自8月下旬开始,我省核桃树逐渐进入采收期。要想使采得的核桃产量高、品质好,应做好以下工作:
1.确定正确的采收期。核桃品种不同,其成熟期存在较大差异,比如早实核桃中的上宋6号在8月28日左右成熟,而中林1号要到9月中旬才能成熟。有的品种如清香核桃要在9月中下旬成熟。另外,即使同一品种在不同地区成熟期亦不尽相同,香玲核桃在山东8月下旬成熟,在邢台地区9月上旬成熟,在陕西9月中下旬成熟,所以核桃成熟日期要用形态上的成熟标志来确定适宜的采收期。核桃形态成熟的标准是:青果皮由绿变黄、部分青果皮侧面开裂、青果皮易剥离。内部特征是:种仁饱满、幼胚成熟、子叶变硬、风味浓香。避免早采,以免降低核桃品质和产量。
2.确定合理采收顺序。不同品种分期采收,采完一个品种再采另一个品种。在树上采收顺序为从上向下、从内向外顺枝进行,以免损伤枝芽,影响下年产量。
3.采收方法。为了提高坚果外观品质,方便青皮处理,采用单个核桃手工采摘的方法,也可用带铁钩的竹竿或木杆顺枝钩取,避免损伤青皮。采收装袋时把青皮有损伤的和无损伤的分开装袋。
4.采后青皮处理。果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒,按50厘米的厚度堆放在阴凉处或室内。在温度30℃、相对湿度80%~95%的条件下,约5天左右,离皮率可达95%。乙烯利催熟时间长短和用药浓度与果实成熟度有关。果实成熟度高,用药浓度低,催熟时间也短。催熟后的青皮果采用人工剥除青皮或用脱皮机脱除青皮的方法。
5.坚果冲洗。将脱皮的坚果装筐,用竹扫帚搅洗,采用流水式冲洗更好。薄皮核桃不进行漂白处理。作种子的坚果,脱皮后不必洗涤,可直接晾干后贮藏备用。
6.坚果干燥。自然晾晒法:洗好的坚果可在竹箔上或者高粱秸箔上阴半天,等大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下暴晒,以免核壳破裂,核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果,以免种仁被光面变为黄色。注意避免晚上淋雨和受潮。一般晒5~7天即可。判断干燥的标准是:坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白色变为淡黄褐色,种仁含水量不超过8%。
另外,利用低温烘干机烘干脱除青皮后的坚果,是核桃现代规模化生产的主要烘干方法。
7.坚果入库储藏。普通室内贮藏法:适于短期存放。将晾干后的坚果装入布袋或麻袋中,放在通风、干燥的室内贮藏或者装入筐内,放在阴凉、干燥、通风、背光的地方贮藏。为避免潮湿,最好在堆下垫上隔离材料,且能防止鼠害。少量种用核桃可装在布袋中挂起来。低温贮藏法:长期贮藏核桃应在低温条件下贮藏。大量贮存可用麻袋包装,贮存在0℃~1℃的低温冷库中,效果好。在无冷库的地方,可用塑料薄膜帐密封贮藏。选用0.2~0.23毫米厚的聚乙烯膜做成帐。帐的大小和形状可根据存贮数量和包贮条件来设置,帐内含氧量在2%以下。如贮量不多,可将坚果封入聚乙烯袋中,贮藏在0℃~5℃的冰箱、冰柜中,可保存2年以上。
北方冬季气温低、空气干燥秋季入帐的核桃,不需要立即密封,待翌年2月下旬气温回升时,再进行密封。密封应选择低温、干燥的天气进行,使帐内空气相对湿度不高于50%~60%,以防密封后霉变。一般长期贮藏核桃,其含水量不得超过7%。在低温(1.1℃~1.7℃)条件下贮存核桃仁,可保持2年不腐烂。核桃在库房中要加强防霉、防虫蛀、防出油、防鼠害等措施。
菊花概述
菊花为菊科植物,以头状花序入药,为大宗常用中药,有疏风散热、清肝明目的功效,主治外感风热、头晕头痛等症。经常饮用菊花茶有避暑除烦,情心明目之功用。菊花全国各地均有栽培,其中著名的有安徽的毫菊,浙江的杭白菊,河南的怀菊花,河北的祁菊花为我国重要的出口中药材,远销港澳台地区。菊花喜温暖气候和阳光充足的环境,能耐寒,怕水涝,但苗期、花期不能缺水,菊花属短日照植物,对日照长短反应很敏感,每天不超过10小时的光照,才能现蕾开花。
菊花栽培技术
菊花选地整地
种植菊花的土地对土壤要求不严,但直选择排水良好,肥沃、疏松,含腐殖质丰富的土中生长为好。粘地和低洼地不宜种植,盐碱地不宜种植,忌连作。
菊花繁殖
方法有分株繁殖和扦插繁殖。
(l)分株定在11月收摘菊花后,将菊花茎齐地面割除,选择生长健壮、无病害植株,将其根全部挖出,重新栽植在一块肥沃的地块上,施一层土杂肥,保暖越冬。翌年3-4月扒开粪土,浇水,45月份菊花幼苗长至15厘米高时,将全株挖出,分成数株,立即栽植于大田,栽时株行距为40厘米,挖穴,每穴栽苗1-2株,栽后盖上压实,浇定根水,一般一亩老苗可栽15亩左右的生产田。
(2)扦插育苗45月份或6-8月份,选择粗壮、无病害的新技作插条。取其中段,剪成10-15厘米的小段,用植物激素处理插条,然后将插条插入苗床,行距20-25厘米,株距6-7厘米、压实浇水,约20天左右即可发根,每隔一个月后追施一次人畜粪水,苗高20厘米时可出圃移栽。3.移栽分株苗于45月、扦插苗于5-6月移栽。选阴天或雨后或晴天的傍晚进行,在整好的畦面上,按行珠距各40厘米挖穴,穴深6厘米,然后,带上挖取幼苗,扦插苗每穴栽1株,分株苗每穴栽12株。栽后覆土压紧,浇定根水。
菊花田间管理
中耕除草:菊苗移栽成活后,到现蕾前要进行4-5次除草。每次除草宜浅不直深,同时要进行培土,防止菊苗倒伏。
追肥:菊花喜肥,除施足基肥外,生长期还应进行5次追肥。第一次在移栽返青后,施10-15千克尿素,催苗。第二次在植株分校时,每亩可施饼肥、人粪尿。第3次施肥在现蕾期。
摘蕾:菊花分枝后,在小满前后,当苗高25厘米时,进行第一次摘心,选晴天摘去顶心12厘米,以后每隔半个月摘心一次,在大暑后停止,否则分枝过多,营养不良,花头变得细小,反而影响菊花的产量和质量。
病虫害防治:菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。在多雨季节,菊花易发生全株叶片枯萎,拔起一看,根系霉烂,并有根际线虫,严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用呋喃丹处理菊苗和栽种穴,可避免烂;另外,发现病株要及时拔除;雨季要及时排除田间积水。其他病虫害可按常规方法处理。
菊花采收加工
一般于霜降至立冬来收。以花心散开2/3时为来收适期。来收菊花要选择晴天,采收后要及时加工,防止腐烂、变色。各产区都有传统的加工方法。毫菊的加工方法如下:在花盛开齐放,花瓣普遍洁白时,连茎秆割下,扎成小捆,倒挂于通风干燥处晾干,不能曝晒,否则香气差。晾至八成干时,即可将花摘下,置熏房内用硫黄熏白,熏后再薄摊晒1天即干燥。然后装箱。贡菊的加工方法是:直烘房内供炼干燥,以无烟的木炭作燃料,供房温度控制在40-50℃之间,将菊花摊于竹帘上,当花色供至象牙白时,从供房内取出,再置通风干燥处前至全干。菊花的亩产是一般在100千克左右,以朵大,花洁白或鲜黄,花瓣肥厚或瓣多而紧密,气清香者为佳品。
高产栽培关键技术措施
采用刚成熟种子播种,减少早蔓;适时播种,苗期少施氮肥,控制早抽蔓;抓住叶片生长旺盛期和根部增长期追肥;雨季加强田间排水。
采收加工
1、采收
育苗移栽的当归宜在当地的10月下旬植株枯黄时采挖,秋季直播的宜在第2年枯黄时采挖。采挖的时间不宜过早也不可过迟。过早根肉营养物质积累不充分,根条不充实,产量低,质量差。过迟因气温下降,土壤冻结,挖时易把根弄断。在挖前半个月左右,割除地上的叶片,使其在阳光下曝晒,加快根部成熟。采挖时小心把全根挖起,抖去泥土。
2.加工方法
将来挖出的当归根,剔除病根,剥去残留叶柄,置通风室内或屋檐下阴晾,待根部柔软后,按规格大小扎成小把进行加工。方法是:选干燥通风的室内或特设的熏棚,内设高130170厘米的木架,上铺竹帘,把当归堆放在上面,平放3层,上再立放1层,厚30。50厘米;也可以扎成小把,装入长方形的竹筐内,然后将竹筐整齐摆放在木架上,以便于上棚翻动和下棚操作。用湿树枝或湿草作燃料,并用水洒湿,生火燃烧冒出烟雾熏当归,使当归根上色;忌用明火,约数天后,待根表面呈金黄色或褐色时,再换用煤火或柴火烘干,室内温度控制在35℃以上、70℃以下,经8-20天全部干度达70%-80%时,即可停火,待其自干。当归加工不宜阴干,阴干的当归质地轻泡、皮肉呈青色,也不宜用太阳晒干和用土坑焙或火烧烤,否则,易枯硬,皮色变红,失去油润性,降低质量。
当归每667平方米一般可产干货200千克,高产可达400千克。
根据烟叶田间长势长相,下部叶适时早收,127;掌握成熟标准宜宽;中部叶适熟采收,掌握成熟标准宜严;上部叶充分成熟采收,宜4~6片叶成熟集中一次采收,严禁顶部仅留1~2片叶作最后一炕收烤。烟叶采收后不曝晒、不挤压,确保鲜烟质量。
烟叶颜色(主体色)由绿色转为黄绿色;叶脉变白发亮;叶片下垂,自然弯曲弓形,叶边下卷,茎叶角度增大;叶面出现成熟斑,茸毛脱落。下部叶以绿色稍有消退为度;中部叶成熟时要明显落黄,上部叶成熟时田间表现为黄灿灿、亮堂堂。后发晚熟或贪青晚熟的烟叶,应根据叶龄特征,适时采收。
采收时间宜在早上和上午进行,以利对成熟度识别。旱天采露水烟,以利保湿变黄。烟叶成熟后,若遇降雨,可在雨后立即采收,以防返青。若降雨时间较长并出现了返青烟,应等其重新落黄后再行采收。
1、绑竿
要分类编竿,确保同竿同质。按1.5米长标准竿计,每竿编烟50~60撮,即100~120片,每撮烟叶背对背。大叶片、含水量大的叶片和中下部叶片,编烟数量要减少;小叶片,含水量小的叶片和上部叶,编烟的密度增加。
2、配炕与装炕
a、配炕
为确保同一炕烟叶变黄和干燥一致,同一座烟炕内要装同一品种、同样栽培管理和营养发育水平的烟叶。
b、装烟
装烟要上下棚一致,同棚均匀,严禁拥挤,以利于通风。
以竿距20~25厘米为宜,底棚挂置成熟度稍低一点的烟叶。自然环境湿度较大,水分较高的烟叶以及下部烟叶,装烟密度适当减稀;天气比较干旱,烟叶水分含量较低,或者是上部烟叶,装烟密度可适当加密。
苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早,果实发育不完全,果个轻、外观色泽差,含糖量低、品质差;若采收过晚,果肉发绵快,抗病能力低不耐贮藏。只有适期采收,才能达到果实的食用品质最佳,贮藏寿命最长,从而获得较高的收益。?
1.苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面:
①外观性状包括果实大小、形状、色泽等都达到该品种固有性状。种子变黑,果粉形成为成熟。?
②内在指标
果实硬度一般为5.4~6.8公斤/平方厘米,成熟愈早硬度低,贮藏果品要比鲜食硬度稍大;固形物含量为12%~15%,依品种成熟期推迟,固形物含量高。
③果肉淀粉含量果实成熟淀粉转化为糖,淀粉含量下降。可通过将碘液涂于果实横截面上,若70%~90%没有染上色,说明已成熟好。
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每个品种从盛花期到成熟期都有一个相对稳定的天数,一般早熟品种为100~120天,中熟品种125~150天,晚熟品种为160~175天。因不同地区果实生长期积温不同,采收期会有所差异,各地最好在自己习惯采收期前后10天左右内分期采收。
2.采收操作注意事项:
①提倡采用采果袋,采果梯、盛果箱(筐)等采收工具,采果前必须剪短指甲,穿软底鞋。②操作时,用手托住果实,食指顶住果柄末端轻轻上翘,果柄便与果台分离,切忌硬拉硬拽;应本着轻摘、轻放、轻装、轻卸的原则。
③采摘顺序是先采树冠外围和下部,后采内膛与上部。
④不宜在有雨、有雾或露水未干前进行、应选择好天气采果。
3.采后贮藏?
①采后及时降温,也叫预冷。苹果采收正值秋季高温季节,尤其是中熟品种采收时日均温还在25℃左右,果实不仅有自身释放的呼吸热,还持有大量的田间热,果温高于气温,采收后的果实必须散热降温。可选背阴干燥通风处露天置放。白天盖草帘,夜晚揭开,1~2天内完成预冷,在此过程中,还要防止雨淋。
②贮藏
可根据当地自身条件选择。如地沟贮藏、土窖贮藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏、机械冷库贮藏以及先进的气调库贮藏等各种方法。原则是要因地制宜,简单实用,投资小,易管理,并提高保鲜质量。具体各种贮藏方法可参考相关资料。
适时采收:若采收过早,果硬味酸,无香皮皱,即便经过处理使肉质变软,品质也差;若采收太晚,果心发硬,皮会木质化,香味也较为逊色。适宜的采收期为花后125-135天,一般在9月进行。
保护叶片:猕猴桃抗病虫的能力很强,通常不需喷洒药剂。秋季光照充足,温度、水分等条件适宜,新梢停止旺长,且果实即将成熟或已经采摘,是光合作用积累营养的最佳时期,可适当浇水、叶面喷肥,确保叶片完整、质厚、浓绿。
早施基肥:秋施基肥可提前到9月底,以有机肥为主,占全年施肥量的60%-70%,适当配施磷肥、钾肥。
疏枝短截:入冬后至翌年1月底完成,避免因修剪太晚造成伤流。修剪方法主要有疏枝和短截,即疏剪过密的细弱枝,短截保留的结果母枝。4年生篱架每亩栽111棵,每棵留结果母枝10个,抽生30-40个结果枝,亩产量可达500-700公斤;;6年生以上篱架每亩栽55-56棵,每棵留60-80个结果母枝,抽生240-320个结果枝,亩产量可达1500-2000公斤。冬剪时,除选留结果母枝外,对老蔓上抽生的徒长枝若用于更新,可留5-6个芽剪截,余者疏除。
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