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忘忧草有很多姓名，而且人们都知道其另外的姓名，但却不知道其就是忘忧草，看一看萱草花图片、黄花菜图片等，其实这都是忘忧草。所以忘忧草是黄花菜？二者就是同一种绿色植物，而且叫忘忧草的时候用于观赏性，吃的时候我们会称为黄花菜。
忘忧草是黄花菜
黄花菜是我国人们比较喜欢吃的一种瓜果蔬菜，我国已经有着2000多的历史，对于很多当代年轻人而言。服用的黄花菜人们都了解，但是生长发育在农田上的黄花菜人们也不了解了，黄花菜就是忘忧草，能够对外开放出美丽的花朵。
其实两个姓名之间还是有着联系的，例如我国有几句谚语称为等到黄花菜都凉了，其主要含义就是就是他人把我忘记了，所以就是黄花菜都凉了。是否很多花友恍然大悟，以前还有这种说法。
忘忧草的作用与功效
忘忧草从古至今就是我国非常知名的瓜果蔬菜，常吃忘忧草有着各种食补的作用。例如忘忧草中带有的卵磷脂，这种成份对人体人脑非常实用，能够缓解疲劳，所以忘忧草也被称作益脑菜。
而且忘忧草对于产妇也是非常友善的，服用忘忧草有着催乳催乳的效果，不管古时候和当代都是纯天然的催乳食物。忘忧草还有着降低人体碳水化合物的作用，对于当代一些高血压患者而言，忘忧草是冠心病者的健康保健瓜果蔬菜。
经过临床研究发现忘忧草对胃肠也有着不错的维护保养作用，其能够健胃消食病调整肠胃，诊治小便不利和排便严重便秘，是一种能够防范肠胃癌的食品。而且忘忧草中带有一直癌证体细胞生长发育的成份。
忘忧草直接生吃有害
虽然忘忧草是一种大家总是吃的瓜果蔬菜，但是直接生吃忘忧草是有害的，因为新鮮的忘忧草中带有二秋水仙碱。如果人体误吞就会出现灼热感、恶心呕吐、起热、肚子痛、拉肚子等症状，大量误吞会出现呼吸衰竭而致死。
所以在平时服用忘忧草的时候，还是使用风干之后的忘忧草，这样的忘忧草才是没有毒的。年轻人不需要因为惊讶直接生吃忘忧草，以防引起不能预见的不良影响，如果误吞应该马上巡诊进行急救。
扩展阅读
黄花菜是花，但是又叫金针菜。是百合科的一种多年生的植物，也是人们喜吃的一种传统蔬菜.因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作席上珍品。《古今注》载欲望人之忧，则赠以丹棘(萱草)，故又名忘忧草。
花语：永远爱你母亲，伟大的母爱，慈母
形态特征
黄花菜俗称金针菜，学名萱草，古名忘忧，是一种多年的生草本植物的花蕾。根常稍肥厚或末端膨大。基生叶深绿色，宽线形，通常宽l-2厘米或更宽，较花茎短。花茎高12米;螺壳状聚伞花序排成圆锥状，花朵达几十朵，花午后开放，次日午前凋萎，黄色，芳香，长816厘米;花被管长35厘米，外轮裂片倒被针形，内轮长椭圆形。蒴果椭圆形，长约2.5厘米。花期810月。
功效与价值
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。《本草图说》载黄花菜能安五脏，补心志，明日。可明B，治火爆眼、红眼病等症，可推迟老年人的老花眼的出现。
注意事项
黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
经常去市场买菜的人，对于黄花肯定不会陌生，我们常常在餐桌上食用的黄花菜就是它，它浑身上下都是宝贝，并且有着极高的药用价值。可是你知道么黄花可不止只有这一个名字，它还常常被称之为忘忧草和宜男草，下面就来看看这些名字的由来吧。
黄花的别称忘忧草在古代孩子出远门进行游学或者外出时，当时的通信不像当今社会这么的发达，可能母亲很久都会联系不上自己的孩子。而常言道儿行千里母担忧，可是等待在家中的母亲除了担心却别无他法，这时孩子在临行前就会在家中种上黄花，希望能借此减轻母亲对自己的思念，让母亲能够欢乐从而忘记悲伤。
宜男草在古代有很多传统封建的东西，也有很多的习俗。就像古代对于男孩的重视是可见一斑的，家家户户都希望能够拥有一个男孩。而在当时的民间就流传着这样的一种说法，如果妇女在刚刚怀孕时胸前能够佩戴一枝黄花，那么她就会生男孩，所以黄花故名宜男草。
很多朋友肯定没想到普普通通的黄花竟然有这么多动人的传说，就是这样一株小小的黄花不仅由来美丽，食用起来也是相当的可口呢!就像凉拌黄花菜，并且它的做法也是十分的简单呢!下面就跟小编一起来看看吧。
凉拌黄花菜做法我们使用的原料有干黄花菜、胡萝卜、黄瓜、生抽、蒜、盐和香油。首先把黄花菜泡并将胡萝卜和黄瓜切成丝后加盐腌制，之后将黄花菜煮熟挤出多余水分，放入腌好的胡萝卜和黄瓜，最后加入蒜、生抽、香油和盐进行调味，一道新鲜的凉拌黄花菜就大功告成啦。
以上就是小编对黄花的详细介绍了，它的价值可远远不止这些呢，你是不是也被黄花散发的魅力吸引了呢?那还在等什么，赶快买回来一些食用吧!
黄花菜是非常美味的的食材，是大病初愈以及妇女产后的调补佳品。黄花菜的营养价值很高，含有的营养物质对人体非常有益，尤其以磷元素的含量高于其他蔬菜。黄花菜也叫萱草、忘忧草，花形美观，花色鲜艳亮丽，那它又会有着怎样的花语呢?一起来了解一下吧。
黄花菜花语花语一：永远爱你母亲，伟大的母爱，慈母。
花语二：萱草又名宜男，传说古时妇女佩戴宜男会生男孩，寓意多子多福
花语三：萱草又名忘忧草，代表爱的忘却，“忘却一切不愉快的事”，放下忧愁。
黄花菜花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝;苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米;花梗较短，通常长不到1厘米;花多朵，最多可达100朵以上;花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米，花被裂片长(6-)7-12厘米，内三片宽2-3厘米。
黄花菜开花图片欣赏!结语：喜爱黄花菜的花友们，可以关注植物59网了解更多关于黄花菜相关内容。
黄花叶斑病由镰孢霉属病原真菌引起，是黄花菜的主要病害之一，又称“发灾”、“水瘟”等，是每年黄花菜发生最早的一个病害。为害严重的可造成全部枯死，无花可收。一般发病后都会减产30-50％。
(一)发病规律病害发生主要与气候、栽培管理和品种有密切的关系，气候因子是导致发病与病害流行的重要原因。
病菌随植株残体越冬，翌年3-4月随幼苗出土，气温回升，病菌即侵入嫩苗为害，若此时温度变化大或遇雨天，相对温度大，病害极易流行。
从栽培管理方面看，栽植年限过久的地块发病较重，而15年以下的壮龄株抗病性较强;冬季培管工作做得好的地方发病较轻，重施氮素肥料，忽视磷、钾肥料施用的，则病害发生重。
(二)防治方法
(1)加强栽培管理每年黄花菜采摘完毕，每亩撒施石灰硫磺粉50-100公斤或黑白粉100-150公斤，然后选择晴天深挖伏土或客土壅蔸。对15年生以上蔸龄的老蔸应进行翻蔸更新，增强植株生长势提高其抗病能力。
(2)合理施用肥料黄花菜应以施用有机肥为主，使用化学肥料应将氮、磷、钾配合使用，或施用复合肥，以免植株徒长，降低抗病能力。
(3)药剂防治
①每年春季幼苗出土后用等量波尔多液或波美0.5度石硫合剂喷射，每隔10-15天1次，共喷3-4次，有一定效果。
②发病初期使用50％托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、75％百菌清可湿性剂600-800倍液喷射，每隔7-10天1次，共喷2-3次。
黄花叶枯病由刺盘孢属病原真菌引起。在黄花菜区发病普遍且严重。严重受害者可使整蔸整块枯死，不抽花苔或只有部分植株零星抽苔，严重影响产量。
(一)发病规律此病每年发病比叶斑病稍迟。一般于4月下旬开始发生，5、6月份发展最快。在雨水多、湿度大、排水不良的地块发病重，植株密度大且又幼嫩的田块发病重。单一施用氮肥或施用氮肥过量的地块比施用有机肥的地块发病严重。
(二)防治方法
①加强培育管理适时中耕松土，加强秋、冬培育管理，合理施用氮、磷、钾肥料，促进植株健壮生长发育，从而增强植株的抵抗能力。
②药剂防治每年清明前后开始喷射等量波尔多液，每隔10天喷1次，共喷3-4次，有一定的效果。发病初期可以在剪除病叶后用50％多菌灵600-800倍液，或用50％代森锌500-600倍液，或50％稻瘟净600-700倍液喷射叶面。
黄花菜的营养价值非常高，常吃黄花菜对我们的身体是非常有好处的，不过食用鲜黄花菜一定要注意先要焯水然后再烹饪，否则出导致中毒，干黄花菜食用之前也是要用清谁或者温水浸泡，然后用于烹饪。为了四季都能享用这样的美食，常常将黄花菜制作成干的，黄花菜的干制方法也比较简单，所以非常受人们的欢迎。那黄花菜的具体做法大家知道吗?今天就具体来了解一下吧。
黄花菜的做法大全炒：黄花菜炒木耳材料：
黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克;
做法：
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2、锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
小诀窍：焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧。
凉拌：凉拌黄花菜材料：
黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜;
做法：
1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右
2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。
3、.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟
4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中
6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头
7、用油煎一下生的耗油
8、关小火倒入酱油
9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀
10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料
小诀窍:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。
炖汤：黄花菜枸杞排骨汤材料：
黄花菜50克、排骨100克、枸杞适量、花生适量、姜适量、盐适量
做法：
1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2、把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生
3、把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
4、将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。
5、煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟
6、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。
7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
小诀窍:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
结语：以上就是关于黄花菜做法的介绍，它的做法非常之多，大家可以自己动手创新哦。
豆瓣菜是一类清热解毒的植物，所以喜欢吃的朋友不在少数。但是很多人都把它和水芹菜混淆起来，认为水芹菜就是豆瓣菜，就算知道这是两种不同的植物，买的时候还是容易不自知就买错了。那今天我们就一起来了解一下豆瓣菜到底是不是水芹菜，它们有区别吗?
豆瓣菜是水芹菜吗1、形态特征豆瓣菜是豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，植物整体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚左右，呈现宽卵形、长圆形或近圆形的形状。
水芹菜属于伞形科。多年水生宿根草本植物。全体无毛，菜茎直立有分枝。它的复伞形花序顶生和侧生，无总苞，会有白色的小花，颜色带有一点紫色。
2、产地豆瓣菜原产欧洲，现在在全国各地被均有种植，现在在欧洲、亚洲及北美也有分布，喜欢生长在水中，水沟边、河边、沼泽地或水田中等比较湿润的地方。
水芹菜原产亚洲东部。现分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部及菲律宾等地。现在是被世界各地广泛种植。
通过上面的介绍大家都了解了吗，豆瓣菜和水芹菜是两种不同的植物，虽然外形略有相似，但如果仔细辨别还是能够发现这两种植物的区别。所以下次去买豆瓣菜的时候可千万别再搞混了哦!既然它们是两种不同的植物也被人们混淆，除了外形之后，是不是还有其他类似之处呢?那就让我们一起来看看吧。
豆瓣菜和水芹菜的相似功效豆瓣菜的食用部分为植物的叶，性味甘凉，具有清肺热、润肺燥的功效。豆瓣菜含有较多的营养物质，还有大量的铁、钙等微量元素。还含有抗衰老素。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、利尿、止血、降血压、杀菌的作用。功能主治为降低高血压，失眠等。
原来是这样啊，不仅在外形上有着相似之处，功效也很是差不多呢!而且两者做成菜肴口感也是很好的，所以喜欢的朋友可以都尝试一下，看看它们在口感上有没有区别，下次买的时候就可以有所选择了。今天的介绍就到这里了，还有不明白的可以私戳小编哦!
在生活中我们都喜欢食用一些蔬菜来增加我们的健康，像黄花菜就是人们比较喜欢并且普通的一种食材。它有着极高的药用价值，可是黄花菜真的有看起来那么健康吗?它吃起来有什么禁忌呢?一起来看一看。
干黄花菜的禁忌花蕊含有毒性不可食用黄花菜的毒性主要是存在于它的花蕊之中，它的花蕊中还有有毒物质，所以如果要食用黄花菜的话，一定要把它的花蕊取出。
未经浸泡的干黄花菜不可食用
干黄花菜本身就是经过干制加工后的成品，在生产过程中已经去除了它的毒素，但是如果我们要食用的话，为了身体健康着想，建议还是需要提前浸泡一下，并且使用温度较高的水进行多次浸泡。
不可食用过多的干黄花菜因为干黄花菜中本身含有有毒物质，但是可以经过高温后可以去除，因此不可摄入过多的黄花菜，成人建议每天摄入15克干黄花菜为最佳。
既然我们已经知道了干黄花菜的禁忌，因此我们在使用的时候就要更加的小心，以确保我们的安全。但是黄花菜确实含有着丰富的营养物质，对我们的身体大有益处，那么如何挑选到好的干黄花菜呢?下面就带大家一起来看一看。
如何挑选干黄花菜市场上黄花菜的品种不一，优劣不一，我们一定要买到好的干黄花菜，这样才会对我们的身体有益，劣质的干黄花菜是被化学物质加工过的。它的颜色并不均匀，并且杂质较多，闻起来会有一股呛人的味道，而好的干黄花菜的颜色是浅黄色或者是金黄色的，看起来比较新鲜并且没有什么杂质，放在鼻子近处有细闻会有一股清香的味道。所以大家挑选的时候一定要擦亮我们的眼睛，从而买到好的干黄花菜。
以上就是对干黄花菜的全部介绍了。希望能够给大家带来帮助，让身体拥有健康，并且在健康的道路上越走越远。
黄花菜的病害有叶斑病和叶枯病等，下面就为大家介绍一下黄花菜病害的防治。
一、黄花叶斑病
黄花叶斑病由镰孢霉属病原真菌引起，是黄花菜的主要病害之一，又称“发灾”、“水瘟”等，是每年黄花菜发生最早的一个病害。为害严重的可造成全部枯死，无花可收。一般发病后都会减产30-50％。
发病规律：病害发生主要与气候、栽培管理和品种有密切的关系，气候因子是导致发病与病害流行的重要原因。
病菌随植株残体越冬，翌年3-4月随幼苗出土，气温回升，病菌即侵入嫩苗为害，若此时温度变化大或遇雨天，相对温度大，病害极易流行。
从栽培管理方面看，栽植年限过久的地块发病较重，而15年以下的壮龄株抗病性较强;冬季培管工作做得好的地方发病较轻，重施氮素肥料，忽视磷、钾肥料施用的，则病害发生重。
防治方法：
(1)加强栽培管理每年黄花菜采摘完毕，每亩撒施石灰硫磺粉50-100公斤或黑白粉100-150公斤，然后选择晴天深挖伏土或客土壅蔸。对15年生以上蔸龄的老蔸应进行翻蔸更新，增强植株生长势提高其抗病能力。
(2)合理施用肥料黄花菜应以施用有机肥为主，使用化学肥料应将氮、磷、钾配合使用，或施用复合肥，以免植株徒长，降低抗病能力。
(3)药剂防治
①每年春季幼苗出土后用等量波尔多液或波美0.5度石硫合剂喷射，每隔10-15天1次，共喷3-4次，有一定效果。
②发病初期使用50％托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、75％百菌清可湿性剂600-800倍液喷射，每隔7-10天1次，共喷2-3次。
二、黄花叶枯病
黄花叶枯病由刺盘孢属病原真菌引起。在黄花菜区发病普遍且严重。严重受害者可使整蔸整块枯死，不抽花苔或只有部分植株零星抽苔，严重影响产量。
发病规律：此病每年发病比叶斑病稍迟。一般于4月下旬开始发生，5、6月份发展最快。在雨水多、湿度大、排水不良的地块发病重，植株密度大且又幼嫩的田块发病重。单一施用氮肥或施用氮肥过量的地块比施用有机肥的地块发病严重。
防治方法：
①加强培育管理适时中耕松土，加强秋、冬培育管理，合理施用氮、磷、钾肥料，促进植株健壮生长发育，从而增强植株的抵抗能力。
②药剂防治每年清明前后开始喷射等量波尔多液，每隔10天喷1次，共喷3-4次，有一定的效果。发病初期可以在剪除病叶后用50％多菌灵600-800倍液，或用50％代森锌500-600倍液，或50％稻瘟净600-700倍液喷射叶面。
黄花菜是萱草的一个品种，所以黄花菜的范围更大一些，首先我们了解一下黄花菜的种类，然后根据花的形状和秋水仙碱含量不同进行区分。
一、黄花菜的种类黄花菜包括萱草，黄花，和小黄花菜的花蕾，这三种植物经过处理都可以食用。
二、花的形状1. 黄花菜黄花菜的花瓣偏窄，花朵瘦长。
2. 萱草萱草的花瓣类似于百合的形状，花色以橘黄色为主。
三、秋水仙碱含量不同1. 黄花菜新鲜黄花菜中的秋水仙碱含量较少，在烘干或者加温加热的情况下，秋水仙碱的含量会减少或者消除，方便食用。
2. 萱草不同颜色的萱草所含的秋水仙碱的含量都是比较多的，即便经过了高温加热的工艺，也不能食用。如果不小心食用，会造成严重的后果，损害人体的呼吸系统，刺激肠胃，还会导致头晕眼花口干等症状。
四.使用价值1. 黄花菜黄花菜经过各种工艺例如加热烘干之后可以直接食用，不仅具有食用价值，也具有观赏价值。
2. 萱草萱草即便经过多重工艺，也是不能够食用的。食用它可能会带来腹泻头晕等严重的后果，因其形似百合，所以具有观赏价值。
五.象征含义1. 黄花菜一般我们不特指黄花菜的象征含义。
2. 萱草萱草又称忘忧草，所以有忘却一切烦恼的寓意，也代表着少女将自己的心事都隐藏起来，不被发现，同时也代表着青春期的爱恋，为另一半忘记一切忧愁。
今天小编的整理和分享就到这里了，看完大家都明白萱草和黄花菜的区别了吗？
绿色植物是指含有叶绿素的非单细胞植物。一般性地可以理解为显绿色的植物。今天就带大家一起去了解下绿色植物有什么功能，绿色植物的功能。
绿色植物的重要性
人类的食物绝大多数直接（粮食蔬菜水果）或间接（肉类）都来自绿色植物。占人类能源绝大比例的石油、煤炭、天然气也主要来自远古绿色植物。木材供我们建造居室，棉麻供我们制衣，很多植物还可以直接入药或从中提取有效成分制成。总而言之，人的生活离不开绿色植物。绿色植物有树、草、藻类等。
绿色植物有什么功能，绿色植物的功能
合成作用：
据测定，每公顷森林和公园绿地，每天可分别吸收固定1050和900公斤CO2（绿色植物也进行呼吸作用放出CO2,但白天光合固定的比呼吸放出的要多20倍以上）。
地球全部植物每年净生产的有机物约为1500-2000亿吨，这是人类和异养生物赖以生存的基础物质。地球空气中CO2的浓度为0.036%多，而100年前为0.028%,但今后浓度加速升高，温室效应将使海平面上升，并且多种灾害频发。
现代的水平，这些都是绿色植物作用的结果。
据测定，每公顷森林和公园绿地，夏季每天分别释放750公斤和600公斤的氧气。绿色植物每年放出的氧气总量约为1000多亿吨。
一个成年人每天呼吸2万多次，吸入空气15-20立方米，消耗氧气约0.75公斤。依此推算，城市居民每人需要10平方米的林地提供所需的氧气，由长势良好的草坪提供，则需要25平方米以上才行。
以上本文介绍的就是关于绿色植物有什么功能，绿色植物的功能的详细情况，感谢大家的查阅和支持。
黄花菜在我国南北地区的栽培种植非常普遍，四川的渠县更有“中国黄花之乡”的称号，甘肃庆阳所生产的黄花菜因其品质优良而远销海外。黄花菜的功效与作用广泛，非常受人们的欢迎。黄花菜的营养价值也是为人们所喜爱的重要原因之一，但是有人吃了它反倒会出现不适的感觉，那是不是就是说明它有毒呢?一起来了解一下吧。
黄花菜有毒吗?黄花菜是我们生活中常见的食材，分为鲜黄花菜和干黄花菜，下面具体来看看它们是否有毒吧。
鲜黄花菜鲜黄花菜中含有一种叫做“秋水仙碱”的物质，这种物质本身并没有毒，但是人一旦食用鲜黄花菜后在消化系统中会氧化为一种具有较大毒性的“二氧秋水仙碱”，能强烈刺激肠胃和呼吸系统，导致人体出现中毒症状，而经60℃以上的高温处理后“二氧秋水仙碱”的毒性就会减弱或者消除，因此在食用鲜黄花菜的时候一定要放入开水中进行焯水，然后用清水浸泡2小时以上，最后捞起进行烹饪。
干黄花菜干黄花菜中含有二氧化硫等有毒物质，因此食用之前也要用清水或者温水进行浸泡，以便去除有毒残留物质。
结语：黄花菜只要注意食用之前用清水浸泡或者焯水即可，大家可以放心食用哦！
黄花菜又叫金针菜，是食用价值很高的草本植物。黄花菜功效作用广泛，具有健脑抗衰老、消炎安神等作用，是非常好的保健食材。黄花菜不仅食用价值高，其观赏性也是非常高的，春季会开出美丽的黄色花朵，花色鲜艳，清新亮丽，是庭院美化的好材料。黄花菜也可盆栽养殖观赏，下面就具体来看看如何盆栽黄花菜吧。
黄花菜的盆栽方法栽培条件黄花菜对于土壤没有过多的要求，比较耐旱。种植时切忌土壤过于潮湿或是有积水。在幼苗生长时期环境温度最好在15-20℃，而到了开花时适宜的温度为20-25℃。
分苗在分苗时注意不要伤到根部，之后就要栽苗了。种苗挖出以后要把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植。把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。
插苗当采收完黄花菜后，在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露在土壤外，盖上一点细土。剪完以后最好马上插好，避免造成插条失水。两天内要注意浇水，大约一周以后就能发芽了。
施肥在开花前几天，可以用磷酸二氢钾或是硼砂喷施叶面。生长过程中需要进行适当的修剪，在一到四分支上，留下一到四节的花蕾就可以，主要花序顶部的分支，只留下一二节的花蕾，剩下的需要修剪疏松，保证养分的集中供应，促进果实的生长。
结语：黄花菜除了食用价值高它的观赏性也很高的哟，大家赶紧动手养上一盆黄花菜吧。
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