去主枝的顶端,直播茶苗在一足龄时即可进行,移栽茶苗在定植后立即进行。这次定型的目的主要是促进一级骨干枝的形成。第二次:当茶树高达40厘米以上时,定型高度30-35厘米,比第一次提高15-20厘米,一般在第二足或移栽后一年进行。第二次定型的主要目的是促进二级骨干枝的形成,巩固一级骨干枝。第三次:定型高度一般在第二次剪口上提高10厘米左右,这次修剪是促进采摘面的形成。第一、二次定型时,应该用枝剪剪去过长的生长枝,第三次定型可用水平剪按高度要求剪平。修剪时间,一般在去年10-12月上旬或第二年2月中旬至3月上旬,平地茶树可在头年秋末冬初定型,高山茶园可待第二年早春进行。
幼龄茶树经过三次定型修剪后,在主干上可形成3-4个一级骨干枝,并在一级骨干枝上形成5-7个二级骨干枝,这时茶树高度一般可达40-50厘米、树幅35-45厘米。在三次定型以后的头一、二年,实行打顶养蓬。以后就可以按照成龄茶树进行正常的采摘。
新发展的良种茶园能否全苗齐苗长好成园,首要关键在于能否安全度过夏秋干旱关。今年的气候相当特殊,梅雨刚过便酷日当空,7月上旬以来一直处于高温,部分区县连续7-8日处于38℃-39℃,严重威胁着茶树幼苗的生长发育和生存。我市七八月份茶苗最易被晒死,因此如何做好幼苗防旱抗旱至关重要。要做到遮、盖、灌、施、治、除六个方面:
遮:在茶苗的受阳面插上比茶苗高一些的麦秸或稻草于土中,起到遮阳避免直晒,防止干热风造成危害。此法就地取材,方法简便效果好。
盖:采用割草铺园,也可用稻草、农糠、药渣等覆盖,既能保持水土,又能改良土壤,起到防旱抗旱的良好效果。
灌:当出现高温干旱时,有条件的最好喷灌,也可人工浇水。喷灌可在傍晚进行,喷量视土壤干燥程度决定。浇水可与腐熟稀薄的人粪尿混施,抗旱效果更佳。
施:施肥也能提高抗旱能力。当干旱来临时或已遭受旱害,以旱害发生前施效果更佳。茶树幼苗获得养分后加快植株生长,尤其使茶苗根系发达,提高吸水能力与抗旱能力。一般采用人粪尿或畜粪肥,注意稀释,10天或半月一次。
治:幼龄茶苗,生长肥嫩,易受病虫危害,应及时检查,对症下药,防治病虫,确保茶苗健壮生长,有利于提高抗旱能力。
除:夏季杂草丛生,与茶苗争水争肥争空间,加大土壤蒸发量,并有可能加速病虫危害。生产中可进行浅耕除草,切断土壤毛细管,但应注意割草要离茶苗一定距离,切勿伤根。
幼龄茶树顶端生长优势明显,此时进行有效合理的定型修剪,对培养既丰产又稳产优质的茶树树冠结构及茶园园相显得非常重要。为此,笔者用5年多时间对分别于1989、1990、1991年定植的1600多亩幼龄茶园茶树进行了定型修剪的实践和探索,总结出了一套行之有效的分段矮化法修剪法。
1.事先确定投产后茶园目标在进行幼龄茶树定型修剪前,首先应设计出要控制的茶树树高及高宽比,一般实施此法后,要求到投产时的茶树高度在70~75cm,最高不超过75cm,高宽比控制在1.0:3.5或1.0:4.0。
2.依据确定的茶园目标制定施剪步骤和标准化或木质化程度时施剪。3.剪口下部全部留外侧叶片,剪口与叶片相平行,以利于冠面扩展和防止因剪口积水或细菌感染而影响茶树生长。4.施剪时对病虫枝要全部剪掉,细弱枝依据枝条角度部分疏掉,特别是在1~3次定型修剪时,疏枝显得更为重要。5.在每次施剪时,只剪达到修剪标准的。
实践证明,采用分段矮化法定型修剪的茶园,茶树骨干枝粗壮且分布合理,树冠结构理想,矮而整齐,蓬面形成快、覆盖度大,有利于茶树对土壤养分和水分的有效利用,有利于机械采摘、修剪、病虫害防治等冠面管理工作的实施,最终能实现高产、稳产、优质的茶树栽培目的。分段矮化法定型修剪技术在幼龄茶园管理中具有实际的应用价值,值得推广。
茶树是多年生经济树种,为把茶树培养成矮、壮、阔、密、重的高产高质高效低耗型树冠与树体结构,过去采用一年修剪一次的传统方法,一般需2年~3年才能达到目的。而采用分段修剪技术,一般只需1年~1.5年便可达到目的。为推广此技术,现将主要方面分述如下:一、标准与方法分段修剪技术采用分批、分次、分段、轮回等修剪技术,人为控制和转移幼龄茶树的顶端生长优势,抑制主干枝、中间枝的生长发育及高度,促进侧枝和低位枝的生长发育及粗壮度,从而改变茶树的自然生长形态,用较短的时间把幼龄茶树迅速培养成适中的高度(80厘米~120厘米)、适度的复盖度(90%~95%)、适当的叶层厚度(30厘米~4O厘米)、适宜的百芽重(大叶种40克~50克,中小叶种20克~25克)和强壮的骨架枝、密集的生产枝、宽广的采摘面的高产高质高效低耗型树冠与树体结构。第一次修剪宜在茶树离地10厘米处,枝条粗度达0.4厘米以上并已木质化或半木质化,长有7片~8片真叶时,用整枝剪在单行茶树主茎离地面8厘米~10厘米(双行提高至18厘米~20厘米)处进剪把上部枝条剪去。第二次修剪是在第一次剪后茶树新枝条茎粗达0.3厘米-0.4厘米或枝条已木质化或半木质化时,在上次剪口处提高8厘米~12厘米将上部枝条剪去。以后各次依第二次修剪标准、方法进行,至可采用平面修剪标准时止。二、修剪时间宜在茶树生长季节(即2月~11月)进行,不宜在高温干旱或低温寒冷时期进行。三、注意事项1.及时修剪能否及时修剪是分段修剪的关键。因此,分批(达到标准进行修剪,不符合标准留待达到标准时再修剪)、分次(达到标准的也只能一次修剪1/2~2/3,其余下次才修剪)、分段(分第一层到第五层进行修剪)、轮回(每隔20天~25天进行一次修剪)、按标准(茎粗0.3厘米~0.4厘米,木质化或半木质化,长有7片~8片真叶)及时修剪是至关重要的。2.平衡修剪为了使同一层内所有枝条经分段修剪后达到粗细均匀、生长平衡、分枝层次分明,修剪时对霸王枝、徒长枝、高位枝、中间枝应压低2厘米~3厘米,边侧枝、细弱枝则应提高1厘米~2厘米。四、剪后管理经过分段修剪的茶树,枝条生长发育速度加快,枝条数量成倍增长,养分的消耗增大,宜及时追肥补充营养。追肥以速效肥为主,缓效肥为辅,要求每次修剪后追肥一次,每次施尿素10千克或尿素5千克混入复合肥10千克。同时,应注意防虫治病,及时清除杂草,适时供水,保证茶树正常生长发育。五、适时平剪当双行种植的茶树已培育成3层~4层分枝,每株已有20条以上的有效枝条,树幅已达80厘米或平行植茶树已培育出6层~7层分枝,每株已有70条以上有效枝条,树幅已达80厘米时,可用篱剪从茶树冠最大直径处进剪将茶树剪成水平型(大叶种)、面包型(中小叶品种)树冠。剪后实行边采摘边养蓬,上半年以养蓬为主,以采摘为辅;下半年以采摘为主,以养蓬为辅的采养结合的方法。至茶树基本封行后改用生产茶园采摘方法进行采摘。
进入冬季,茶树难免遭受冻害。而冻害严重威胁着茶树的正常生育,造成减产,甚至死亡。对于茶农来说,采取简便易行的物理防冻方法,可得明显的效果。熏烟法:借助烟幕能够在霜冻发生期防止土壤和茶树表面失去大量热量,起着温室效应。这是由于烟的遮蔽,夜间辐射减少;形成烟时的直接放热;水汽凝结于吸湿性烟粒上时释放出潜热。此法适用于山坞、洼地茶园防御晚霜。屏障法:平流霜冻的生成原因是冷空气流放。所以屏障法是防止平流霜冻的主要措施。可设置防风林、防风墙、风障等,其作用是减低风速、提高气温、减少土壤水分蒸发,也提高了土温。覆盖法:在高山西北向易被寒风侵袭受冻的茶园,可用稻草、杂草、塑料薄膜覆盖篷面。它可防止干寒风直接侵袭枝叶所造成的过度蒸腾而引起的枯梢和沙暴对叶片的直接危害。覆盖时既要注意覆盖物不被大风吹走,又要防止过厚造成枝叶捂干,以盖而不严为准。解冻时,还可减少叶片水分过量蒸发,尤其是对干风的防护作用更大。开春后务必适时掀开覆盖物,并就地堆制沤肥,加以利用。包草法:包草仅包在西北面,有的采用包草和插松枝混合束篷的办法,是用松毛枝插在茶篷西北面,外边再围稻草或茅草。此法可用于靠西北面边行茶树,到次年春季解篷时,老叶乌润、茶芽整齐粗壮。但应根据气候条件掌握束篷和解篷的时间,过早还会受冻,过迟老叶脱落,茶芽弯曲
枸杞定干修剪栽植的苗木萌芽后,将主干基茎以上30厘米(分枝带)以下的萌芽剪除,分枝带以上选留生长不同方向并有3厘米5厘米间距的侧芽或侧枝3条5条作为形成小树冠的骨干枝(树冠的第一层树冠),于株高40厘米50厘米处剪顶。
夏季修剪:5月下旬7月下旬,每间隔15天剪除主干分枝带以下的萌条,将分枝带以上所留侧枝于枝长20厘米处短剪,促其萌发二次枝结果;侧枝上向上生长的壮枝(中间枝)选留靠主干不同方向的枝条2条3条(每条间隔10厘米)作为小树冠的主枝,于30厘米处剪顶,促发二次分枝结秋果。
土壤培肥:新建枸杞园于7月上旬每株施入氮、磷复合肥100克;2年4年生枸杞于4月中旬施入尿素每株100克150克,6月上旬施入氮、磷复合肥150克200克,7月中旬施入氮、磷复合肥150克200克。方法为于树冠外缘开沟10厘米15厘米深,沟长30厘米,将定量的化肥施入沟内,与土拌匀后封沟灌水。
秋施基肥:于9月下旬至10月上旬进行,沿树冠外缘开对称穴坑,坑长30厘米50厘米(视树冠大小而定),坑深30厘米,每株施入饼肥2公斤5公斤,羊粪5公斤15公斤(依树龄而异),二铵150克,混合与土拌匀后封坑,准备灌冬水。
叶面喷肥:2年4年枸杞植株于5月、6月、7月、8月中旬各喷洒一次生长素(叶面宝、喷施宝、丰产素等),每亩30公斤50公斤水溶液。及时防虫防治蚜虫采用50%久效磷1000倍2000倍液或40%氧化乐果1000倍液树冠喷雾;防治负泥虫选用20%杀灭菊酯2000倍3000倍液树冠喷雾;防治锈螨采用硫磺胶悬剂500倍液树冠喷雾。适时灌水年生育期内(4月9月)灌水5次,亩进水量50立方米;冬水(11月上旬)亩进水量70立方米。
中耕翻园:5月8月中耕除草4次,深度15厘米;9月翻晒园地一次,深度25厘米,树冠下15厘米,不碰伤植株基茎。秋季修剪9月份剪除植株根茎、主干、冠层所抽生的徒长枝。
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