植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《菠菜的浇水与施肥方法》，希望您喜欢！
菠菜根系十分发达，分布范围可达1立方米，喜欢富含有机质的沙壤土，pH6.3-7.0中性土壤为宜，酸性pH小于5.5会影响发芽甚至死亡，菠菜属怕湿作物，土壤水分超过20％以上就会产生湿害烂根死亡。
浇水：一生需水要求是，生育初期需水较少，促根发达，吸收土壤中水分。因此，播种前要充分浇水，确保苗齐、苗旺，至出苗不再浇水，发芽至3-4叶期，为防止立枯病的发生，要尽量控制浇水。
生育中后期需水量增大，一般需浇水3-5次，保持土壤湿润，越冬菠菜在冬前浇足冻水。夏季高温时，应在早晨或傍晚浇水，以降温促生长;施肥后都应及时浇水。收获前，为保证品质应制止浇水，同时可以减轻因湿度过大造成的病害。
菠菜的施肥分基肥和追肥。
①基肥：春菠菜播种早，可于上年整地施肥，每667平方米施腐熟有机肥4000-5000公斤，深翻20-25厘米，耙平做畦，当早春土壤化冻7-10厘米深时即可播种。以选择中性黏质土壤为宜，可用堆肥和化肥混合物撒施做底肥。每667平方米施堆肥3000-4000公斤，过磷酸钙30-35公斤，硫酸铵20-25公斤，硫酸钾10-15公斤，深翻地20-25厘米，耙平做畦。m.zw59.cOm
秋菠菜每667平方米施有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙25-30公斤，深翻地20-25厘米，做高畦或平畦。越冬菠菜选择土层深厚、土质肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能好的土壤，还应比其他季节多施有机肥，每667平方米可撒施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙25-30公斤，深翻地20-25厘米，使土肥充分混匀，疏松土壤，促进幼苗出土和根系发育。南方宜高畦，北方宜平畦。
②追肥：春菠菜在生育初期，一般不需施肥水，以利于吸收土壤中的营养物质。到生育中后期，吸收肥水量加大，每667平方米可顺水追施硫酸铵15-20公斤。由于春菠菜生长期短，氮肥充足可使叶片生长旺盛，延迟抽薹期。夏菠菜正处高温季节播种，出现2-3片真叶后，追1-2次速效氮肥，每667平方米可施硫酸铵10-15公斤，施肥后及时浇水。也可用0.3％的尿素叶面喷施追加氮肥。
秋菠菜幼苗出土后，长到4-5片真叶时，应分期追施2-3次速效性氮肥。每667平方米顺水追施硫酸铵20-25公斤，或尿素10-12公斤，促进叶片加厚生长，增加产量，提高品质。越冬菠菜因生育期较长故应施肥，可分冬前、越冬和早春3个阶段进行。冬前生长期约50-60天，结合灌水追1次肥，每667平方米顺水施硫酸铵10-15公斤。浇冻水时再施入稀粪水1000-1500公斤。越冬停止生长期不需追肥。早春生长期30-40天，当菠菜叶片发绿，心叶开始生长，可浇1次小水。菠菜进入旺盛生长期后，应及时追肥，结合浇水每667平方米施硫酸铵10-15公斤。此期供给充足的肥水，能延迟抽薹，提高产量，改善品质。
延伸阅读
菠菜根系十分发达，分布范围可达1立方米，喜欢富含有机质的沙壤土，以pH值6.3～7.0的中性土壤为宜，酸性pH小于5.5会影响发芽甚至死亡。菠菜属怕湿作物，土壤水分超过20％以上就会产生湿害而烂根死亡。根据生产季节，冬菠菜、春菠菜、秋菠菜的施肥技术不尽相同。菠菜播种前要充分浇水，确保苗齐、苗旺，至出苗不再浇水，发芽至3～4叶期，为防止立枯病的发生，要控制浇水。生育中后期需水量增大，一般需浇水3～5次，保持土壤湿润，越冬菠菜在冬前浇足冻水。
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秋菠菜每亩施有机肥4000～5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，做高畦或平畦。
越冬菠菜选择土层深厚、土质肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能好的土壤，还应比其他季节多施有机肥，每亩可撒施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，使土肥充分混匀，疏松土壤，促进幼苗出土和根系发育，基肥充足，幼苗生长健壮，是蔬菜安全越冬的关键。
春菠菜播种早，可于上年整地施肥，每亩施腐熟有机肥4000～5000公斤，深翻20～25厘米，耙平做畦，当早春土壤化冻7～10厘米深时即可播种。以选择中性黏质土壤为宜，可用堆肥和化肥混合物撒施做底肥。每亩施堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙30～35公斤，硫酸铵20～25公斤，硫酸钾10～15公斤，深翻地20～25厘米，耙平做畦。
适时追肥
秋菠菜幼苗出土后，长到4～5片真叶时，应分期追施2～3次速效性氮肥。每亩顺水追施硫酸铵20～25公斤，或尿素10～12公斤，促进叶片加厚生长，增加产量，提高品质。
越冬菠菜在冬季需进行长时间的休眠，所以要注意施肥。生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。越冬之前，菠菜幼苗高10厘米左右，需根据生长情况，追施1次越冬肥，应施氮肥10～15公斤、磷肥10～15公斤。越冬之前一定要浇1次封冻水，以防冬季死苗。翌年春天，应及时追肥，可施氮肥20～25公斤、磷钾肥15～20公斤。也可用0.3％的叶面肥进行叶面喷施。早春生长期30～40天，当菠菜叶片发绿，心叶开始生长，可浇1次小水。菠菜进入旺盛生长期后，应及时追肥，结合浇水每亩施硫酸铵10～15公斤。此期供给充足的肥水，能延迟抽薹，提高产量，改善品质。
春菠菜在生育初期，一般不需施肥水，以利于吸收土壤中的营养物质。到生育中后期，吸收肥水量加大，每亩可顺水追施硫酸铵15～20公斤。由于春菠菜生长期短，氮肥充足可使叶片生长旺盛，延迟抽薹期。夏菠菜正处高温季节播种，出现2～3片真叶后，追1～2次速效氮肥，每亩可施硫酸铵10～15公斤。
菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，每次追肥应结合浇水，使化肥能尽快发挥作用，菠菜实现高产高效。
1.浇水
(1)秋季随着温度降低，对水肥要求相应减少，秋季要控制水分，土壤不干不浇，保持湿润。浇水量浇水用量应根据每种花卉的生态习性，并考虑培养土的成分、天气情况、植株大小、生长发育阶段、花盆大小、放置地点等各方面因素。对于一般花卉来讲，立秋后气温渐低，花卉生长缓慢，应当少浇水。盆栽花卉不仅要做到适时、适量浇水，还需适期、适量喷水，以增加空气湿度，降低气温，洗去枝叶上的尘土和冲掉一些害虫等。为了避免嫩叶枯焦，保持植株清新，特别是对一些怕热(如仙客来、倒挂金钟等)和喜阴湿的花卉(如杜鹃、兰花、山茶等)需经常向叶面喷水，向环境洒水或贮水，使空气也保持相当的湿度。
喷水的多少应依花卉品种而异。幼苗和娇嫩的花朵以及新上盆的和尚未生根的插条均要适当多喷些水，因为这些花卉根系吸水能力差，或尚无吸水能力，叶上喷水是补充根系吸水的不足。热带兰等观叶花卉，以及天南星科和凤梨科花卉，需要经常喷水(凤梨科水塔花还要在花心盛水)。但有些花卉对水湿很敏感，如大岩桐、荷包花、秋海棠等，其叶面有较厚的茸毛，落上水后不易蒸发，而引起叶片腐烂。
(2)浇水时机盆土的干湿受季节、气候和放置场所等因素影响。所以定期浇水的说法并不科学。浇水中有见干浇透和见湿见干之说。所谓见干，是指盆土表面刚刚见干，而底土还保持一定的水分，这时就该浇水。浇透如前所述，浇水时盆土底孔要见有水流出，这就是透。但也要注意，有的盆土干了，与盆边并不密合，水从缝隙间漏过，底孔有水漏出，但盆土中间干周边湿，也对植株有害，这是要注意防止的。
另外根据花卉不同生育阶段进行浇水，花卉从种子萌发到开花结果，需要的水分是不同的，因而浇水应区别对待。一般地说，花卉在营养生长期需水分较多，生殖生长阶段水量可略少些。
(3)浇水的方式根据需要，浇水有很多方式，介绍如下:
1)浇水法
用莲蓬头水壶洒水时，如把水洒在开花的植株上，会使开花不佳和嫩蕾因水浸而腐烂。所以一定不要把水直接浇在花上，而应浇在植物的根部。但对观叶植物或如尚未开花的西洋兰，是可以洒在枝叶上的。苗床上也可洒水。
2)底灌法在一脸盆内放水3～5厘米，把花盆放入，使水通过盆底孔湿润土壤，这对防止土壤板结和促进根系发育有好处。但土壤中盐分又会随水上升，积累于土表和盆缘上，会灼伤附近的根茎。故室内盆栽花卉最好将此法与浇水法交替使用。
3)浸盆法双手捧盆，放在水桶里，水面要过土面。此法比较费时费力。但盆花可在浸泡中得到益处，无底灌法之弊。
4)沙柱法在花卉上盆或换盆时，先在空盆中立几根空心管杆(如竹管、塑料管、铁管等)，然后栽花填土压实，再将粗沙填充管道，最后拔出空管，盆中即形成沙柱。以后注水于沙柱，水通过沙柱向四周扩散，可避免土壤板结，且无副作用。
5)纤维吸水法
可在盆土中埋进一根布条或纤维吸水绳，将布条或绳索一端放在托底盆中，就能把托底盆中的水吸收到盆中，使盆土保持湿润。如你要外出数天，无人浇水时可用此法。
6)喷水法
花卉除靠根毛吸收土壤中的水分外，还能吸收存在于空气中的水分。我们把空气中所含水分的多少，称为空气湿度，它对于花卉的生长具有重要的作用。花卉树木对空气湿度的需要，绝不等于它对土壤水分的要求。栽培花卉环境的空气湿度不够，盆栽环境过于干燥，花卉的外观会表现出不鲜亮，看起来暗淡无光，新生枝叶也无生气。严重时新芽干尖，叶子出现干边，叶色枯黄或有枯焦的斑点，叶片干巴或脱落，花蕾不能展开。花卉需要的空气湿度不能靠土壤浇水来解决，而是要靠经常向花卉枝叶喷水，这不但能改善花卉对空气湿度的要求，也可使花卉洁净。
7)承露法
室内花卉，即使生长得很旺盛，晚上也应移出室外，使其在露地接受露水的滋润。只要天气不是太寒冷，都应晚上移出，白天搬回，这不仅对花卉的生长发育有好处，而且对人的健康也有益。因为大部分花卉晚间吸收氧气，会使室内空气质量下降，对人不利。
8)扣水法
扣水主要方法是减少浇水次数。扣水有两个目的:一为促成花芽分化，二为防止枝叶旺长。对某种花卉在其花芽分化期进行扣水，即采取适量减少浇水次数的办法，使其嫩梢叶片萎蔫，以促使其花芽分化，使它多开花，或者原来开一度的开二度花。如梅花在8月，可几次扣水，促使新芽分化成为花芽，而且量多;还可在花后扣水，促使花卉在秋季再开花。其他如朱顶红等也可如此处理。因为植株的新芽既可生长成为叶芽，也可生长成为花芽。球根花卉在干燥环境中，分化出完善的花芽，直至供水时伸长开花;花后如再扣水，秋季也能开花。只要掌握开始供水至开花的天数，就能利用供水的日期控制花期。石蒜、酢浆草、紫粤等都有这种习性。其中网球石蒜在8～9月，计划供水，5天后就能开花。有些花卉运用扣水，是为了防止其枝叶疯长，影响植株的造型。
9)沙盘法
有些小盆花卉或微型盆景由于盆小，水分容易散失，影响发育。为了造成一个湿润环境，将若干个小型、微型盆花或盆景，置于水湿的沙盘内，维持其湿润环境，对植物生长有利。
10)抢救法
花卉因缺水而造成萎蔫应及时抢救，但应该多次逐渐增加浇水量，不应一次浇得太多，使植株受不了。因花卉干旱，致花卉细胞失水，如果突然大量供水致原生质与细胞壁分离，轻则落叶，重则死亡，不可不慎。浇水是一门复杂的学问，只要细心观察，结合具体情况，依上述方法施行，日久便会得心应手。
此外，有些花卉不宜往植株上喷水，如大岩桐、蒲包花、非洲紫罗兰、蟆叶秋海棠等花卉，其叶面上生有密集的茸毛，落上水珠后不易蒸发，常易引起腐烂，所以不宜往叶面上喷水。仙客来块茎的叶芽和花芽、非洲菊叶丛中的花芽都怕水湿，遇湿过久易腐烂。君子兰叶丛中央的假鳞茎，也怕淋进水去，特别是孕蕾期，遇水湿就会影响出箭，因此不宜向叶片上喷水。对于盛开的花朵，也不宜多喷水，以免花瓣霉烂或影响受精，降低结实、结果率。
2.肥料
(1)肥料的选择肥料是花卉的粮食，及时和适量供应肥料，可促进花卉的生长和发育。肥料的种类很多，成分也不同，施肥时应加以选择，主要可从下列几个方面考虑:①根据气候不同而施肥，如秋季要施钾肥(草木灰等)。②根据土壤成分不同而选肥，缺什么成分就补什么肥料。③根据植物生长情况和需要某种肥料而选肥。④根据花肥的成分和含量加以选择。⑤依照花木的不同种类和栽培目的而施肥。⑥选择浓度影响小的肥料，如磷肥对盐类浓度上升影响小，而氮、钾肥影响较大。⑦选择副成分低，残留量少的肥料，如磷肥、硝铵、硝酸钾等都能被植物吸收，无残余物。⑧选择肥效长的肥料，如腐熟的有机肥。缓效肥或混合粒肥为佳。
(2)施肥的方式肥料的使用方法，根据施肥的时期，大体可分为基肥、追肥，而追肥又可分根部施肥和根外追肥(即叶面施肥)。
1)基肥即底肥，是在种植花木前施入土中的肥料，目的是提高土壤肥力。基肥以迟效的有机肥料为主，多用干肥。各种有机肥料经施用后的渣滓，可作底肥用。在上盆或翻盆时把这种渣滓施在盆底排水层上，上盖一层土，防止根部与肥料接触而伤根。作基肥用的氮、磷、钾三要素的配制比例，以5∶3∶2为佳。可将豆饼8份、草木灰2份、糠2份、土1份混合放在木箱里，加入适量的水密闭沤制，两周后再加些水，继续发酵2～3周，然后开箱取出晾干，就是盆花最好的基肥。此外，充分发酵腐熟的鸡毛、鸡粪、兔屎、头发等都可作基肥施用。但要注意，未经腐熟的基肥不能用，避免引起花卉植株腐烂坏死。
2)花木生长发育期施用的肥料称追肥，它能及时追肥供应植物生长需要。追肥通常以各种化学肥料为主，多用液肥，也可用全元素、高浓度、复合专用肥。它具有见效快(用后3～5天见效)、养分含量高、清洁卫生、无臭无味、无菌无虫、贮存与使用方便等优点。它能使植株加速生长。枝繁叶茂、花朵艳丽、花期延长、果实增多。也可施自制的液肥，如果单用氮肥，可用沤熟的人粪尿，对3～5倍的水施用。家庭可施用一些简便的肥料，如用尿素加800倍的稀释液，或施用煮熟的黄豆，每盆放3穴，每穴放3～5粒，深埋2～3厘米，不接触根系;还可用蛋壳粉、鱼骨等研碎后施用。以上都是用于根部的追肥。
3)根外追肥
即叶面施肥。宜用化肥。将化学肥料溶解于水，喷洒在叶面上。时间以清晨或傍晚为宜。要注意叶片两面喷匀，同时应低浓度多次喷，以防浓度过大烧伤叶片。根外追肥主要是弥补土壤施肥的不足，解决花卉生长期间因缺乏氮、磷、钾及其他微量元素所引起的缺素症，以加速植物的生长发育。一般可用0.1％尿素、磷酸二氢钾等喷施，效果很好。植物主要靠根毛吸收矿物质养料，但叶片也有吸水吸肥能力。叶面施肥具有吸收快、见效速的特点。与追施缺素症相应的肥料，多用于抢救幼苗弱株、病株、花果期追肥、移植伤根时叶片补肥等。特殊情况，叶肥可对根肥起到良好的配合作用。
根外追肥常用的有:①尿素，含氮46％，施用浓度幼苗为0.1％～0.5％，草本花卉0.2％～1.0％，木本花卉0.5％～1.0％。②过磷酸钙，含磷14％～20％，其中一部分不能完全溶解，宜先用少量水溶化、搅拌，使其沉淀，取其上部清液，再稀释到所需浓度，根外追肥施用浓度幼苗为0.5％～1.0％，菊花1.0％～5.0％，木本花卉2.0％～5.0％。③磷酸二氢钾，含磷23％，含钾29％，根外追肥施用浓度为0.1％～0.3％，是补充花卉后期缺磷、钾效果最好的肥料。④硫酸亚铁，含铁20％、硫11.5％，主要施于喜酸性花卉。⑤硼砂0.1％～0.5％，钼酸铵0.02％～0.05％，硫酸铜0.2％～0.4％，硫酸锌0.05％～0.2％，硫酸锰0.05％～0.1％。下列配方肥效比较全面，可以常用:尿素0.3％～0.5％，过磷酸钙1％～3％，硫酸钾0.3％，硼酸0.1％～0.25％，硫酸亚铁(或柠檬酸铁)0.2％～0.5％。
(3)施肥的原则秋季施肥原则是少而巧，少指数量少，追肥要早，一般9月底后不再施肥;巧指施肥的种类、花卉的类别、土壤、天气状况等。秋季不宜过多施氮肥，因易引起枝叶徒长，严重影响花芽分化，降低植株越冬抗寒能力，造成冻害或烂根。秋季肥水浓度要稀薄，不要浓肥。
按花卉的类别，秋季对有些花卉要增施肥料，如冬季开花的花卉、夏季炎热休眠的花卉，天气渐凉后，开始进入生长旺季。例如仙客来、瓜叶菊、君子兰、蟹爪兰、秋海棠、菊花等，应逐渐增加适量的光照、施肥量、施肥次数。具体方法:天竺葵、四季海棠、菊花、月季等每5～14天浇1次腐熟的稀饼肥水或粪肥水。加适量硫酸亚铁使花更艳。兰花、君子兰、文竹、吊兰每15天浇施1次腐熟的稀饼肥水。观果类盆栽石榴、柑橘、佛手、冬珊瑚等，施以磷、钾为主的饼肥水和磷酸二氢钾，每10～15天浇施1次。浇水与施肥不足或过多都易引起落果或生长不良。茶花、杜鹃等花蕾逐渐增大，每10～15天施1次含磷的矾肥水。总之，入秋后是部分盆花生长开花盛期，增加水肥必须循序渐进，突然大量浇水、追肥易导致植株死亡，具体应该根据植株长势强弱决定浇水和追肥量。
对于越冬菠菜的养护管理很重要，现就越冬菠菜在施肥时需要注意的事项介绍如下，可供参考。
1、施足基肥
越冬菠菜生育期较长，为了防止脱肥，基肥必须充足。一般以有机肥和应施的全部磷、钾肥做基肥全层施入，然后整地作畦。
2、越冬前适当控制氮肥
越冬菠菜越冬前的肥水管理标准在于保证菠菜在越冬前长出4~5片真叶。因为4~5片真叶的菠菜抗寒性能最强，过大或过小都易遭受冻害。
所以，如果播期合适，积肥充足，越冬前要适当控制氮肥的施用，防止秧苗徒长干物质和糖份积累量减少而遭受冻害。如果播种过晚或地力不足，可以考虑追施氮肥，促进秧苗生长，以保证菠菜以适宜的苗龄越冬。
3、返青后加强肥水管理
越冬返青后的菠菜肥水管理的关键是抓住追肥时机。菠菜追肥随灌水进行，返青后追肥过早会降低土温影响缓苗和生长;追肥过晚会延迟菠菜的生长。越冬菠菜一般以3月中、下旬和4月上旬分两次追施较为适宜，因为此时外界气温和土温都稳定升高。
4、越冬后追肥
必须在菠菜抽薹开花前进行。因为此时追肥，可以延长菠菜抽薹开花时间，有利于提高菠菜的产量和品质。
5、慎用铵态氮肥
菠菜对铵态氮肥敏感，越冬菠菜的生产季节正值秋冬和冬春交界时期，此时土温低，土壤的消化作用很弱，因此最好少用铵态氮肥，适当多用硝态氮肥。
鸟巢蕨如果浇水或者是施肥不当，会影响其的观赏度，严重的可能还会导致鸟巢蕨的死亡。下面跟随小编一起来看看鸟巢蕨的正确浇水、施肥方法吧！
施肥
鸟巢蕨虽然生长茂盛，但是它能耐贫瘠，不宜施用浓肥。在整个生长过程中，只要追施一些稀薄的液肥即可。
春季，可根据鸟巢蕨的长势，在新芽萌动之前用绿肥或者花生麸皮等制成的液体肥料，以1:10或者1：15的流寿氡半天;叶片色泽不鲜绿或者肥力不足，还可用0.05％～0.1％的尿素和磷酸二氢钾水溶液浇灌，每星期一次，直至叶色翡翠碧绿为止。
夏季是鸟巢蕨生长期，如果这时生态环境适宜，也可用有机液体肥料追肥，浓度为1：15或1:20，浇灌，这样不伤根系，每星期浇灌一次，直至浇透为止。
秋季施肥与春季施肥基本相同，但一般不再施化学肥料，以利于孢子发育成长。
冬季停止施肥，以利于越冬。
浇水
从春季开始，每隔1～2天就应浇水一次，每次都必须灌透，直到垫盘见水为止。
夏季是旺盛生长期，每天上午8～9时灌透水，如果空气湿度不能满足，还必须喷水2～3次。必要时可将整个植株连同花盆一起浸泡于水中，使其栽培材料和容器都完全湿透为止。
夏季每天浸泡一次，秋季每星期一次。
冬季进入温室养护时，基质也不能干燥，既要保持湿润的生态环境，又要有足够的新鲜空气，因此还要加强通风，以利越冬。
油麦菜，生菜的一个类型，莴苣属，生长期比较短，管理起来相对的简单。广东地区冬季油麦菜可以露地栽培，在生长期要做好水分、施肥管理，保证优质生产。
一、水分管理
油麦菜移栽后要及时浇定植水，之后根据天气实际情况，大约3～5天后浇一次缓苗水。油麦菜在生长的初期，由于没有封行，田间土壤裸露在外，水分散失较快，要及时补充水分，防止干旱。
到了油麦菜生长的盛期，由于叶片增多，叶片面积增大，造成田间水分蒸发量增加，要保证油麦菜正常生长，需提供充足水分，一般每天要淋水一次，浇水应在早上或傍晚进行;若天气过于干燥，可早晚各淋水一次。浇水时不能使用漫灌的方式进行，田间不能有积水。
二、施肥管理
油麦菜定植约10天左右就可以适当追肥，施肥要勤快，施肥浓度不能过大，以腐熟的粪水和尿水为最好。在施用有机肥基础上，可随水少量追施氮肥，可施2～3次，每亩每次施5～10千克。
同时在定植后10天左右，可以开始喷一次叶面肥，可以用0.3％的磷酸二氢钾、尿素的混合液进行喷施，整个生长期可以喷3～4次叶面肥，每7～10天喷一次。收获前5天左右最好不要再浇水施肥，可以使植株不要太嫩，减少植株含水量，提高品质。
小辣椒一次施氮肥过多，不仅作物吸收不了，造成浪费，甚至出现高脚苗、烧苗现象，而且造成土壤盐分浓度过高，妨碍根系生长。如果土壤过于干旱或雨水过多，会因植株萎蔫或发生沤根，引起落叶、落花、落果。为了提高小辣椒的产量和品质，必须掌握各个环节的施肥浇水技巧。
1、整地耕地前每亩撒施腐熟农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克作底肥。耕翻后，耙平耙细，整地做畦，最好留1/3的底肥在做畦时集中施于埂下，经浅锄后使粪土掺匀后再起埂。
2、栽植栽植时，先在畦面上挖15-25cm深的小穴，然后带土移栽，填半穴细土，浇满穴水;第二天上午复浇一次水，用细土封满穴。
3、定植后到始花坐果前以中耕保墒为主，促进根系发育，为丰产奠定基础。定植后3-4天，地面发白时，进行中耕，但近苗处应浅些，防止苗陀松动。定植后5-7天，当茎叶泛绿，心叶开始生长时，即为缓苗，应浇缓苗水，并结合浇水，追施一次提苗肥，每亩穴施或沟施尿素10千克。土壤见干时，及时松土保墒进行一次细中耕，然后蹲苗，蹲苗时间10-15天。
4、始花坐果期门椒开花时，适当控制浇水，防止旺长，促进坐果。当大部分植株门椒座果后，结束蹲苗，浇第二次水，并结合浇水，重施一次肥，每亩尿素20-25千克或人粪尿1000千克，开沟暗施，施后随即浇水，促果膨大。门椒采收后，浇第三次水，并结合浇水再追一次肥，每亩尿素10-15千克。此后视天气情况，每7-10天浇一次水，保持畦面不干为宜。
5、盛果期进行盛果期后，气温较高，蒸发量较大，一般5-7天浇一次水，经常保持畦面湿润状态，以利果实膨大。浇水宜在早、晚进行，遇到热雨(闷热天气，雨后即晴)，可浅浇一次水，起涝浇园降温作用。小辣椒不耐涝，如田间连续积水，每次超过4个小时，就会发生萎蔫甚至出现被淹死现象。因此，进入雨季，要做好排水防涝工作，切实做到雨停田间无积水，积水后应及时排水。
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