水果玉米是适合生吃的一种甜玉米,皮薄、汁多,质脆而甜,生吃具有解暑功效,可生食、蒸食,做菜或加工贮藏反季节销售,也可加工成菜蔬汁或饮料,深受消费者的青睐。
一、隔离栽培
水果玉米由纯合隐性基因遗传控制,不能与其他普通玉米串粉,否则会失去特有的风味。栽培上与其它类型玉米空间隔离300米以上,或错开播期30天以上,也可利用房屋等屏障隔离。
二、分期播种
水果玉米采摘期短,分期播种可实现分批采摘上市。一般5厘米地温通过12℃时春播,夏播在7月上中旬。在适宜播期内,播种越早,产量越高。采用地膜栽培的可比露地栽培提前5~7天播种。避免在5月下旬~6月中旬播种,此期玉米开花授粉期正遇7~8月份伏旱天气,易造成植株秃尖、缺粒和空秆。
三、整地施肥
水果玉米全生育期较短,耕翻前667平方米施腐熟有机肥2000千克、复合肥15千克、钾肥5千克,深翻与土壤充分混匀。春季合墒时切地,精细整地,耙耱保墒达待播状态。
四、保墒播种
水果玉米种子皱瘪,胚乳小,顶土力弱,发芽出苗率低,播前应晒种2~3天,适墒浅播。播深2~3厘米,覆土不要过深。
甜玉米起源于美洲大陆,俗称水果玉米或蔬菜玉米,因其乳熟期籽粒含糖量高而得名。甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉以及多种维生素和矿物质,尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸,由于其丰富的营养价值和良好的经济效益,近年甜玉米种植发展很快,在广西、广东、云南等地广为种植。
甜玉米种植的最适宜平均日温约为25℃,温度适宜的地区一年可收3季,多采用育苗移栽种植,适当的密度在每亩3000~4000株。综合各类研究,每生产1000千克鲜玉米棒子,需要吸收氮10千克,磷3千克,钾12千克,镁1.5千克。由于甜玉米以收青苞为主,在乳熟期收获,生育期短,应增加基肥比重。针对甜玉米对养分需求上述特点,基肥可选用恩泰克稳定性长效复合肥高钾配方,移栽时基施50千克/亩,移栽后4周追施恩泰克高氮配方20千克/亩,追肥结合培土,就可满足甜玉米在目标产量1500千克/亩条件下对大量元素的需求。通过2006~2007年在广西横县甜玉米上的示范表明,恩泰克推荐比习惯施肥的用量减少两成,而甜玉米产量增加15%,而且玉米棒子均匀、籽粒饱满。此外,甜玉米还是对锌最为敏感的作物之一,缺锌时甜玉米出现花白叶病,可在播种前用康朴悬浮锌拌种和苗期叶面喷施进行预防。
一、选地整地
选择地势较平坦,土层深厚、质地较疏松,通透性好,肥力中等以上,保水、保肥力较好的旱地(田)或缓坡地,播种前要精细耕地,使土质松软,细碎平整后再开沟起畦播种。更多绿色尽在植物59网
二、因地制宜选用良种
在品种选择上,要针对各地不同类型的气候特点,土壤情况,栽培管理水平,种植习惯,茬口安排,群众的食味,消费习惯等实际情况,因地制宜。
三、施足基肥,配方施肥
基肥应以迟效肥料与速效肥料配合,N肥与P、K肥配合,肥效时间长,为丰产夯实基础。
配方施肥,是根据不同土壤条件、不同品种、不同肥料类型、不同植物生长时期,采用不同的施肥量和不同的配比量,在施足基肥的基础上,适时追肥。
四、适时播种,合理密植、提高种植质量
①适时播种:最早播种期以地温稳定在10℃~12℃时即可播种,最迟播期要保证采收期气温在18℃以上。
②合理密植:一般紧凑型玉米亩种植4800~5500株,半紧凑型亩种植4200~5000株,披散型亩种植3500~4000株。早熟玉米亩种植5000~5500株,晚熟玉米亩种植3500~4000株。
四、提高种植质量
播种时应做到四个一致,即同一块田所用的种子大小基本一致;划线播种,株行距一致;开沟(打塘)深浅和盖土厚度一致;播种时全田土壤墒情一致。播种深度依土壤质地和墒情而定,一般4~5厘米。
种植方式宜采用等行距播种,行距6厘米,株距视密度而言,一般20~30厘米。
五、加强田间管理,确保增产增收
①苗期管理:玉米出苗后必须及时查苗补苗;为防止幼苗相互拥挤,玉米长到3~4叶必须及时分次间苗。定苗后根据幼苗的长势情况决定是否蹲苗。苗期要注意防治地老虎、粘虫等虫害。
②穗期管理:玉米穗期管理的主攻目标是壮杆、大穗、粒多,应重施攻穗肥,根据天气情况及时灌水和排水防涝,同时穗期应注意防治玉米螟。
③花粒期管理:此期主攻目标是养根保叶,适时补施粒肥,合理灌溉和排水,隔行去雄,人工辅助授粉;玉米后期应注意蚜虫危害和防鼠害。
六、适时收获
在全田90%以上的植株茎叶变黄,果穗苞叶枯白,籽粒变硬(指甲不能掐入),显出该品种籽粒色泽时,玉米即成熟可收获。
玉米的整个生长发育过程分为苗期、拔节孕穗期、成熟期。其中拔节孕穗期管理的好坏对玉米的产量影响较大,拔节孕穗期的中心任务是协调营养生长和生殖生长,适当控制茎叶徒长,促进植株叶壮、穗大、粒多,有效提高玉米的产量。其技术措施为:
一是玉米进入拔节孕穗期即大喇叭口期对水分敏感,植株需水量大,缺水则受精不良,叶片早衰,光合作用和养分运输能力下降,败育粒增加,粒重下降。在土壤相对含水量低于70%时,要及时浇水,避免干旱造成减产。如果遇暴雨积水要及时排涝,特别是在灌浆期间,更要注意防洪排涝。
二是当玉米叶片长到9-12片叶时,用玉米矮丰喷施以防止玉米徒长及控制株高。
三是要重施攻穗肥,在拔节至孕穗末期施攻穗肥,施肥时期一般在10-12叶期(即大喇叭口期),可以保证植株生长,促进果穗发育和小花分化,提高结实粒数。应以氮肥为主,亩施尿素25-30公斤。
四是结合中耕除草、培土,在两株玉米之间打10厘米左右深的穴,将肥料施入穴内,覆土埋严。要及时中耕培土,将玉米植株根部的土层增厚,形成20厘米左右的高垄,以防止风雨造成玉米倒伏。
五是及时清除杂草、拔除分蘖,减少养分消耗。
六是要防治病虫害,防治玉米螟可在玉米大喇叭口期,用可溶性巴丹粉加细土或煤渣粉拌成的毒土或颗粒剂撒入玉米心叶内。防治大、小斑病可用退菌特可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂对水喷雾,每隔7天喷1次,连续喷2-3次。
春玉米苗期生长缓慢,植株健壮,抗倒伏能力较强。单株产量较高,在高温、多雨季节易感染病害,会影响春玉米的产量。掌握春玉米施肥方法,可使春玉米高产、稳产。
1、要广施有机肥
春玉米是高产作物,其产量的高低与土壤肥力水平密切相关,在春玉米高产高效施肥措施中,首先是要广泛施用有机肥料,提高土壤肥力,一般每亩有机肥投入量应不低于4000公斤。
2、要稳施氮肥
春玉米要施好底肥,调控追肥用量。在单产达500公斤以上的高产田,每亩施氮肥应稳定在9~12公斤;单产300~500公斤的中产田,每亩施氮应稳定在7~10公斤;单产小于300公斤的低产田,每亩施氮应稳定在6~8公斤。同时,合理调整施用时期和方法,提高氮肥利用效果。
3、要控施磷肥
当前磷肥的效用已得到人们的普遍认可,但施用磷肥要根据土壤有效磷含量合理确定和控制用量。在高、中、低3种不同产量的田块中,每亩适宜的磷肥施用量应分别控制在7公斤、6公斤和5公斤的范围内,春玉米磷肥一般作基肥施用。
4、要增施钾肥
随着土壤速效钾逐年下降,缺钾面积不断扩大,为满足玉米生长对钾素的需求,必须全面增施钾肥。高产田适宜的钾肥施用量为每亩8公斤左右,中产田为7公斤左右,低产田为6公斤左右,氮、磷、钾施用比例应为1∶0.5∶0.6。
5、要补施微肥
因玉米品种改良、耕作制度改革及施肥结构变化,使得土壤中微量元素缺乏症状越来越明显,尤其是玉米缺锌症状已大面积出现。补施玉米锌肥,可在玉米浸种、包衣等方面配施,也可在玉米播种或苗期追肥时普遍施用1~2公斤的硫酸锌,还可在玉米专用肥中或玉米苗期叶面喷药,喷肥中添加锌肥。
玉米施肥可以高产,但也不是施肥,越多越好。在施肥的过程中,要注意最小养分律的限制,最小养分律是指土壤缺少某种养分时,其它养分含量虽多,作物也不能良好生长,而且作物产量在一定限度内随这个养分的增减而变化。因此,必须采用合理的配方施肥技术。配方施肥就是在以有机肥为基础的条件下,按照产量目标需要吸收的各种养分数量,土壤中能提供氮、磷、钾等养分的能力和所施化肥的利用率,计算出所需的氮、磷、钾和微肥的适宜用量和配比,进行施肥。
采用配方施肥可以在不增加化肥投资的前提下,通过调整养分施用比例,提高化肥的增产效益。因此,合理的配方施肥是降低施肥成本,达到玉米高产优质的重要措施。
合理的配方施肥,常采用以地定产,以产定氮磷钾补微的原则进行。一般情况下,中产地力水平,每亩施纯氮12-15公斤。五氧化二磷4-5公斤,氧化钾5公斤;高产地力水平,每亩施纯氮15-18公斤,五氧化二磷7-9公斤,氧化钾10公斤。磷钾肥作基肥或5叶定苗时一次性施入,氮肥则在拔节(播后25天)和大喇叭口期(播后45天)两次施入。第一次施肥量占总氮肥量的30%-40%,第二次施肥量占总氮肥量的60%-70%。(王春义)
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